Patê de ervas frescas

Catarina Duarte
Catarina Duarte @CatarinaDuarte
Recife-PE

Esse patê acabou ficando leve e incrivelmente refrescante, tem ainda uma leve picância, que ficou perfeito pros mini sanduíches do chá da tarde que fiz para receber minha sogrinha querida aqui em casa. Eu usei hortelã, salsa e cebolinha, mas você pode usar qualquer erva fresca que tenha a mão.

Patê de ervas frescas

Esse patê acabou ficando leve e incrivelmente refrescante, tem ainda uma leve picância, que ficou perfeito pros mini sanduíches do chá da tarde que fiz para receber minha sogrinha querida aqui em casa. Eu usei hortelã, salsa e cebolinha, mas você pode usar qualquer erva fresca que tenha a mão.

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Ingredientes

10 minutos
um pote de patê
  1. 2 colheres de sopacream cheese
  2. 1/2 poteiogurte natural desnatado
  3. 1 colher de sopamaionese
  4. 1 punhadohortelã
  5. 1 talocebolinha
  6. 1 punhadosalsa
  7. 1 dentealho grande
  8. 1 colher de sopaazeite
  9. 2castanhas-de-caju
  10. a gostosal
  11. a gostopimenta-do-reino

Instruções de cozinha

10 minutos
  1. 1

    Junte todos os ingredientes no mixer e bata bem até virar um creme. Sirva gelado.

  2. 2

    Se não tiver um mixer, pique fininho as folhas.

  3. 3

    E leve a um pilão ou use a parte de trás da faca, para amassar bem o alho.

  4. 4

    Triture no liquidificador ou pique bem as castanhas de caju.

  5. 5

    Leve todos os ingredientes a uma vasilha e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Prove para acertar o sal e a pimenta-do-reino.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Catarina Duarte
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