..برای کباب تابه ای👈👈گوشت چرخ شده، پیاز رنده ریز شده ،کمی زعفران وتمام مواد رو باهم ترکیب کردم نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم،کف تابه مقدار خیلی کم روغن زیتون وکمی کره ریختم..کباب رو کف تابه به صورت یک دست پهن کردم..درپوش تابه رو گذاشتم با شعله کم اجازه دادم کباب پخته شود سپس برعکس کردم تا سمت دیگه هم پخته شود..وقتی آماده شد برنج آبکشی شد لای پلو گذاشتم تا کاملا مغز پخت شود..(روغن خیلی کم استفاده کنید،بیشتر بخار پز شود کباب)...نکته🌟🌟سیب زمینی خام مانع بد فرم شدن کباب وجمع شدن کباب میشه..

حالا مقدار کمی برنج شویدی زوی برنج زعفرانی بریزید، کباب را روی برنج بذارید بعد مابقی برنج را روی کباب بریزید و در پایان دم کنی بذارید،دودقیقه شعله اجاق متوسط روبه بالا باشه سپس با شعله ملایم بذارید برنج دم بکشد..حتما دم کنی بذارید.حدودا 50 دقیقه زمان دهید..یک ربع اخر اگه تمایل داشتین یک قاشق کره روی برنج بذارید تا برنج معطر بشه وتماااام🌟🌟..

نوش جونتون باشه 🌟🌟 گوجه هم کبابی کردم گذاشتم کنار پلو..فوق العاده خوشمزه🌸گوجه رو حلقه حلقه کردم ،کمی نمک وفلفل بهش زدم،داخل تابه نصف قاشق کره ریختم گوجه رو داخل تابه کنار هم چیدم،درپوش تابه رو گذاشتم باشعله ملایم گوجه کبابی شدن ،یه بار پشت ورو کردم🌸