Dendeng Batokok

niatnya pengen bikin dendeng kariang/kering (dendeng crispy) tapi kurang tipis iris dagingnya jadi gagal crispy. jadi ya sudahlah jadinya dendeng batokok😂 rasanya beughhh endeus mirip 90% RM padang. next coba lagi bikin dendeng kariang, belanja dulu ke korean store beli daging untuk bulgogi yang udah diiris tipis jadi ga perlu acara iris mengiris dan lebih pasti berhasil crispy✌🏻
Dendeng Batokok
niatnya pengen bikin dendeng kariang/kering (dendeng crispy) tapi kurang tipis iris dagingnya jadi gagal crispy. jadi ya sudahlah jadinya dendeng batokok😂 rasanya beughhh endeus mirip 90% RM padang. next coba lagi bikin dendeng kariang, belanja dulu ke korean store beli daging untuk bulgogi yang udah diiris tipis jadi ga perlu acara iris mengiris dan lebih pasti berhasil crispy✌🏻
Cara Membuat
- 1
Rebus daging yang sudah diiris tipis selama 1 jam atau sampai empuk dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe
- 2
Angkat daging dan tipiskan menggunakan ulekan
- 3
Goreng daging sebentar saja asal kering
- 4
Buat sambel balado. Panaskan minyak, masukan semua bahan yang sudah diblender kasar. Tambahkan air bekas rebusan daging. Diamkan beberapa saat sampai air menyusut dan minyak berwarna kemerahan
- 5
Hidangkan daging bersama sambal balado
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng batokok daging sapi + kentang Dendeng batokok daging sapi + kentang
Dendeng merupakan makanan khas Padang. Daging sapi diiris tipis, direbus kemudian digoreng lalu ditokok (digeprek). Ini jenis dendeng basah. Ada juga dendeng kering. Kalau dendeng kering, daging digoreng tipis dengan api kecil.#PejuangGoldenApron2#mingguke-6 Bunda Nathan Adams -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Kesukaan Eboperi ... eh siapa sih yg ga suka dendeng balado ini. Yg suka mejeng di etalase RM . Padang.. yg bikin org tambo ciek .. bisa kok bikin sendiri dirumah . Yuk cek cek resepnya. Astrid Chairunnisa -
Dendeng Balado Crispy Dendeng Balado Crispy
Dendeng renyah dengan sambal lado yang menggugah seleraBeli daging dendeng yang sudah diiris tipis atau minta butchernya iris tipis memanjang serat Mang Gundul -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Klo ke RM Padang pasti menu ini yang jadi favorit kami sekeluarga, makanya hidangan pertama yang dibuat dari even #OlahanDagingKurban adalah menu ini...enak nikmat dan bikin boros nasi👌😀😀#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadComunity_Bandung Dapur B'wish -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Batokok berarti dipukul/diketok. Dendeng balado kering khas RM Padang. Kita bs minta tolong penjual daging di pasar utk mengiris daging tipis2 utk hasil yg krispi..😍#PejuangGoldenApron2#MasakanMinang#SatuResepSatuPohon#TeamTrees Lely -
Dendeng Balado Kentang Dendeng Balado Kentang
Dendeng Balado dengan resep dari kakak ipar. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan selera.Supaya daging crispy, daging direbus sampai empuk, digeprek sampai tipis lalu digoreng 80% coklat saja karena daging akan bertambah gelap setelah diangkat. silvia novi -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Suka banget sama dendeng balado, klo beli masakan padang temennya pasti pilih dendeng balado tp di bandung ngga semua RM Padang ada dendeng balado akhirnya nyoba bikin deh pake resep mama #pertamaperdana Dapur Ane -
Dendeng Balado Padang Dendeng Balado Padang
Dendeng balado dan dendeng batoko lado merah ini, masakan padang yang saya sukai dari dulu. Makan 2 iris dendeng dengan nasi 1 mangkuk bisa habis, karena keenakan 😄 Silakan dicoba resepnya, jangan lupa repost ke saya ya ❤️ Riatrisme -
Dendeng Batokok Crispy Dendeng Batokok Crispy
Resep Dendeng Batokok atau Dendeng Balado ini adalah resep keluarga kakak saya dari Minang dan selalu jadi menu favorit saat Idul Fitri. Sambal Balado-nya menggunakan sedikit sisa air rebusan daging.Supaya daging bisa garing, daging perlu direbus sampai lunak.Saat menggoreng cukup sampai coklat 80% karena dendeng akan bertambah gelap saat di tiriskan.#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2 silvia novi -
Dendeng balado jengkol Dendeng balado jengkol
#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingDendeng balado adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari daging yang diiris tipis. Dendeng ini juga salah satu makanan favorite di RM Padang selain rendang😊. Kebetulan menu kami hari ini adalah si dendeng. Karena pak suami suka sama yang namanya jengkol, (mau diapain juga jengkolnya doi doyan 😅). Jadilah si dendeng balado kali ini aku mix dengan jengkol. Bisa tambuah-tambuah nih doi makannya 😄 BuAna -
Dendeng Balado Dendeng Balado
Bismillaah. Menu lauk yang tidak pernah membuat saya bosan dan selalu ingin nambah nasi salah satunya adalah dendeng balado.Dendeng balado merupakan salah satu masakan dari daerah Sumatera Barat, dengan cita rasa pedas dan gurih membuat yang memakannya pengen duduk deket-deket magic com 😂Nah, dendeng yang ini cara pengolahannya tanpa harus dijemur ya. Cukup direbus dengan bumbu-bumbu, kemudian digoreng hingga kecoklatan.Aseliii, dagingnya renyah 😋#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya Dapur Ummu Zhillan -
Dendeng batokok berbumbu Dendeng batokok berbumbu
Kangen banget deh makan dendeng, biasanya beli d rm padang cuma seupritt dapetnya n mahal walaupun enak sih garing n kriuk2. Dendeng ini beda dari rm padang kok ala2 rumahan tanpa dijemur tapi kriuk2 asalkan potong tipis2/ gepreknya agak pipih pasti kriuk oh ya aku sukanya dendeng ini ada bumbunya kaya ayam goreng, yuk check this out resepnya kikicooks
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar