Torta matera con crema pastelera, de Naty Cossio

Lita.
Lita. @LitaUruguay
Montevideo, Uruguay.

Buscando algo rico y diferente para el mate... encontré esta torta de Naty Cossio, y la verdad me encantó
#caminodesabores.

Torta matera con crema pastelera, de Naty Cossio

Buscando algo rico y diferente para el mate... encontré esta torta de Naty Cossio, y la verdad me encantó
#caminodesabores.

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Ingredientes

  1. Crema pastelera
  2. 1 tazaleche
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1huevo
  5. 3 cucharadasmaicena
  6. 1 pocoesencia de vainilla
  7. Torta
  8. 1 tazaazúcar
  9. 2huevos
  10. 1/2 tazaaceite
  11. 1 tazaleche
  12. 2y 1/2 taza de harina
  13. 1 cucharadaRoyal
  14. 1 pocoesencia de vainilla
  15. Almíbar
  16. 20 mlagua
  17. 20 grsazúcar

Paso a paso

  1. 1

    CREMA PASTELERA.

  2. 2

    Poner en una olla a calentar la leche y el azúcar.

  3. 3

    En un bols, mezclar los huevos con la maicena.

  4. 4

    Cuando la leche esté caliente, agregar la mitad de la mezcla del huevo, revolver bien, agregar la otra mitad y cocinar hasta que espese.

  5. 5

    Al apagar el fuego, agregar la vainilla y dejar enfriar.

  6. 6

    TORTA.

  7. 7

    En un bols, mezclar los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla.

  8. 8

    Agregarle la harina y el Royal y mezclar bien.

  9. 9

    Verter la masa en una asadera previamente enmantecada y enharinada.

  10. 10

    Poner la crema pastelera en una manga y decorar la torta.

  11. 11

    Llevar a horno a 180°, 40 minutos aproximadamente.

  12. 12

    ALMÍBAR.

  13. 13

    Poner el azúcar y el agua en una taza y mezclarle.

  14. 14

    Llevar a micro por 2 minutos.

  15. 15

    Pincelar la torta ya cocida.

  16. 16

    Se le puede decorar con un poco de coco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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