Kothokan Tongkol

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Source : IG @arsanti96
Cooked & Modified : Indry Hapsari

Assalamu'alaikum Padersay.. yeay ketemu lg di GoDa TC minggu ini bareng Komunitas Paders. Temanya masakan bersantan. Dan kali ini saya partneran ama neng geulis bageur mommynya Alanis neng Anisa. Kita sepakat bikin masakan ini. Alhamdulillah ternyata enak bangeeet. Anak2 sampe pada nambah makannya, mamak hepiii 🥰. Btw ada yg lucu di GoDa TC kali ini. Member kompakan nama timnya pake kata mantan semua🤣. Kayak nama tim aku sama neng nisa, MANTAN TERINDAH alias MAsakaN bersanTAN TErenak Racikan InDry Anisa Huhuuy 🤭. Asli ngakak poll liat nama tim temen-temen lainnya, hiburan banget dah aah gegara si mantan🤣.

#KomunitasPaders #GoDaTC_SantanaUnana #GoDa_Paders #GoDaTC_MantanTerindah #GoDaTC_IndryHapsari #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongtongkol potongan
  2. 4 buahcabai hijau, iris serong
  3. 10 buahcabai rawit merah utuh (resep asli ikut dihaluskan)
  4. 2 lembardaun salam (tambahan dari saya)
  5. 1 ruas jempollengkuas, memarkan
  6. 65 mlsantan instant
  7. 400 mlair matang/sesuaikan selera (resep asli 300 ml)
  8. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk jamur
  9. Secukupnyaminyak sayur
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 buahcabai merah keriting
  14. 1 buahtomat merah ukuran kecil/sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol potongan sampai 1/2 matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan. Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam dan lengkuas, masak terus sampai bumbu tanak/matang betul.

  2. 2

    Masukan santan instant, aduk rata, masukan air matang, aduk rata lagi. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi. Biarkan mendidih. Masukan tongkol yg sudah digoreng, aduk rata.

  3. 3

    Masukan cabai hijau dan cabai rawit merah utuh. Masak sampai bumbu sedikit susut dan meresap. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
TehInd, ini warnanya kuning ngga pakai kunyit tapi ya?

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya