Basic Soft Bun

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Dapat pembelajaran cara membuat roti dari Mbak June di kelas baking online beberapa hari lalu..
Resepnya mudah asal di ikuti step by step nya pasti berhasil
Roti nya lembut dan enak serta di ajarkan juga cara membebtuk aneka roti isian ,yuk di coba..

#GA_TheNextLevel
#week18_GATNL
#basicsoftbun
#bakingclassonline

Basic Soft Bun

Dapat pembelajaran cara membuat roti dari Mbak June di kelas baking online beberapa hari lalu..
Resepnya mudah asal di ikuti step by step nya pasti berhasil
Roti nya lembut dan enak serta di ajarkan juga cara membebtuk aneka roti isian ,yuk di coba..

#GA_TheNextLevel
#week18_GATNL
#basicsoftbun
#bakingclassonline

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 300 gramterigu protein tinggi
  3. 30 gramgula pasir
  4. 10 grsusu bubuk (opsional)
  5. 3 gramragi instan
  6. Bahan B
  7. 1 butirtelur (25 gram untuk adonan, sisanya untuk egg wash)
  8. 135 mlair
  9. 50 mlsusu cair
  10. Bahan C
  11. 30 grsoft butter
  12. 3 gramgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur semua bahan A, aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur

  3. 3

    Setelah tercampur rata tambahkan bahan C, mixer dengan kecepatan tinggi hingha kalis elastis.

  4. 4

    Setelah kalis bulatkan adonan kemudian istirahatkan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih hingga adonan mengembang 2 x lipat

  5. 5

    Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan uleni sebentar saja lalu bagi menjadi beberapa bagian, sy masing2 50 gram kemudian bulatkan, biarkan 15 menit.

  6. 6

    Setelah itu gilas adonan isi dengan bahan isian sesuai selera.

  7. 7

    Setelah itu oles dengan susu cair, lalu panggang dgn suhu 175⁰C atau sesuai kan dgn oven masing². Kalau adonan mulai terlihat agak transparant (ada titik2 udara di dalam adonan), Oleskan egg wash dan bakar 15 menit. Putar bila warna tidak merata.

  8. 8

    Angkat dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Love Cooking and Bakingig : ReeneeJulia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa