Kerak Telor (nasi, teflon)

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Si Kakak senang bgt sama kerak telor, alhamdulillah nemu resep yang praktis. Bahan2nya pun mudah didapat.

Resep dasarnya dari mba Ola Aulya (cookpad).
Saya modif sedikit 🙏

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Serundeng
  2. 1/2 butirkelapa parut
  3. 2 sdmebi
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 1/2 sdtgula pasir
  6. Kerak telor
  7. 3 sdmnasi
  8. 1 butirtelur
  9. 1 sdmserundeng
  10. 1/2 sdtcabe bubuk (sesuai selera)
  11. 1 sdtbawang merah goreng (remukan)
  12. Sejumputgaram
  13. Topping: serundeng+bawang merah goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat serundeng. Sangrai kelapa parut sambil diaduk2, api sedang. Ketika sudah kecoklatan segera pindahkan ke wadah.

  2. 2

    Rendam ebi sebentar, tiriskan lalu sangrai. Haluskan. Campur ke dalam kelapa sangrai, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Serundeng siap digunakan.

  3. 3

    Campur nasi, telur, 1 sdm serundeng, cabe bubuk, bawang merah goreng dan garam. Aduk, lalu ratakan dalam teflon, api sedang agak kecil. Ketika dasarnya sudah kering kecoklatan balik, lalu masak lagi hingga matang.

  4. 4

    Sajikan dengan topping serundeng dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Resep Serupa