Bika ambon ekonomis

7 orang berencana membuat resep ini
Suci Afriyati
Suci Afriyati @cook_15390882
Depok

Kepengen makan bika ambon, tapi kalo beli mahal. Yaudah deh, coba bikin sendiri aja pake bahan ekonomis😁.
Ini enak kok.. tapi masaknya lumayan yaa.. luamaaa😂😂😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Santan :
  2. 1 sachetsantan kara 65 ml
  3. 250 mlair
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 2 batangserai (geprek)
  8. Bahan biang :
  9. 1,5 sdtragi instan
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 2 sdmterigu
  12. 100 mlair hangat
  13. Bahan lainnya :
  14. 3 butirtelur
  15. 150 gramtepung tapioka
  16. 50 gramtepung terigu
  17. 200 gramgula pasir
  18. 100 grammargarin dicairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan santan hingga mendidih lalu dinginkan

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan biang dalam wadah.. aduk rata.. lalu diamkan hingga berbuih

  3. 3

    Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata saja (saya pakai whisk)

  4. 4

    Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata lagi. Lalu masukkan bahan santan yg sudah dingin tadi. Aduk lagi sampai rata.

  5. 5

    Campurkan bahan biang ke adonan telur, lalu aduk rata. Tutup dengan kain/plastik wrap diamkan 1 - 1,5 jam. Lalu masukkan margarin cair. Aduk lagi hingga tercampur rata.

  6. 6

    Siapkan panggangan (saya pakai baking pan). Oles loyang dengan margarin, lalu masukkan adonan. Panggang dengan api kecil. Oven / panci jangan ditutup ya.. biarkan terbuka sampai adonan berlubang2. Kalau lubang2nya sudah banyak, baru ditutup. Masak sampai matang dengan api kecil. bagian atas kue sudah kering.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Suci Afriyati
Suci Afriyati @cook_15390882
pada
Depok
cuma ibu rumah tangga biasa dengan 1 orang batita,
Lebih banyak

Resep Serupa