Ayam Tepung Saus Asam Manis (Saori)

Citra Dewi Purnamasari
Citra Dewi Purnamasari @citrasykes
Yogyakarta

Lagi pengen makan Ayam Tepung Saus Asam Manis ala Chinesse Food tapi masih takut keluar rumah, jadi masak sendiri dirumah aja dong :)

Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 1/4 kgDaging Ayam (potong dadu)
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. 1 bungkusTepung Bumbu Serbaguna (me: Sasa)
  4. SecukupnyaAir Dingin
  5. 2 bungkusSaori Saus Asam Manis
  6. 1 siungBawang Bombay (iris kasar)
  7. 5 buahCabai Merah (iris kasar)
  8. 2 buahWortel (iris korek api)
  9. 1 buahTomat (potong dadu)
  10. 1 buahDaun Bawang (potong lembut)
  11. 1/2 sdtLada Bubuk
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaPenyedap Rasa
  14. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yg sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Daging ayam yg sudah dicuci dan dipotong dadu, diberi perasan Jeruk Nipis lalu diamkan sebentar kurang lebih 10 menit. Kemudian dicuci lagi sampai bersih.

  2. 2

    Siapkan Adonan basah (6 sdm Tepung Bumbu + 10 sdm Air dingin) dan Adonan kering (sisa Tepung Bumbu). Celupkan potongan Daging ayam ke Adonan basah lalu balurkan ke Adonan kering.

  3. 3

    Panaskan wajan yg berisi Minyak goreng, kemudian goreng Ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

  4. 4

    Panaskan wajan yg berisi sedikit Minyak goreng, tumis Bawang bombay, Cabai merah, dan wortel sampai harum dan layu.

  5. 5

    Tambahkan Air secukupnya, kemudian masukkan Saori Saus Asam Manis sambil diaduk. Lalu tambahkan Lada bubuk, Penyedap rasa, dan Garam sambil koreksi rasa. Masak sampai saus mengental.

  6. 6

    Kecilkan api, masukkan Ayam yg sudah digoreng tadi. Masak sebentar sampai Ayam dan Saus tercampur rata. Masukkan irisan Daun bawang dan Tomat. Matikan kompor, kemudian sajikan ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Dewi Purnamasari
pada
Yogyakarta
a newbie cooker 👩‍🍳♥️Instagram Account: @citrasykes
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Yeni Sarifah
Yeni Sarifah @cook_9435035
Terimakasih kak.. Resepnya mantullll 🥰🥰

Resep Serupa