空心菜梗有時候比較韌~小朋友比較不是那麼的愛~把梗的部份切成丁~加點肉末和豆豉一起炒~成了另一道下飯菜~帶便當也好適合耶~

空心菜有時買來不夠幼嫩，尤其菜梗口感吃起來偏老，其實只要稍稍改變作法，粗硬的菜梗也能華麗變身成另一道美味下飯的料理喔！#夏天食譜

空心菜梗快炒熟，脆綠好滋味；與牛肉很搭味喔！牛肉可用澱粉類先抓拌勻或是蛋白，這樣肉質吃起來比較滑嫩。我個人喜歡原味的口感就好，所以只加少油抓拌過。

豆乾香，肉絲鮮甜，脆口的空心菜梗更暗藏著醬汁在口中迸出，細細咀嚼，似乎在述說著一段往事般的令人回味！#Cookpad廚藝賞2019

#清冰箱料理

#營養健康吃

#Cookpad廚藝賞2019炒空心菜只喜歡吃葉子，菜梗不能浪費，這樣炒鹹香好下飯！

之前炒腐乳空心菜把嫩葉吃了，剩下的梗怎麼辦呢？

炒空心菜時如果覺得梗太多的話，可以試著把一半的梗另外炒，一菜兩吃會別有風味喔！#金廚獎

最近的菜價真是不知天高地厚... 主婦們無不想盡辦法省錢省荷包。 空心菜的長長老梗以往總是一刀切掉， 其實改個刀法也能好好利用來做料理！ 完全不浪費的幫您省荷包呦~ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、冷凍蔬菜先以熱水泡開備用能減少烹調時間。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想好吃又省錢，完全不浪費的幫您看緊荷包呦~

#好料日記

#清冰箱料理燙空心菜時只喜歡吃葉子，剩下的菜梗還在冰箱，拿來炒黑輪