Edisi kangen masakan EDR sewaktu kerja di restoran, pertama kali ngerasain ayam suwir disana dan merupakan menu favorit karyawan disana....Ini adalah ayam suwir pertama yang aku masak, rasanya enaakkkk.....😋😋😋Note: Mungkin kalian bertanya2, apa itu EDR? Yg pernah kerja di hotel dan restoran pasti tau apa itu EDR. Kepanjangannya EDR adalah "Employee Dining Room", gampangnya adalah jatah makan dari perusahaan.

AYAM SUWIR PEDASbahanAyam 1 kg bagian dada nyaBUMBU UNGKEP1 ruas jari jahe1 ruas jari kunyit1 ruas jari laosGaram secukupnyaSalam 3 lembarSereh 2 batang geprek1 sdt ketumbar halusBUMBU HALUS20 cabe rawit merah15 cabe merah besar5 siung bawang putih5 butir bawang merah4 butir kemiriGaram...gula putih..kecap manis secukupnya1 sdm air asem jawa2 lembar dun salam2 batang sereh d geprekCARA MEMASAKBersihkan ayam.....lalu ungkep selama 30 menit dengan bumbu ungkep yang sudah di haluskan..tak lupa masukkan salam sereh....kemudian dinginkan dan suwir suwirHaluskan bumbu....kemudian tumis sampai harum...masukkan salam sereh...masukkan air asem...gula...garam...dan kecapMasukkan ayam yang sudah di suwir suwir....lalu koreksi rasaAngkat ..sajikanBisa di kasih taburan bawang goreng

Jadi ceritanya waktu itu dibikinin mama mertua ayam jerit, enak bgt, penasaran pengen bikin juga, tapi berhubung lupa resepnya jadinya dibikin ayam suwir aja tapi pedes

Menu kesukaan mas gun, simple dan enakkkk pastinya#PejuangGoldenApron3#menuayamdita💕

Punya sisa ayam ungkep 2 potong bingung mau di buat apa, akhirnya kepikiran di buat ayam suwir aja campur kemangi.

Bosen dengan ayam goreng Hem... Kayak x menu yg satu ini jg enak Lo dimakan pakai nasi hangat...#Antiribet#Sayangkluarga#Momenmanis#Resolisi2019#Cookpadindonesia

Terinspirasi dari teman yg sll bawa ayam suwir, iseng iseng bikin ini. Sepertinya simple dan enak ... Kalo versi teman sy agak kering, kalo aki basah aja deh jd kaya juicy tp juicy bumbunya... Dan alhamdulilah anakku suka... Selamat coba ya moms... Mamaciiiw#5resepterbaruku

Kangen (part 1) sama makanan di kantin kampus krn uda lama bgt lulus kuliah (ketauan uda tua) jadilah bikin sendiri deh hehehe...Saya bikin porsi kecil yaa, klo mau porsi lbh banyak bs ditambah sendiri bahannya... Klo pgn lbh pedas jg bs ditambah sendiri cabe nya...