Ayam Garang Asem

Riska Kristiana
Riska Kristiana @cook_2618551
Kediri - Jatim

Pengen yg seger2 untuk menu katering makan siang hari ini.. Akhirnya kepikiran masak ini.. meskipun ga pake dibungkus daun pisang, tp rasanya ga kalaah mantap.. 😁 Aku masaknya siih 3 kg ayam, tp resep kutulis untuk 1 kg ayam aja yaa bu ibuuu.. 😄

Ayam Garang Asem

Pengen yg seger2 untuk menu katering makan siang hari ini.. Akhirnya kepikiran masak ini.. meskipun ga pake dibungkus daun pisang, tp rasanya ga kalaah mantap.. 😁 Aku masaknya siih 3 kg ayam, tp resep kutulis untuk 1 kg ayam aja yaa bu ibuuu.. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam, potong2 sesuai selera, cuci bersiih
  2. 20 buahbawang merah, haluskan
  3. 15 siungbawang putih, haluskan
  4. 15-20 buahcabe rawit, haluskan
  5. 25 buahcabe rawit, potong serong
  6. 6 buahcabe merah besar, potong serong
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. jahe, geprek
  9. laos, geprek
  10. sereh, geprek
  11. 20 buahbelimbing wuluh, potong serong
  12. Daun kemangi (makin banyak makin enak 😛)
  13. sesuai seleraGaram, gula, lada bubuk, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yg dihaluskan.. Sampai Harum..

  2. 2

    Masukkan cabe rawit, cabe besar yg dipotong2.. Daun jeruk, sereh, Jahe dan laos..

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, lada, Dan kaldu bubuk.. aduk rata..

  4. 4

    Masukkan ayam.. tumis sebentar.. Tambahkan air secukupnya, aduk rata.. Tutup sebentar..

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan sebagian belimbing yg sudah dipotong2.. aduk, koreksi rasa.. Tutup kembali..

  6. 6

    Setelah air sedikit menyusut, masukkan sisa belimbing wuluh dan daun kemangi.. Aduk sebentar.. Angkat dan sajikan..

  7. 7

    Selamaat Makaaan.. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Kristiana
Riska Kristiana @cook_2618551
pada
Kediri - Jatim
Happy Cooking & Baking.. 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa