पापड़ कॉन चाट (Papad Cone Chaat Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
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चाट / स्टफ़िंग तैयार करने के लिए :-
सबसे पहले एक बाउल में स्वीटकॉर्न, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, खीरा कटे हुए डाले। - 2
अब इसमें काला नमक, चाट मसाला, नींबूका रस और भुजिया डाल कर अच्छे से मिला।
इसे आप चाट के रूप में ऐसे भी खा सकते हैं। लेकिन हम इसको कोन में भरेंगे । - 3
पापड़ के कोन तैयार करने के लिए :-
गैस पर तवा / फ्राई पैन थोड़ा गर्म होने दे। तब तक पापड़ को बीच मे से बराबर तोड़ कर 2 पापड़ के 4 टुकड़े कर लें।
पापड़ को तवा पर रख कर दबाते हुए अच्छे से शेक ले। - 4
एक तरफ सिक जाने पर दूसरी साइड से भी अच्छे से शेक ले।
अब गर्म पापड़ को फटाफट उठा कर कोन का आकार दे कर कुछ सेकण्ड्स के लिए पकड़े रखे ताकि कोन के आकार मे सेट हो जाये।
ऐसे ही सभी कोन बनाकर तैयार कर लें।
अब एक एक कोन को पकड़ कर चाट की स्टफ़िंग भर लें।
सभी कोन को स्टफ़िंग स्व भर ले और और किसी बाउल या गिलास में खड़ा कर ले।
ऊपर से भुजिया / सेव और धनिया पत्ती डाल कर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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i love cooking for my husband and family members..
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