पापड़ कोन चाट (Papad cone chaat recipe in Hindi)
पापड़ कोन चाट (Papad cone chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सामग्री लेकर मूंग -चने लेकर धोकर साफ करके 3-4घंटे फुलालें,फिर कूकर मे कुक करें एक सीटी लेकर।
- 2
अब पापडं़़ले उनको बीच से काट कर पीस बनाये फिर गैस पर धीमी आंच पर भूनें और गरमगरम मै ही हाथों से मोड़ कर कोन का शेप दें।जैसा पिक मे बताया गया है।
- 3
अब पापड़ कोन चाट की फिलिंग तैयार कर ने के लिए गैस पर कढाई रख कर तेल गरम करें फिर जीरा,राई,सौफ डालकर तडकायेंं फिर लहसुन अदरक का पेस्ट डाल कर भूने फिर सभी पिसे मसाले नमक मिलायें1मिनट भूनने के बाद मैश किया आलू,कुक किया मूंग और चना डाल कर3-4मिनट चलाते हुए भूने और फिर चाट मासाल, मैगी मसाला हरा धनिया पत्ती, नींबूका रस मिलाएं और गैस बन्द कर दें।
- 4
अब सभी सामग्री तैयार हैं।सबसे पहले पापड़ कोन लेकर उसमे मूंग चने की फिलिंग डाले फिर बारीक कटे टमाटर और प्याज़ मिलाये दही,चटनी, भुजिया डाले,चेरी याअनार दानो से गारनिश करके चाट मसाला पाउडर डालकर पापड़ कोन चाट तैयार करें।
कुकस्नैपस
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