Bolu Jadul Super lembut

Venny
Venny @cook_SVnkg111

Sebenernya sih anak2 ga suka bolu, mgkn karna seret kali ya ditenggorokan, tapi karna liat ada temen yg bikin bolu jadul ini, akhirnya ikutan bikin, ehhh ternyata anak2 suka bgt karna tekstur bolu yg satu ini tuh juara soft bgt smpe2 rebutan 😂😂😂
Oh ya moms telur yg dipakai harus bener2 fresh ya & adonan nya juga harus bener2 kental.

Bolu Jadul Super lembut

Sebenernya sih anak2 ga suka bolu, mgkn karna seret kali ya ditenggorokan, tapi karna liat ada temen yg bikin bolu jadul ini, akhirnya ikutan bikin, ehhh ternyata anak2 suka bgt karna tekstur bolu yg satu ini tuh juara soft bgt smpe2 rebutan 😂😂😂
Oh ya moms telur yg dipakai harus bener2 fresh ya & adonan nya juga harus bener2 kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4org
  1. Bahan A
  2. 4 btrtelur utuh
  3. 100 grgula halus
  4. 1 sdtSP
  5. Bahan B
  6. 100 grtepung segitiga
  7. 20 grsusu bubuk / 1 sct
  8. 1/2 sdtBaking powder
  9. Bahan C
  10. 80 grButter (cairkan & dinginkan)
  11. 1 sdtpasta vanila
  12. Butter Cream:
  13. 150 grMentega putih
  14. 150 grHollman soft cream

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Mixer bahan A dengan kekuatan tinggi hingga putih dan kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan bahan B sambil diayak, masukkan jg vanilla cair lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja asal tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan mentega cair, aduk dengan teknik aduk balik menggunakan spatula hingga kedasar baskom supaya rata. Adonan akhir harus kental.

  4. 4

    Tuang ke loyang ukuran 20x20 yang sudah dioles mentega dan diberi alas baking paper. Hentakkan loyang sebanyak 3x.

  5. 5

    Panggang dalam oven api atas bawah suhu 170 derajat (panaskan 15mnt sebelumnya) selama 25-30 menit. Bisa dilakulan tes tusuk untuk uji kematangan.

  6. 6

    Setelah matang biarkan dingin di cooling rak. Oles dengan menggunakan butter cream lalu potong jadi 16 bagian (4x4)

  7. 7

    Butter Cream, mixer mentega putih smp halus lalu tambahkan hollman softcream kemudian mixer kembali smp rata.

  8. 8

    Lalu beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Venny
Venny @cook_SVnkg111
pada
Cooking / Baking / Culinary is a Fantastic Hobby
Lebih banyak

Komentar (2)

Yulia Wongso
Yulia Wongso @yuliawongso
Sai cara hias topingx selang seling gitu gimn carax ya?? Apa di potong 1 1 dl br hias n tata ulang gitu?
Thx infox

Resep Serupa