Bolen Pisang Anti Gagal

Nuri
Nuri @dapur_mama_nuri
Pesawaran,Lampung

Sungguh bangga rasanya bisa membuat kue kesukaan sendiri, dan sekali coba langsung berhasil..berhubung ini kue bolen buatan saya perdana jadi begitu matang langsung penasaran pengen bgt lihat tekstur dalamnya..panas² langsung saya potong dan ternyata berhasiiill..bolennya montok, berlapis² pdhl tanpa korsvet dan rasanya juga enak, lembut, g keras kulitnya..pokoknya love dech sama resep ini😘..resep dari 🍰nHn Cook🐝

Bolen Pisang Anti Gagal

31 orang berencana membuat resep ini

Sungguh bangga rasanya bisa membuat kue kesukaan sendiri, dan sekali coba langsung berhasil..berhubung ini kue bolen buatan saya perdana jadi begitu matang langsung penasaran pengen bgt lihat tekstur dalamnya..panas² langsung saya potong dan ternyata berhasiiill..bolennya montok, berlapis² pdhl tanpa korsvet dan rasanya juga enak, lembut, g keras kulitnya..pokoknya love dech sama resep ini😘..resep dari 🍰nHn Cook🐝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
16 buah
  1. 🍞Bahan A :
  2. 100 gramterigu protein tinggi (cakra)
  3. 35 grambutter
  4. 40 grammargarin
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 🍞Bahan B :
  7. 200 gramterigu protein tinggi (cakra)
  8. 35 grambutter
  9. 40 grammargarin
  10. 30 gramgula halus
  11. 70 mlair matang(bisa diganti susu cair)
  12. 🍞Isian :
  13. 8 buahpisang uli/Raja dikukus, dipotong
  14. Secukupnyameisis dan keju
  15. 🍞Olesan :
  16. 1 butirkuning telur
  17. 1 sdmsusu cair

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campur semua bahan A, uleni sampai kalis(punya saya tdk sampai kalis,agk lembek),kemudian bagi menjadi 16 buah, sisihkan.

  2. 2

    Campur bahan B, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, bagi menjadi 16 buah

  3. 3

    Pipihkan bahan B dalam telapak tangan

  4. 4

    Letakkan bahan A ditengahnya

  5. 5

    Balut dengan bahan B yang telah dipipihkan sampai adonan A tertutup, kemudian balikkan adonan yang tadinya diatas sekarang posisi dibawah, lalu tekan lembut dengan jari

  6. 6

    Lalu letakkan dalam wadah, lakukan sampai adonan habis. Diamkan adonan selama ± 1 jam (saya diamkan sampai 2 jam) jangan lupa adonan didiamkan dalam keadaan tertutup supaya adonan tidak kering

  7. 7

    Setelah 1 jam(saya 2 jam) ambil adonan, bagian yang tadi dibawah sekarang posisi diatas lalu gilas asal pipih, tidak harus tipis

  8. 8

    Gulung dari bawah keatas

  9. 9

    Lalu gilas lembut, gulung lagi dari bawah keatas

  10. 10

    Tekan lembut adonan, kemudian gilas lagi sampai melebar, lakukan pengisian, letakkan meisis + keju + pisang yang telah dikukus, lalu lipat seperti amplop, tutup rapat. Lakukan sampai selesai

  11. 11

    Letakkan dalam loyang yang telah diolesi margarin sebelumnya, agak ditekan saat ditaruh, supaya tidak lepas saat dioven. Sebelum dimasukkan dalam oven olesi dengan bahan olesan

  12. 12

    Saya oven ± 20 menit, kemudian saya keluarkan untuk dioles bahan olesan lagi dan ditaburi meisis/keju

  13. 13

    Oven lagi selama ± 20 menit/ sampai olesan terlihat kemerahan dan taburan keju terlihat matang

  14. 14

    Angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuri
Nuri @dapur_mama_nuri
pada
Pesawaran,Lampung
memasak untuk keluarga memberikan kepuasan tersendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa