Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kgdaging sapi (bisa diganti iga sapi/ditambah tetelan)
  2. 4 buahwortel (iris miring)
  3. 2 buahkentang (belah 6)
  4. 1500 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 20 siungbawang merah
  7. 15 siungbawang putih
  8. 1 bungkuslada
  9. Bumbu Rebusan
  10. 5 butirkapulaga
  11. 10 butircengkeh
  12. 2 ruas ibu jarilengkuas (±10 cm) digeprek
  13. 1 ruas ibu jarikayu manis (±5 cm)
  14. ± 2 sdt garam
  15. Bahan Taburan
  16. 10 siungbawang merah (untuk bawang goreng)
  17. 2 lembardaun seledri iris kecil
  18. 2 buahtomat (iris panjang)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan daging sapi yang sudah dipotong. Rebus daging dengan api sedang, tambahkan garam. Sesekali buang lemak/busa yang mengambang di air.

  2. 2

    Masukan bumbu rebusan ke dalam daging. Aduk sesekali sampai daging empuk (test tusuk dengan garpu)

  3. 3

    Sambil menunggu daging direbus. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

  4. 4

    Kemudian masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging sapi. Masukan wortel dan kentang. Aduk sesekali hingga keseluruhan empuk.

  5. 5

    Test rasa. Matikan api dan masukan irisan tomat, bawang goreng dan seledri. Sop siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Regi
Regi @reginaregga
pada
Jakarta
Gak jago masak. Cuma suka masak.•Urang Minang•
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya