Terong krispy kriuk dengan cocolan cabe bawang

desiree rovani
desiree rovani @d72rovani
Makassar

Seringnya tumis terong tapi selalu bersisa, anak-anak senengnya makan gorengan krispy. Akhirnya cari resep di Cookpad dan modifikasi dikit tepungnya, soalnya gak sedia tepung instan.

Terong krispy kriuk dengan cocolan cabe bawang

7 orang berencana membuat resep ini

Seringnya tumis terong tapi selalu bersisa, anak-anak senengnya makan gorengan krispy. Akhirnya cari resep di Cookpad dan modifikasi dikit tepungnya, soalnya gak sedia tepung instan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 orang
  1. 2 buahterong besar
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Adonan basah
  4. 6 sendok makantepung terigu
  5. 4 sendok makanmaizena
  6. 1 sendok tehgaram
  7. 4 sendok tehbumbu jamur
  8. 1 sendok tehgaram masala
  9. 1 sendok tehbubuk bawang putih
  10. Air secukupnya agar adonan tidak terlalu encer
  11. Adonan kering
  12. 3 sendok makantepung terigu
  13. 2 sendok makantepung maizena
  14. 1 sendok tehbumbu jamur
  15. 1 sendok tehketumbar bubuk
  16. Bumbu cabe bawang
  17. 2 siungbawang putih cincang
  18. 5 siungbawang merah iris
  19. 1 batangdaun bawang iris
  20. Secukupnyacabe rawit
  21. 2 sendok makanminyak kelapa
  22. 1 sendok tehBumbu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dan Iris terong sesuai keinginan lalu sisihkan

  2. 2

    Campur bahan adonan basah dengan air, lalu masukkan terong yg sudah di iris.

  3. 3

    Siapkn adonan kering, sambil panaskan minyak, lalu masukkan terong dr adonan basah ke adonan kering, pastikan seluruh permukaan tertutupi adonan kering, lalu masukkan ke dalam minyak panas.

  4. 4

    Angkat terong yg sudah coklat keemasan sisihkan

  5. 5

    Panaskan dengan suhu sedang minyak kelapa, lalu tumis bahan cabe bawang hingga harum.

  6. 6

    Tuang bumbu cabe bawang diatas terong goreng atau seperti saya, sisihkan di piring lain sebagai cocolan karena anak-anak gak tahan pedes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desiree rovani
desiree rovani @d72rovani
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa