Siomay Ayam Udang

67 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4orang
  1. 300 grAyam Fillet
  2. 100 grUdang (kupas dan bersihkan)
  3. 2 butirTelur
  4. 2 sdmTepung Terigu
  5. 3 sdmTepung Tapioka
  6. 1 sdmMinyak Wijen
  7. 1 sdmGula Pasir
  8. 1/2 sdtSaus Tiram
  9. 1 sdtGaram
  10. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  11. 1/4 buahBawang Bombay
  12. 1 buahBawang Putih
  13. 1 batangDaun Bawang
  14. 24 lembarKulit Dimsum
  15. 1/2 buahWortel parut
  16. Saus Dimsum
  17. 3 buahCabe Merah
  18. 4 buahCabe Rawit
  19. 1 buahBawang Putih
  20. 1 sdmSaus Sambal
  21. 1 sdtMaizena
  22. 100 mlAir
  23. 1/3 sdtGaram
  24. 1/2 sdtCuka Masak

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan udang dan sebagian ayam sampai lembut. Sebagaian ayam lagi cukup dicincang kasar.

  2. 2

    Udang dan ayam yang sudah halus dan dicincang, tambahkan dengan 2butir telur, tepung serta semua bumbu. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukan 1sdt adonan kedalam kulit dimsumnya. Lalu bentuk dan cubit. Beri topping wortel yang diparut.

  4. 4

    Kukus siomay yang sudah dibentuk. Sebelum dikukus siomay di spray dulu dengan air. Kukus selama 35menit.

  5. 5

    Untuk membuat saus, rebus cabe dan bawang. Lalu blender dengan 50ml air. Saring hasil blender. Rebus kembali dgn api kecil hingga tanak, tambahkan 50ml air lagi. Masukan bumbu2 dan saus sambal. Terakhir masukan 1sdt maizena yg dilarutkan dengan air. Masak hingga agak kental, lalu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imti Hadiyanti
Imti Hadiyanti @imtihadiyanti
pada
Palu, Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa