Odading

Aning Zamy
Aning Zamy @ibunya_AxelZamy
Sragen, Jawa Tengah

Latah juga ikutan bikin cemilan yg lagi viral 😁 Odading. Makanan yg dari saya kecil sudah ada, dulu sering dibeliin Simbah waktu kepasar. Gembukan. Nama yg populer di daerah saya. Kaget aja pas tau namanya odading tapi bentuknya Gembukan.. hihihi.. Yuk ah..bikin juga..🥰🥰

Odading

17 orang berencana membuat resep ini

Latah juga ikutan bikin cemilan yg lagi viral 😁 Odading. Makanan yg dari saya kecil sudah ada, dulu sering dibeliin Simbah waktu kepasar. Gembukan. Nama yg populer di daerah saya. Kaget aja pas tau namanya odading tapi bentuknya Gembukan.. hihihi.. Yuk ah..bikin juga..🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang:
  2. 2 sdmsusu bubuk (me Dancow)
  3. 100 mlair hangat
  4. 1 sdtfermipan
  5. 3 sdmgula pasir. Jika suka manis bisa ditambah
  6. Bahan Adonan:
  7. 10 sdm munjungtepung terigu
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  11. Pelengkap:
  12. Wijen
  13. SKM putih
  14. Keju parut
  15. Mesis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat biang. Larutkan susu bubuk dengan air hangat. (susu bubuk bisa diganti 100ml uht hangat). Setelah larut masukkan gula dan fermipan. Aduk rata. Tutup. Diamkan 10 menit sampai berbusa

  2. 2

    Masukkan terigu, telur dan minyak ke wadah. Aduk sebentar. Kemudian masukkan biang sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika adonan sudah tdk menempel di tangan, siap untuk didiamkan. Biang tidak perlu dituang semua kalau adonan sudah tidak lengket.

  3. 3

    Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan 60 menit

  4. 4

    Setelah 60 menit

  5. 5

    Kempiskan adonan. Gilas dengan ketebalan 1,5cm. Potong dan bentuk sesuai selera. Tutup diamkan 10 menit

  6. 6

    Setelah 10 menit. Jika mau diberi wijen, oles permukaan adonan dg air dan taburi wijen. Tekan pelan pelan

  7. 7

    Panaskan minyak agak banyak, masukkan odading. Sekali balik aja ya. Matang. Tiriskan.

  8. 8

    Bisa diberi topping suka² juga. Oleskan SKM, taburi mesis dan keju. Dalemnya kaya gini.. empuuk..😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aning Zamy
Aning Zamy @ibunya_AxelZamy
pada
Sragen, Jawa Tengah
Suka masak, karena sering lihat Ibu masak.. Dan sekarang jadi hobby.. 😊😊 cuma masakan rumahan biasa aja..😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa