झणझणीत चटकदार मिसळपाव (misalpav recipe in marathi)
#ks2
#पश्चिम #महाराष्ट्र
मिसळ पाव लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन नाश्ता आहे. मिसळ पाव मध्ये बरेच बदल आहेत. .मिसळ ही लोकप्रिय रेसिपी आहे. मुंबई ची मिसळ, पुणेरी मिसळ ,नाशिक ची मिसळ , कोल्हापूरी मिसळ, महाराष्ट्राच्या प्रत्येक भागात वेगवेगळ्या पद्धतीने मिसळ बनवली जाते.झणझणीत मिसळपाव पाहून सगळ्याच्यांच तोंडाला पाणी सुटत.…. पोटभरीचे व पौष्टीक नाष्टा किंवा एकवेळच जेवणच म्हणता येईल अशी मिसळपाव लहानथोर सगळ्यांच्या आवडीचा मेनू .व्यक्ती तितक्या प्रकृती.. प्रत्येकाच्या मनातील मिसळीची संकल्पना वेगवेगळी असते.मी मिसळ मटकी आणि सफेद वाटाणे दोन्ही ची बनवते..
मिसळ म्हणजे मस्त तर्रीदार मटकीचा किंवा सफेद वाटण्याचा चविष्ट रस्सा.. फरसाण, त्यावर बारीक चिरलेला कांदा, कोथींबीर, लिंबू आणी मऊ लुसलूसीत पाव.. मन एकदम प्रसन्न...मिसळीला झणझणीत.. तर्रीदार चमचमीत, तिखटजाळकिती तरी उपमा दिल्या तरी कमीच आहेत.
प्रांतानुसार चवित बदल होणार हा पदार्थ आहे.
झणझणीत चटकदार मिसळपाव (misalpav recipe in marathi)
#ks2
#पश्चिम #महाराष्ट्र
मिसळ पाव लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन नाश्ता आहे. मिसळ पाव मध्ये बरेच बदल आहेत. .मिसळ ही लोकप्रिय रेसिपी आहे. मुंबई ची मिसळ, पुणेरी मिसळ ,नाशिक ची मिसळ , कोल्हापूरी मिसळ, महाराष्ट्राच्या प्रत्येक भागात वेगवेगळ्या पद्धतीने मिसळ बनवली जाते.झणझणीत मिसळपाव पाहून सगळ्याच्यांच तोंडाला पाणी सुटत.…. पोटभरीचे व पौष्टीक नाष्टा किंवा एकवेळच जेवणच म्हणता येईल अशी मिसळपाव लहानथोर सगळ्यांच्या आवडीचा मेनू .व्यक्ती तितक्या प्रकृती.. प्रत्येकाच्या मनातील मिसळीची संकल्पना वेगवेगळी असते.मी मिसळ मटकी आणि सफेद वाटाणे दोन्ही ची बनवते..
मिसळ म्हणजे मस्त तर्रीदार मटकीचा किंवा सफेद वाटण्याचा चविष्ट रस्सा.. फरसाण, त्यावर बारीक चिरलेला कांदा, कोथींबीर, लिंबू आणी मऊ लुसलूसीत पाव.. मन एकदम प्रसन्न...मिसळीला झणझणीत.. तर्रीदार चमचमीत, तिखटजाळकिती तरी उपमा दिल्या तरी कमीच आहेत.
प्रांतानुसार चवित बदल होणार हा पदार्थ आहे.
कुकिंग सूचना
- 1
मटकी 8 ते 10 तास पाण्यात भिजत घालावी.त्यात जर कडक मटकी आणि खडे असतील तर ते काढून टाकावे. सुती कपड्यात बांधून मोड आणावेत. कुकरमध्ये मोड आलेली मटकी घ्या. पाणी जरा जास्तच घालायचं ह्यामध्ये पूर्ण मटकीची चव उतरते.मटकीसोबतच बटाटा उकडवून घ्यायचा. पाणी, हळद आणि मीठ घाला.1 शिटी पर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. मटाकीला खूप जास्त शिजवू नका.
- 2
कढईत तेल गरम करुन कडीपत्ताआणि हिंग घालून फोडणी करावी. कांदा हलका सोनेरी रंग येईपर्यंत परतवून घ्या.ह्यामध्ये बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून तेल सुटेपर्यंत परतवून घ्या.मिश्रण एकजीव झाले की आलेलसूण पेस्ट, कांदालसूण मसाला, घरी बनवलेला मिसळ मसाला, काश्मिरी मिरची पावडर, उकडलेला बटाटा किसून घालून 2 ते 3 मिनिटे मंद आचेवर छान शिजू द्या.शिजवलेली मटकी, उकळलेले पाणी, थोडा गूळ,मीठ गरजेनुसार घालावे. संपूर्ण मिश्रण चांगले एकजीव करून मध्यम आचेवर 10 मिनिटे उकळवून घ्यावे. वरून कोथिंबीर घालावी.
- 3
गॅस बंद करा आणि मिसळीचा कट तयार आहे.सर्व्ह करताना एका भांड्यात तळाशी मटाकीचा एक थर घाला. वरून फरसाण पेरून घ्या. कांदा आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला.मिसळ तयार आहे. फरसाण, कांदा, लिंबु पेरून गरमागरम सर्व्ह करा. सोबत पाव आठवणीने द्या.
Similar Recipes
-
मिसळपाव (misal pav recipe in marathi)
#स्ट्रिट झणझणीत मिसळपाव सगळ्याच्यांच तोंडाला पाणी सुटल ना पोटभरीचे व पौष्टीक नाष्टा किंवा जेवणच म्हणता येईल हल्ली मिसळपाव लहानथोर सगळ्यांच्या आवडीचा मेनु झाला आहे . चला घरी मिसळ कशी बनवायची बघुया
-
झणझणीत मिसळ पाव (zhanzhanit misal pav recipe in marathi)
#स्नॅक्स#2#मिसळपाव कूकपॅड मुळे खरच नवनविन रेसिपी रायला उत्साह येतो. आणि स्नॅक प्लॅनिंग मुळे तर खरच मदत होतेय आणि वेळेचीही बचत होते. असाच एक स्नॅक मधला पदार्थ म्हणजे मिसळपाव....मिसळ करण्याची पद्धत प्रत्येक ठिकाणची वेगवेगळी असते.नाव ही वेगवेगळे असतात,पुणेरी मिसळ,कोल्हापुरी चटका मिसळ,ईत्यादी. पण मी मात्र माझ्या पद्धतीने मस्त नागपुरी झणझणीत मिसळ केली आहे.हि मिसळ झणझणीत तर आहेच शिवाय स्वादिष्ट ही आहे.आणि सोबतच पौष्टीक ही....
-
मिसळपाव.. (misal pav Recipe in Marathi)
#स्नॅक्स#मिसळपावमहाराष्ट्रातील स्नॅक्स रेसिपी मध्ये, स्ट्रीट फूड मध्ये सर्वात आवडीची, प्रसिद्ध असलेली आणखी एक रेसिपी म्हणजे मिसळपाव....मिसळपावचे एक वैशिष्ट ती सकाळी नाश्त्याला, रात्रीच्या जेवणात किंवा जेव्हा तुमचे मन होईल तेव्हा तुम्ही त्याचा आस्वाद घेऊ शकता...मिसळपाव बनविण्याचे बरेच वेगवेगळे प्रकार आहे. पण सामान्यता मिसळ ही मटकी पासून बनवली जाते... मटकी सोबत झणझणीत तर्री त्यावरती फरसाण, लिंबू... आहाहा... काय आलाय ना तोंडाला पाणी... 😋चला तर मग करूया मिसळपाव... 💃 💕
-
मिसळपाव (misal pav recipe in marathi)
#msमहाराष्ट्रातील आवडती डिश म्हणजे चमचमीत मिसळ पाव
-
कोल्हापुरी झणझणीत मिसळ (Kolhapuri Misal Recipe In Marathi)
#PRतरी दार झणझणीत मिसळ याबरोबर पाव फरसाण कच्चा कांदा अतिशय टेस्टी चविष्ट मेनू
-
मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#स्नॅक्स #साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर वरून ही रेसिपी केली आहे. मिसळ हा पदार्थ महाराष्ट्रातल्या प्रत्येक प्रांतात थोड्या फार वेगळ्या प्रकारात बनवला जातो.हल्ली महाराष्ट्रात अनेक ठिकाणी मिसळ महोत्सव होत असतात. त्यात होणारी गर्दी पहिली की लोकमिसळ पाव च्या किती प्रेमात आहेत ते कळते. त्यासाठी आज मिसळ पाव बनवली आहे.
-
मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#स्नॅक्स5साप्ताहिक स्नँक प्लँनर मधील आजची रेसिपी मिसळ पाव .
-
झणझणीत मिसळ पाव (Misal pav recipe in marathi)
#SFR #स्ट्रीट फूड स्पेशल रेसिपी पोटभरीचा नाष्टा किंवा जेवण म्हणजेच झणझणीत मिसळ पाव चला तर रेसिपी बघुया
-
नाशिक स्पेशल मिसळ थाळी (Nashik Special Misal Thali Recipe In Marathi)
#HV#नाशिक_स्पेशन_मिसळ_थाळीडिसेंबर महिन्यात मस्त थंडी पडते. अशा वेळी काही तरी गरमागरम खावंसं वाटतं. म्हणून सर्वांची आवडती गरमागरम मिसळ बनवली. वेगवेगळ्या प्रांतामधे वेगवेगळ्या प्रकारची मिसळ बनवतात. नाशिक मिसळ, कोल्हापूरी मिसळ, पुणेरी मिसळ, मुंबई मिसळ, इंदोर मिसळ आणि बरेच प्रकार आहेत. मी नेहमी वेगवेगळ्या प्रकारची मिसळ बनवत असते. यावेळी नाशिक स्पेशल मिसळ बनवली आहे. थंडीच्या दिवसात झणझणीत गरमागरम मिसळ खायची मजा काही औरच असते. मी बनवलेल्या मिसळीची रेसिपी पुढे देत आहे.
-
झणझणीत नागपुरी मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#cr#मिसळ पावमिसळ सर्वत्र बनते ,वेगवेगळ्या पद्धती ने आमच्या कडे खास नागपुरी चवी ची मिसळ सर्वांना आवडते , पाहिल्या बरोबर ती खावीशी वाटली पाहिजे.अशीच आजची मिसळ पाव .
-
झणझणीत मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#स्नॅक्स#साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर#मिसळ पाव रेसिपी
-
मिसळपाव
#स्नॅक्स#शुक्रवार_मिसळ पाव#साप्ताहिक_ स्नॅक्स_ प्लॅनर "पुणेरी मिसळ"एकदा मी पुण्याला माझ्या भाच्याकडे गेली होती..त्याने आम्हाला एका मिसळ फेमस हाॅटेलमध्ये नेले होते.. मिसळपाव मागवले ... आम्ही आपले गुपचूप खात होतो..तेवढ्यात माझ्या भाच्याने शेखरला आवाज दिला आणि ओरडुन म्हणे खानदान आण... आम्हाला काही कळेना.. खानदान आण म्हणजे काय ते.. आम्हाला वाटले यांचे काही पुर्ववैर तर नाही... आता यांची भांडणं होणार...आम्ही आपले खायचं सोडून त्याला ओढत हाॅटेल बाहेर नेत होतो...तो म्हणे अरे मिसळ तर पुर्ण खाऊया, आम्ही म्हटलं नको बाबा,तु भांडायला लागलास, नको आम्हाला मिसळ... तो वेटर आणि भाचा दोघेही पोट धरून धरून हसत होते ... मिसळचा रस्सा आणि तर्री एक्स्ट्रा देतात म्हणे ते मी मागत होतो.. मला आठवण झाली त्या मिसळीची म्हणून आज मी पुणेरी मिसळ बनवली आहे..
-
मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#md माझी आई सुगरण आहेच पण नवनविन रेसिपी सुद्धा आजही८७ वयातही करत असते. मला आईच्या हातच्या सगळ्याच रेसिपी आवडतात तीच्या कडूनच मी बघुन बघुन अनेक रेसिपी शिकलेय लहानपणा पासुन आईचा नियम पदार्थ बनवताना मलाही तो पदार्थ करावा लागायचा अनेक वेळा चुकायचा पण केलाच पाहिजे हा नियमच त्यामुळे मोदक, आळुवडी असे लहानपणी कंटाळवाणे पदार्थ ही आता सहज जमतात मी माझ्या दोन्ही मुलींना व मुलालाही सैंपाकात मला मदत करायला लावतेच चला आज माझ्या आईच्या हातचा मला आवडणारा पदार्थ मिसळपाव मी तुम्हाला दाखवते( आईच्या हाता ची चव येणार नाही पण प्रयत्न करते.) माझी आई व्हेज नॉनवेज दोन्ही प्रकारच्या रेसिपीत पारंगत आहे -
मिसळपाव (misal pav recipe in marathi))
मिसळ ही आपल्या महाराष्ट्रातील लोकप्रिय रेसिपी आहे. मुंबई ची मिसळ, पुणेरी मिसळ ,नाशिक ची मिसळ , कोल्हापूरी मिसळ, महाराष्ट्राच्या प्रत्येक भागात वेगवेगळ्या पद्धतीने मिसळ बनवली जाते. मिसळ कोणतीही आसो पण चव जबरदस्त मिसळ मोड आलेल्या मटकी पासून बनवली जाते. पण मी मिक्स कडधान्यांचा वापर केला आहे. (मसुर , मटकी ,मुग, लहान चवळी) मी मिसळचा कट वेगळा नाही बनवला. तुम्हाला हवा आसेल तर वेगळा बनवू शकता. -
मिसळपाव (Misal pav recipe in marathi)
#SFR स्ट्रीटफुड रेसीपी महाराष्ट्रात कुठेही मिळणारी ही डीश आहे. विशेष म्हणजे पुण्याची फेमस अशी ही मिसळपाव.प्रत्येक प्रांताची वेवगळी स्ट्रीटने फुड असतात. जसे महाराष्ट्रात वडा पाव मिसळ पाव…
-
चटकदार मिसळ
#मराठीदिन_मराठी_मिसळ_पावमिसळ म्हटली की मराठी माणसाच्या तोंडाला पाणी सुटले च पाहिजे, मग ती मामलेदार मिसळ असो, कोल्हापुरी मिसळ असो, किंवा पुणेकरी... लिंबू पिळून किंवा दही घालुन पावाबरोबर मिसळ चा घास घेतला की अवर्णनीय तृप्तीचा आनंद मिळतो 😋😋😋
-
मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#crभन्नाट कॉम्बो...महाराष्ट्राची शान म्हणजे तर्रीदार मिसळ जोडीला पाव म्हणजे चव व पोटभरीच कॉम्बो जो अगदी कमी जणांना आवडत नसेल माझे शेजारी गुजराती पण त्यांनाही मी मिसळ पाव ची गोडी लावलीय आधी खाऊ घातल... मग शिकवल आता सर्र्स ते करतात व खूप एन्जॉय करतात -
झणझणीत कोल्हापूरी मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#cr कोल्हापूर माझं माहेर.. इथे, तांबडा-पांढरा रस्सा, गोळीपुलाव, खांडोळी अशा अनोख्या मांसाहारी पदार्थांबरोबर च मिसळपाव, कटवडा, वडापाव, भेळ, दूधसार असा शुद्ध शाकाहारी खजिना ही खवय्यांची भूक चाळवतो. मिसळ चे माहेरघर म्हणून ही ओळखल्या जाणाऱ्या कोल्हापूर मध्ये आता बर्याच मिसळी फेमस आहेत पण, लहानपणापासून खात असलेली आणि अजूनही चवीमध्ये तसूभरही फरक नसलेली "आहार" ची मिसळ ही माझ्या आजच्या मिसळ रेसिपी ची आदर्श आहे. कोल्हापूरी मिसळीचे वैशिष्ट्य हे तिथल्या कांदा लसूण मसाल्याचे आहे. तसंच, तिथं अजूनही मिसळ बरोबर स्लाईस ब्रेड च खाल्ला जातो. दुसरी महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे फरसाण! त्यात भावनगरी गाठिया आणि पापडी पेक्षा मुख्यपणे शेव + चिवडा हेच कॉम्बिनेशन जास्त हवे. Tried and tasted रेसिपी असल्याने ती अजिबात चुकणार नाही, नक्की रेसिपी करून पहा..
-
मिसळपाव (misalpav recipe in marathi)
#रेसिपीबुक Post 2 रेसिपी बुक साठी गोडाने सुरुवात केली. म्हणून गोडानंतर काही झणझणीत आणि चमचमीत हवंच. म्हणून आजची ही मिसळ पाव थाली मिसळ. हा पदार्थ क्वचितच कुणाला आवडत नसेल आणि नाशिकच्या लोकांचा मिसळ म्हणजे जीव की प्राण.. आणि मी ही नाशिकची असल्यामुळे अर्थातच मी ही यात तूसभर मागे नाही.. मी ही तितकीच मिसळपाववर ताव मारणारी.. आणि घरी केलेल्या गरमागरम मिसळपाववर ताव मारायची मजाही काही वेगळीच..
-
गडबडी इडली (idli recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week9मी या थीम मध्ये साऊथ इंडियन आणि महाराष्ट्रीयन दोन्ही चे फ्युजन केले आहे. महाराष्ट्रातल्या कोल्हापूरची खास मिसळपाव ची मिसळ आणि साऊथ ची फेमस इडली दोन्ही मिळून ही डिश बनवली आहे. अगदी सुरेख अशी ही डिश आहे. मिसळ पाव तर आपण नेहमीच खाली आहे पण ही गडबडी इडली म्हणजेच मिसळ इडली चा फ्युजन एकदा नक्की करून पाहा.
-
मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#स्नॅक्स#साप्ताहिक_स्नॅक_प्लॅनर#मिसळपावमिसळ ही सगळ्यांची आवडती अशी एक डिश..प्रत्येक भागात ती वेगळी मिळते. अशीच माझी ही झणझणीत पण थोडी आंबट गोड अशी मिसळ.
-
-
झणझणीत मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
मिसळ पाव....सगळ्यांचा आवडता नाश्ता😊झणझणीत मिसळ..त्यावरून टाकलेले फरसाण, कांदा-कोथिंबीर आणि लिंबू.... सोबतीला नरम लुसलुशीत पाव...!!मिसळ पाव म्हंटल्या बरोबर सगळ्यात पहिले डोळ्यासमोर येते ती म्हणजे मस्त झणझणीत लाल भडक रंगाची गरम गरम तर्री…अशी ही तर्री वाली मिसळ खायचा मोह तर होतोच.
-
चमचमीत तर्रीवाली मिसळ पाव
#स्नॅक्स#शुक्रवार_मिसळपाव#साप्ताहिक_स्नॅक्स_प्लॅनर मिसळ म्हटली की डोळ्यासमोर येते,ती झणझणीत आणि चमचमीत तर्रीवाली करी, त्या वर पसरलेला फरसाण...सोबत कांदा आणि लिंबू... अहाहा...तोंडाला पाणी सुटले ना... चला तर मग मस्त अशी मिसळ रेसिपी बघूया...👌👌
-
चटकदार मिसळ पाव (Misal Pav Recipe In Marathi)
#CHOOSETOCOOKगोड गोड खाऊन झाल्यावर तोंडाला चव आणणारी चटकदार मिसळ खूप छान होते -
मिसळपाव (misal pav recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week८नमस्कार मैत्रिणींनोआज बाहेर मस्त पाऊस पडतोय.आज मुलांची फर्माईश भाजी पोळी नको होती म्हणून आज मिसळपावचा बेतमला पाव नाही मिळाला म्हणून मीही मिसळ ब्रेड बरोबर सर्व्ह करतेय
Dipali Kathare -
मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#wdr मोड आलेली मटकी त प्रोटीनची मात्रा भरपूर असते. स्नायू मजबूत होतात. सेवनाने शरीराला उर्जा मिळते. यामध्ये पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन बी आढळते. शरीर निरोगी राहाते. वजन घटवण्यास मदत होते. शूगर नियंत्रणात राहाते. मटकीत क जीवनसत्वे प्रामुख्याने आढळते. मटकी पचनाला सर्वात हलके कडधान्य आहे अतिताणावर ही नियंत्रण ठेवते. चला तर अशा मोड आलेल्या मटकी पासुन मिसळ पाव रेसिपी कशी बनवायची ते बघुया सकाळी नाष्ट्या साठी पोटभरीचा चमचमीत मेनु -
झणझणीत कोल्हापुरी मिसळ पाव प्लॅटर. (zhanzhanit kolhapuri misal pav platter recipe in marathi)
#स्नॅक्स- ५महाराष्ट्राची खाद्यसंस्कृती इतक्या मस्त मस्त चटकदार पदार्थांनी समृद्ध आहे की एकेका पदार्थाचे नाव घेतले तरी तोंडाला पाणी सुटतं..😋😋त्यात लालभडक तर्रीवाली मिसळ खायची म्हणजे नुसतं वॉव…. सुटलं ना तोंडाला पाणी नुसतं नाव निघाल्याबरोबर?चला ,तर पाहूयात रेसिपी.घरी बनवलेल्या मिसळ मसाला सोबत
-
मिसळ पाव (misal pav recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्र#मिसळ पावमहाराष्ट्रातील प्रसिद्ध खाद्यपदार्थ म्हणजे मिसळ पाव. झणझणीत तर्री आणि त्यात मटकी सोबत भिजलेला फरसाण वरून पिळलेले लिंबू पावासोबत खाताना वेगळ्या विश्वात जातो आपण. आणि त्यात मटकी चागंली मोड आलेली असेल तर मजाच
-
चटकदार मिसळ (missal recipe in marathi)
मिसळ मध्ये आपण मटकी वापरतो.जी protein युक्त आहे. आपल्या साठी ती अत्यंत आवश्यक आहे. :-)
More Recipes
टिप्पण्या