Serundeng Kelapa (Saur Kelapa)
Serundeng kelapa di bali disebut saur, biasanya dibuat saat membuat persiapan upacara adat, juga dipakai temannya nasi kuning saat perayaan hari raya kuningan. Saat saat seperti ini ditunggu makan nasi kuning dengan serundeng atau saur kelapa, lauk ayam goreng, telur rebus, kecambah kacang tolo goreng dan lainnya.ini biasanya jadi makanan favorite saat perayaan.
#PejuangGoldenApron3
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa)
Serundeng kelapa di bali disebut saur, biasanya dibuat saat membuat persiapan upacara adat, juga dipakai temannya nasi kuning saat perayaan hari raya kuningan. Saat saat seperti ini ditunggu makan nasi kuning dengan serundeng atau saur kelapa, lauk ayam goreng, telur rebus, kecambah kacang tolo goreng dan lainnya.ini biasanya jadi makanan favorite saat perayaan.
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan,bersihkan bumbu dan blend bumbu halus
- 2
Panaskan wajan,masukan bumbu,masak hingga air dibumbu sat,masukan minyak kurang lebih 1 sampai 2 sdm masak sebentar masukan dulu 1 lbr daun salam,daun jeruk purut, sereh..masak hingga harum.
- 3
Masukan kelapa parut masak dengan api kecil. Aduk terus jangan sampai ditinggal ya. ohya saya lupa tambah daun pandan untuk hilangkan bau tenggik
- 4
Jika daun salam,daun jeruk purut, daun pandan mengering dan batang sereh hancur ganti dengan yang baru,lakukan terus sampai daun dan serehnya habis,masak dan aduk terus
- 5
Masak terus hingga kelapa mulai terasa ringan, berubah warna coklat keemasan disentuh terasa garing diambil. tanda mulai matang.matikan kompor. aduk terus angkat.
- 6
Taruh dulu suhu ruang hingga dingin.
- 7
Masukan dalam toples kedap udara, bertahan hingga 1 sampai 2 bulan. Sajikan dengan nasi kuning atau nasi uduk juga enak. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan 👩🍳
- 8
Tips tahan lama dan tidak tenggik : masak dengan api paling kecil aduk terus hingga betul betul garing, saat memasak jangan lupa beri daun pandan masak jika daun pandan kering ganti yang baru begitu seterusnya
Resep Serupa
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Biasanya kalo beli nasi pecel bungkus di tempat ku "Madiun" selalu di tambahin dengan taburan serundeng kelapa, anak-anak suka banget dengan serundengnya.Aku sich belum pernah mencoba membuat serundeng kelapa sendiri.kali ini aku ingin memuaskan anak-anak dengan mencoba membuat serundeng kelapa sendiri, sekaligus buat nemenin nasi kuning,yang ku buat hari ini, yang sehingga anak-anak bisa makan serundeng sepuasnya...Betul gak bund ...Nich bund resep saya,Monggo di coba...🤗👇
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Serundeng adalah makanan khas indonesia yang sering di gunakan sebagai lauk pauk nasi,dibuat dari parutan kelapa yang di sangrai hingga kecoklatan dengan campuran bumbu halus. Memeriahkan #PekanPosbarHidanganKering dan #PotBerbisik_SambutPuasa aku buat serundeng untuk stock saat sahur karena cuma ditabur di atas nasi hangat aja udah enak.simpel kan...Source : imaimey#KampoengRamadan#PekanPosbarHidanganKering#PotBerbisikSambutPuasa#cookpadCommunity_Bekasi#Cookpadindonesia
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk pauk pelengkap nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan seperti abon.#PejuangGoldenBatikApron
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Siapa tak kenal serundeng. Rasanya yang gurih dan terpenting ialah.....awet banget karena tergolong lauk kering.Makan nasi hangat ditemani serundeng ini saja tak terkalahkan nikmatnya. Ah mantap!Super thank you untuk cookpad bisa posbar ini, sekaligus posbar CPBali 💝.#CPBali_laukkering#Cookpadcommunity_Bali#PekanPosbarHidanganKering#Serundeng
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Memasak serundeng jika bisa sampai benar-benar kering makan akan awet sampai lama.. bisa buat cadangan lauk.. tinggal goreng ayam atau ikan atau daging sapi juga enak...
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, daun jeruk,jahe lengkuas, dan kencur.Semarak clover kali ini bertema masakan nusantara spesial buat mbak imas halwati,semoga berkenan ya mbak.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#imaimey#imaimeyserundengkelapa#OalahanKelapaImaimey
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Anak sulungku suka sangat sama serundeng, kalo lagi gak ada bahan masakan, daripada telor ceplok to dia lebih seneng nasi ditaburin serundeng, enak gurih, gurihnya kelapa tanpa micin atau penyedap. 🌴
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Kalau di Banjar, serundeng seperti ini biasanya jadi pelengkap sajian nasi kuning masak habang.Inspirasi resep @atieq_ar#CookSnapPapadaan#Cooksnap_AtikRusmiyati#CookpadCommunity_KalSel#Tapin #Rantau
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Persiapan menyambut bulan 1 Suro ini bund.. Biasanya kalau ditempat saya, selalu disambut dengan acara selametan dan makan bersama warga sekitar bund.. Dan menu wajibnya yaitu serundeng... Biasanya saya selalu beli jadi yg sudah matang, tapi karena sering kecewa dengan rasanya maka hari ini saya beranikan membuat serundeng kelapa saya sendiri . Hehee... Semoga bermanfaat.. 😊
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Bikin ini untuk pelengkap nasi Ulam. Saat membuatnya, terkenang akan masa kecil karena sering makan dengan lauk serundeng ini yang dibuat oleh Nenek almarhumah. Teringat betapa nikmatnya makan nasi putih hangat yang diaduk serundeng dan kecap. Bahagia rasanya bisa buat sendiri dan dinikmati sama anak-anak. Tentunya tak lupa bundanya berbagi kenangan tersebut juga pada anak-anak saat mereka makan nasi Ulam dilengkapi serundeng ini. Tanggapannya? Enak sekali Bun, kebayang bunda kecil dulu juga pasti merasakan enaknya makan pakai serundeng ini seperti kami sekarang. Duh, masak serundeng aja bisa bikin hati bahagia ya ternyata🤭Sumber : Endang PratiwiLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12509247-nasi-ulam?invite_token=uJaGP7ckBsavB43AQmWyz94g&shared_at=1615652800#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Dulu kalo misal lagi ga selera makan sering dibikinin nasi hangat kepal yang udah digadoin sama serundeng kelapa sama mamak, keliatannya emang biasa aja gitu makanan pelengkap yang satu ini. Tapi begitu dia dicampur ke nasi hangat, duh rasanya mantap kali! Ga perlu lauk lain udah enak banget ini sama nasi hangat. Karena kan serundemg ini tuh wangi banget trus juga gurih ya, nyium aromanya aja udah bisa munculin nafsu makan 😁Yang lagi susah makan boleh dicoba ini makan nasi hangat pake serundeng, bisa jadi selera kita sama kan? 😉#JelajahResepRumahan
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Serundeng Kelapa adalah salah satu kearifan nenek moyang Indonesia dalam mengawetkan bahan makanan, dan menjadikannya lauk yang lezat. Biarpun 'hanya kelapa', tetapi ditambah racikan bumbu dapur yang tersedia membuat makan jadi lahap.. selahap makan dengan sambal, ikan asin atau kerupuk..Nah, kan, jadi ngeces saya..Serundeng Kelapa ini cooksnap dari resep Mbak Ima @dapur_imaimeyTerima kasih resepnya, Mbak Ima.. 💕#SnapanCoboy_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar