Martabak mini enak lembut anti gagal (1 telur)

Tarii
Tarii @lestari_11021986
Bengkulu

Martabak manis mini ini di jamin anti gagal, enak , lembuutt & empuk. Bahan nya irit hanya pake 1 telur. Source : mbak reni

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu segitiga
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 1/4 sdmsoda kue
  4. 40 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 225 mlair matang
  7. Toping sesuai selera (aku mesis & keju parut)
  8. Bahan biang :
  9. 1/2 sdmfermipan
  10. 3 sdmair hangat kuku

Cara Membuat

  1. 1

    Campur & aduk bahan biang, diamkan kurleb 10 menit atau sampai berbuih. (Tanda ragi sudah aktif)

  2. 2

    Campur tepung, soda kue, garam, gula, telur & air sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan wisk sampai tdk ada yg bergerindil.

  3. 3

    Setelah semua tercampur masukkan bahan biang yg sudah berbuih tadi ke dalam adonan. Aduk rata & diamkan selama 30 menit. Tutup dgn serbet / kain kering. (foto adonan setelah di diamkan keluar gelembung2 yaa)

  4. 4

    Setelah 30 menit, aduk lagi sebentar & panasi cetakan dgn api sedang cenderung kecil. Jgn olesi loyang dgn apapun. Ambil adonan dgn menggunakan sendok sayur & putar adonan agar membentuk pinggiran. Tunggu mengeluarkan gelembung2 tabur gula pasir & tutup. Gunakan api agak kecil agar matangnya merata & tidak gosong.

  5. 5

    Setelah matang angkat dr cetakan dgn menggunakan pisau agar pinggiran tdk hancur & martabaknya langsung di olesi dengan margarin. Baru di taburi dgn toping meses / keju atau sesuai selera & SKM secukupnya biar lebih mantap. Selamat mencoba jgn lupa recook yaa 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tarii
Tarii @lestari_11021986
pada
Bengkulu
senang mencoba resep baru 😍
Lebih banyak

Komentar (16)

Bunda Rezvan
Bunda Rezvan @bundarezvan_kyara06
Aq coba bikin, tapi pas di diemin 30 menit gelembung nya dikit bgt pdhal ragi nya aktif trus waktu di cetakan nunggu gelembung kluar lamaaaaa bgt 😟 knp ya bun ?🙏

Resep Serupa