مراحل تهیه
- 1
ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده کنید. سپس پیاز را پوست کنده و در یک ظرف دیگر آن را رنده کنید. آب پیازها را بگیرید و به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید. اگر پیاز آب داشته باشد کتلت شما منسجم نمی شود. حال گوشت چرخ کرده را به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید. تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید.
- 2
نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط بیفزایید و تمام ترکیبات را با دست ورز دهید تا حسابی با هم مخلوط شوند. حدود نیم ساعت مخلوط را در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.
- 3
اکنون ماهیتابه را روی شعله قرار داده به مقدار کافی روی آن روغن بریزید. اجازه دهید تا روغن به اندازه کافی داغ شود تا کتلت ها به ماهیتابه نچسبند. مقداری از مخلوط را بردارید و در کف دست قرار داده و به صورت دایره یا بیضی پهن کنید سپس آن را درون ماهیتابه گذاشته تا سرخ شود.
- 4
دقت کنید که کتلت ها را نازک بگیرید تا وسط آنها خام باقی نماند. می توانید برای فرم دادن به کتلت ها از قالب های آماده موجود در بازار نیز استفاده کنید. همه مواد را به همین شکل داخل تابه قرار دهید و شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم کتلت ها سرخ شوند. وقتی یک طرف کتلت ها سرخ و طلایی شد با استفاده از یک چنگال آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
- 5
پس از سرخ شدن، کتلت ها را در ظرف مناسب چیده و با گوجه فرنگی، خیارشور، جعفری تازه، ترشی و زیتون تزئین کنید.کتلت شما آماده است می‌توانید نوش جان کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
خوشمزه جان 😋
دیشب همسرم زودتر از همیشه اومد و منم که کلا بیخیال نشسته بودم تا اومد هول شدم گفتم چی درست کنم چی درست نکنماین اومد به ذهنم نیم ساعته درست شدخیلی چسبید جاتون خالی ♥️🌺#سراشپز_طلایی#غذای_فوری
-
-
-
کباب شامی خوشمزه😋
#سرآشپز_طلاییمهم ترین چیز این است که از زندگی خود لذت ببریدو شاد باشیداین ها مهم ترین اصول زندگی هستند.******
-
-
-
-
کتلت شام خوشمزه 🤗
کتلت که همه ی کدبانو های عزیز کوکپد بلدن دلم میخواست این غذای خوشمزرو به چشمای قشنگتون ودل مهربانتون تقدیم کنم امید وار م که دوست داشته باشید#سرآشپزطلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شامی در کنار بادمجان ناردونی
یادی بکنیم از سهراب اونجا که میگه:نه تو میمانینه اندوهونه هیچ یک از مردم این آبادیبه حباب نگران لب یک رود قسمو به کوتاهی آن لحظه شادی که گذشتغصه هم میگذردآنچنانی که فقط خاطره ای خواهد ماندلحظه ها عریانندبه تن لحظه ی خود جامه ی اندوه مپوشان هرگز..
-
-
کتلت
#سرآشپز_طلاییالهی! به پاداش عبادتمان ، به پاس روزه هایمان ، ما را استقامت در راهی ببخشکه راه انبیا و اولیای توست و برای قبولی طاعات و عبادات ماه رمضان بر نامه اعمال مان مهر تاییدی بزن.
-
-
-
-
-
ماکارونی خوشمزه من
دراین دستور پخت براتون ماکارونی یاد میدم. ماکارونی با سس کچاپ خوشمزه من/*#جشنواره_نوروزی#مدال_نقره
-
-
کتلت خوشمزه 💫
#کتلت غذای سبک برای شام مورد علاقه بچها😍😍😍 نکته#اگر وقت ندارین استراحت بدین ۱عدد تخم مرغ اضافه کنید ولی اگه مث من دوست ندارین طعم کتلتتون بوی تخم مرغ بده استراحت بدین و ورز بدین &
-
استانبولی خوشمزه
#اولین_دستورمسلام به همه من این غذا رو با ذوق برای بچه هام میپزم برای ینکه خیلی دوست دارن با خوردن این غذا خوشحال میشن
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات