Mexican Bun a.k.a Coffee Bun

Coffee Bun merupakan roti dengan aroma kopi yang semerbak. Konon bentuknya yang bulat dan berisi mentega ini menyerupai roti buns khas Mexico. Mexican bun ini pertama kali diperkenalkan di Penang, Malaysia.Uniknya sebelum dipanggang permukaan roti ditambahkan dengan sweet pastry, terbuat dari gula, mentega dan kopi. Sweet pastry ini akan lumer saat dipanggang dan mengeras renyah saat matang.Roti yang satu ini punya kelebihan tersendiri. Pasalnya selalu disajikan fresh from the oven, selalu dalam keadaan panas saat dijual. Bahkan kadang pembeli harus menunggu roti matang. Gerai Mexican coffee bun selalu dilengkapi dengan oven besar dan lemari pendingin untuk menyimpan aonan. Semerbak aroma kopi inilah yang selalu memikat pembeli.Sumber #detikfoodSource: susan gracia#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PutriChristian

Bismillah..Kali ini nyoba bikin requestan suami. Coffee bun. Kami serumah ga pada minum kopi. Tapi kalo dibikinin roti kopi ga nolak. Hehehhe.Source: Susan Gracia CatherineUntuk isian nya sy tambahin keju dan gula halus, karena suami lebih suka yy manis gurih.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Kopi#OlahanKopi

Coba masak roti lagi 'Mexican Coffee Bun" sangat empuk, lembut dan wangi sekali, sebentar habis. Alhamdulillah semua suka.Sedikit silsilah dari roti trsbut setelah searching internet 🙊🙊. Saat masuk ke Indonesia, roti yg jg dikenal sebagai Mexican Coffee Bun ini masih bernama Roti Boy. Asli ya produk Malaysia yg berdiri tahun 1998 di Bukit Mertajam, Penang..........Sebagai hasilnya, lahirlah Rotì 0".Itulah sepenggal silsilah lahirnya Mexican Bun atau Roti Boy#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#Maminang_NanIndakBaminyak#JelajahResep#JelajahResepRumahanSource : Cut Listiya

Hujan pertama, ditemani secangkir kopi dan Mexican Bun aka Coffee Bun yang panas, baru keluar dari oven.. 😍💕---Ceritanya, #Coboy sedang belajar bebikinan Mexican Bun atau Coffee Bun bersama Ibu Guru Susana Gracia Cathrine.Saya bikin sampai dua kali, karena yang pertama hasilnya tidak seperti yang diharapkan. Hihihi. Tapi nggak apa-apa.. karena bisa belajar dari hasil praktik yang sebelumnya.Di rebake pertama, topping coffee bun saya tidak meleleh dengan baik, meninggalkan jejak mirip obat nyamuk bakar. Hehe. Tapi, rotinya bagus, tidak ada masalah.Rupanya bagian topping ini agak tricky. Saya lupa kalau oven saya itu harus diset sekitar 25°C lebih panas dari umumnya. (Kalau di resep asli 175°C, saya harus pakai 200°C) Mungkin juga, gegara toppingnya agak dingin, karena mentega yang dipakai baru keluar dari kulkas. Atau tepungnya memakai protein tinggi.Nggak menyerah, coba lagi dong. Syukurlah yang kedua ini semua berhasil, topping meleleh menutupi roti. Alhamdulillah, bisa menikmati Coffee Bun sambil merayakan hujan pertama setelah sekian lama nggak turun hujan di Sidoarjo. Kalau makan roti gini, inget di stasiun atau bandara.O iya.. Sekalian ikut #weekendchallenge Mamah, #AdaApaCi 🤭🤭..#NgacoCoffeeBunSusan #CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Source : @Susana Gracia ChatrineHasil recook untuk tugas dari comunitas Surabaya. Mexican Bun/Roti O/ Coffee Bun. Saya ulen manual no mixer, no oven. Untuk manggangnya saya pakai teflon semua serba manual ya tapi hasilnya memuaskan, roti empuk enak bangett topingnya juga mantap👌 dengan peralatan sederhana aja kita bisa kok bikin Roti Mexican Bun/ yg di kenal Roti Boy. Terima kasih atas resepnya ya Mbak Susana Gracia Chatrine🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunity_Surabaya#RotiMexicanBund

Source : Susana Gracia Cathrinehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13774254-mexican-bun-aka-coffee-bun?invite_token=fSU4yvazT6gtz6pZyVw2CF9J&shared_at=1602351131Hari Sabtu lalu Coboy kedatangan tamu spesial. Event yang selalu ditunggu-tunggu setiap 2 minggu sekali.Setelah ada episode All About Coffee dari Mbak Mungki, kali ini temanya adalah Coffee Bun a.k.a. Mexican Bun dari Mbak Susana Gracia Cathrine.Pertama kali bikin roti, super deg2an dalam tiap prosesnya.Alhamdulillah akhirnya berhasil juga meski masih harus banyak belajar teknik rounding agar bentuknya makin cantik.Belum matang, si kecil udah nungguin....🥰🥰🥰Ga perlu nunggu lama setelah keluar dari oven, langsung diserbu pasukan... 😂😂😂Happy weekend 😍😍😍#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#WeekendChallenge#AdaApaCi#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu19#MasakAsyik#BakingSeru

Bikin kue ini perjuangan banget. Karna belum punya oven/otang, akhirnya harus ngungsi ke rumah ortu biar bisa bikin beginian 😆😆. Pas mau bikin, saya kira tak punya terigu protein tinggi dan sudah sedih aja. Setelah bikin dan tinggal oven..eh malah elpiji abis pada jam 23.39 wib. Terpaksa langkah terhenti untuk nunggu pagi. Yaudah adonannya saya simpan di lemari pendingin dulu, paginya dikeluarkan dulu beberapa saat (sambil nunggu otang panas) dari lemari es baru di oven. Alhamdulillah rotinya berhasil. Senangnya makin lama cara membuat roti saya semakin baik. Awalnya hanya bisa ngulen pakai tangan, sekarang udah tahu caranya pakai mixer...lebih meringankan 🥰🥰 Kalau pakai wipping cream sebenarnya tekstur roti bakal lebih empuk dan rich, cuma kali ini saya pakai susu cair dulu. Disini saya pakai margarine untuk pengganti butter. Kopinya sementara saya pakai yg ada ampasnya, jd airnya saya beri lebih banyak tp nanti dipakai secukupnya.#WeekendChallenge #AdaApaCi#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu19

Bismillah. Assalamualaikum.Anak - anak minta beli Roti Boy tapi sudah tutup. Akhirnya nguprek dapur sendiri, tentu sebelumnya cari-cari resep dong. Ketemu resepnya mbak @Eliyana langsung cusss yaaaResepnya simpel dan mudah diikuti jadi auto berhasil dech. Alhamdulillah.Roti ini lembut dengan isian butter didalamnya dan toping krispy. Toping krispy beberapa saat setelah dikeluarkan dari oven. Kalau sudah dingin dan lama di suhu ruang toping bisa lembek namun bisa dibuat kress lagi dengan mengoven nya kembali. Sama dengan perintah yang dituliskan di bungkus Roti Boy itu lho bunda...Cusss yuuuk bunda...Sumber : EliyanaEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Eliyana#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_Roti#GriyaSyari_RotiBoy#GriyaSyari_CoffeeBun#GriyaSyari_MexicanBun#MexicanBun#RotiBoy

31 Oktober 2020Source : Susan Gracia#Breadtime#Semarak_Breadtime#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#Cookpadcommunity_surabaya

Sharing coboy minggu ini diisi oleh mba susana gracia dengan tema mexican bun a.k.a coffee bun.Pas ngoven baunya wangi banget yang bikin anak2 jadi pada nungguin mateng donk yak.Dan emang roti ini enak dimakan anget2 abis keluar oven gtu, toppingnya crispy, rotinya empuk enak.Daann beso nya minta bikinin lagi donk, besonya jugakkk 😆Mereka bilang dah ga usah beli roti d mall deh, bikinin sendiri aja sama enaknya.Tengkyu buat mb susan gracia yg udah bersedia sharing ilmu perotiannya, semoga Allah balas dengan banyak kebaikan ❤.....#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#GA_TheNextLevel#MingguKe19#Cookpadcommunity_Sidoarjo#WeekendChallenge#AdaApaCi

Hai cookpaders... Anak gadisku suka sekali dengan coffee bun n semua makanan n minuman yang beraroma n berasa kopi...Setelah melalui proses yang panjang sekali , karena saya sampai 3x membuat roti ini , akhirnya berhasil jg berkat bimbingan dari sang empunya resep ini, mbak Herlin Wulan.Terima kasih ya mbak, berkat bimbingan yang sabar buat saya yang pemula dalam hal baking ini , akhirnya saya bisa paham n mengerti sedikit2 dalam pembuatan roti ini... 🙏🙏🙏Source : Herlin Wulan#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenApron3#MamiCay

Bismillah,meramaikan semarak clover pekan cooksnap admin clover.maap telat posting🙏😃waktu itu sinyal jelek.posting gagal terus jadi baru posting sekarang.ini cooksnap untuk mami cantik @PutriChristian aku cooksnap roti boy yang empuk banget dan wanginya mengingatkanku akan mol dan stasiun kereta di jakarta😄Sumber resep:susan gracia #PekanCooksnapAdmin#CooksnapAdminClovers#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_jakarta

Awalnya ndak ikut meramaikan challenge kali ini karena ga ada oven, mikirku kalo pake teflon nanti atasnya ga bisa kering. Tapi tadi lihat di wag coboy rame bangetttt foto mexican bun sliweran dan bikin ngileeer. Pengen banget sebenere.. terus dikasih semangat sama warga coboy buat nyoba aja gapapa biar tau caranya, yaa kan siapa tau suatu saat punya oven kan alhamdulillah udah bisa bikin roti girl #ehh 🤭Terimakasih banyak mbak Susana Gracia Cathrine atas ilmu yang sangat berharga ini, semoga mbak sekeluarga sehat bahagia selalu. Terimakasih banyak juga buat warga coboy #cookpadcommunity_surabaya 🤗Saya menyarankan pakai oven aja ya, ini enak banget loh rotinya, sayang ga bisa kering bagian atasnya dan harus sabar manggang diteflon isinya sedikit 😂 rawan gosong. Tapi ini jujuur enak banget bisa selembut ituuu 🤤Source: Susana Gracia Cathrine#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3#AdaApaCi #WeekendChallenge

Semua anggota rumah pecinta kopi garis keras. so, setelah berhasil dg milky bun, kita coba lah masukin unsur kopi. wallaaa.. jadilah Milky Coffee Bun yang lembut... walo modal kira-kira

Coboy kedatangan tamu, mbak Susan Gracia. Kita diajari bikin Mexican Bun aka Coffee Bun yang kita nyebutnya Roti B*y, Roti * itu lo. Resep rotinya ini tanpa telur tapi hasilnya tetap lembut.Ada beberapa yang saya ubah resepnya, menyesuaikan ketersediaan bahan yang ada di rumah.Oh iya ini roti langsung ludes. Pas deh sesuai slogannya roti b*y itu lo. 'One is never enough. Buns die for'.Recook dari : Susan Gracia#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3 minggu ke 19 resep ke 5

Acara Ngaco Coboy kali ini temanya tentang Coffee bun with susana gracia. Ini kue kesukaan anakku banget. Biasanya kalau beli g cukup makan satu. Mentang2 ini bikin sendiri ketika matang langsung diserbu, dipuas2in deh makannya. 1resep bisa jd 10pcs dg berat 60gr langsung habis dalam sekejap. Mksh resepnya mb susan🤗#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3#MingguKe19#AdaApaCi#WeekendChallenge

Callenge coboy minggu ini bikin roti boy alias cooffee buns, Selama ini kalau pingin roti boy mesti harus keluar ke mall terdekat, kini bisa bikin sendiri ...rasa gak kalah enak nya dengan roti boy..... terima kasih nich mbak susan ilmu nya......#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy

Sungguh sgt beruntung gabung dalam COBOY, selalu bisa belajar dan terus belajar.Kali ini coboy belajar dengan masterchef Susan Gracia.Mb susan berbagi ilmu tentang Mexican bun.Dan km aplikasikan dlm recook.Terima kasih Mb susan untuk ilmunya.#NgacoCoffeeBunSusan#cookpadcommunity_surabaya#coboy#PejuangGoldenApron3#dapoertara#WeekendChallenge#AdaApaCi

Coffee Bun/ Roti Boy...pengen keluar beli roti boy, apa daya cuma bisa #dirumahaja.. cus, bikin aja...rasa lebih enak dan lembut drpd yg dibeli loh...makan puas dan gak bikin kantong bolong...😁 Gak heran kenapa ini roti kok mihil bingit per biji nya, ternyata memang bahan nya bahan premium.. Baru pertama bikin, sepertinya cukup berhasil. Saya bikin 2 porsi resep ini, jadi resep tinggal dikali 2 aja...sekalian temen ngeteh sarapan pagi...tinggal panasin oven/ teflon bertutup 5 menit api kecil, renyah lagi kulit nya deh..Source:@icha.irawanResep ada sedikit modifikasi ya.

Banyak nama buat roti satu ini diberbagai negara. Semisal waktu ke Vietnam, namanya Papparoti, di Indonesia disebut Roti Boy. Kebetulan ada sharing ilmu tentang Coffee Bun atau biasa disebut juga Mexican Bun oleh mbak @SusanGracia, jadi kita bisa belajar dan praktek bareng. Seneng rasanya, meski hasil mungkin jauh dari harapan hahahaha... tapi setidaknya saya tahu untuk kedepannya bisa lebih baia lagi.Terima kasih mbak @SusanGracia atas ilmu yang diberikan, sangat bermanfaat sekali.#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#WeekendChallenge#AdaApaCi#CookpadIndonesia#CookpadItalia#SusanGracia#Carolina

Minggu ke-21. Saya bikin roti yang aroma-aroma kopi nih. Saya sih bukan pecinta kopi sejati, tapi saya suka sih yang berbau-bau kopi. Nah, kebetulan lagi kepingin makan roti yang ada kopi-kopinya, langsung dech coba bikin mexican coffee bun aja. Yuk yang suka sama aroma kopi, dicoba nih resepnya, saran saya pakai kopi instan yang strong rasa kopinya ya, jadi lebih mantul rasanya.

Yang pernah hits di jamannya dan tetap disukai hingga sekarang. Masih dalam rangka mengkreasikan bahan baku kuning telur dirumah sekalian posting #kopikekinian karena kalo kreasi kopi yang suka keinget adalah roti dengan aroma khas kopi ini.Sebelumnya pernah bikin dengan resep yang menggunakan 1kuning telur, kali ini cooksnap resepnya Mom @kitchensdiary yang menggunakan 2 kuning telur. Hasilnya terasa lebih lembut. Enak deh. Untuk isian dan toping saya buat sesuai resep roti boy yang sudah saya posting sebelumnya.#CADepok_SerbaKopi#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Weekend biasaaa suami minta dibikinin cemilan cepuluh.. Yowisss kita bikin rerotian lagi yaa paaa.. Tapiiii ini bukan roti yg kaya biasanya hehe kali ini eyke mau eksekusi Mexican bun a.k.a Roti Boy a.k.a Coffee Bun a.k.a Roti O

Wangi kopi dan butternya berasa banget. Menurut saya rasa dan teksturnya sudah mirip dengan roti boy/ roti o yang asli .crispy diluar , empuk dan lembut didalam. Saat digigit ada rasa asin dari menteganya berpadu dengan rasa manis lapisan kopi yang ada dipermukaan. Makan sebanyak apa pun ngak enek.Buatnya ternyata mudah, yuk bikin momsTonton video cara membuat roti boy di:https://youtu.be/oHo26yb1HaYsubscribe youtube @ Smart Mama Vlogfollow instagram @Smartmamavlog

Source : Herlin Wulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13824126-coffee-bun-mexican-coffee-bun?invite_token=HB2fEi2udWTuoUrc2waRKswx&shared_at=1617789042#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

#RecookSusanaGraciaCathrine#MexicanBun#CoffeeBun#RotiBoy#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : Susana Gracia CathrineSelama ini hanya jadi followernya mba Susan Gracia. Pas minggu lalu ngaco Coboy menghadirkan beliau dengan materi Mexican Bun atau Coffee Bun sangat antusias banget kedatangan pemateri pujaan hatiku 😍😍🥰 serasa amazing banget.Apalagi resepnya sangat ekonomis walaupun tanpa telur adonan rotinya sangat lembut banget. Top deh.Kelihatannya simple banget bikinnya tapi ternyata ada tekniknya. Percobaan pertama gagal karena aku ngisinya mungkin terlalu banyak dan tidak tertutup rapat jadi pas kluar dari oven kempes.Karena masih penasaran bikin lagi dan di perbaikin dan Puji Tuhan hasil akhirnya rotinya kokoh banget dan chrunchy di luar dan lembut gurih di dalammya.Jadi harus menggunakan feeling dan butuh ketelitian. Proses belajar ini akan terasa nikmat jika kita laluin dengan suka cita karena dengan kesalahan itu akhirnya kita belajar memperbaikinnya dan akan indah pada waktunya. Makasih mba Susan buat resepnya mantul banget persis seperti roti di mall itu. GBU

Sempet bingung mau coba atau ndak. Karna bahan bakunya terbatas yg ada dirumah. Susu cair dan whipe cream cair gak ada. Pasrah aja deh jadi atau ndak. Sampai akhirnya masuk oven cantiikk bangett 🤩. Keluar dari oven tetap cantik. Coba deh aku sobek dan liat dalamnya. Rotinya asli lembut buanggeettttttttt...🤩🤩🤩..Jatuh cinta banget sama resep ini ❣❣❣Mksih mbak Susan Gracia 🙏🙏Ilmunya sangat bermanfaat...#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#AdaApaCi

Assalamu'alaikumSaatnya posbar bersama #cocomtang untuk event Cookies kali ini recook resepnya mba Hesti dan mba Dina. Untuk recook yang pertama saya membuat Mexican Coffee Bun atau biasa disebut Roti O / roti Boy. Rasanya mirip seperti yang dijual di toko roti tersebut 😊 untuk resep saya dibawah, penggunaan susu bubuk dan air saya ganti dengan susu cair full cream. Terima kasih ya mba Hesti untuk resepnya 🙏☺Resep asli bisa cek disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14542785-roti-krim-kopimexican-coffee-bun?invite_token=sef9wqa2oywopTobD6f9aYdf&shared_at=1615085245Source : Hesti Hauraa Yusuf#Cookies_HestiHauraaYusuf#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3

Challenge tema Balon minggu ini adalah teh dan kopi. Akhirnya kepikiran buat bikin Mexican Coffee Bun yang mirip sama Roti Boy,, bedanya ini versi homemade yang lebih ekonomis tapi tetep juara rasanya. Lembut rotinya crispy topping-nya.Resepnya saya pake resep dari ayoe widya yang saya modifikasi.#BALONChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MoodBooster2024

Eh... #AdaApaCi ...Tim coboy surabaya lagi selera ngopi bund kemarin sdh dpt ilmu tentang bikin minuman kopi dari mbak mungki @PawonIbuk dan minggu ini giliran mbak Susana Gracia sharing tentang mexican bun a.k.a. Coffee bun meskipun sudah bbrp kali bikin tetap saja seru kalau pas bikin roti yg satu ini kalau beli jg masih mahal mending bikin sendiri aja ya bun bisa dapat banyak puas lagi makannya sm keluargaRoti bun dari resep mbak Susan meskipun tanpa telur tetap enak menul rotinya harum bau kopi dan mocha pastanya sdh mirip roti boy ya pokoknya recomended banget terima kasih ya mbak Susan n tim coboy Sby sdh memberi kita kesempatan buat ngikuti sharing2 di coboy Sby...smoga resep ini jg bermanfaat buat lainnya... yuk dikepoin gk susah koq bikinnya asal jgn buru2 simak ukuran resep dan langkah pembuatannya pasti bisa...Source : Mexican bun a.k.a Coffee bun Susana Gracia Cathrin10/10/20#WeekendChallenge#AdaApaCi#NgacoCoffeebunSusan#RecookCoboy#Coboy#CoffeeBun eggless#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi