Mexican Bun atau Coffee Bun
#RecookSusanaGraciaCathrine
#MexicanBun
#CoffeeBun
#RotiBoy
#NgacoCoffeeBunSusan
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
Source : Susana Gracia Cathrine
Selama ini hanya jadi followernya mba Susan Gracia. Pas minggu lalu ngaco Coboy menghadirkan beliau dengan materi Mexican Bun atau Coffee Bun sangat antusias banget kedatangan pemateri pujaan hatiku 😍😍🥰 serasa amazing banget.
Apalagi resepnya sangat ekonomis walaupun tanpa telur adonan rotinya sangat lembut banget. Top deh.
Kelihatannya simple banget bikinnya tapi ternyata ada tekniknya. Percobaan pertama gagal karena aku ngisinya mungkin terlalu banyak dan tidak tertutup rapat jadi pas kluar dari oven kempes.
Karena masih penasaran bikin lagi dan di perbaikin dan Puji Tuhan hasil akhirnya rotinya kokoh banget dan chrunchy di luar dan lembut gurih di dalammya.
Jadi harus menggunakan feeling dan butuh ketelitian. Proses belajar ini akan terasa nikmat jika kita laluin dengan suka cita karena dengan kesalahan itu akhirnya kita belajar memperbaikinnya dan akan indah pada waktunya. Makasih mba Susan buat resepnya mantul banget persis seperti roti di mall itu. GBU
Mexican Bun atau Coffee Bun
#RecookSusanaGraciaCathrine
#MexicanBun
#CoffeeBun
#RotiBoy
#NgacoCoffeeBunSusan
#CookpadCommunity_Surabaya
#Coboy
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
Source : Susana Gracia Cathrine
Selama ini hanya jadi followernya mba Susan Gracia. Pas minggu lalu ngaco Coboy menghadirkan beliau dengan materi Mexican Bun atau Coffee Bun sangat antusias banget kedatangan pemateri pujaan hatiku 😍😍🥰 serasa amazing banget.
Apalagi resepnya sangat ekonomis walaupun tanpa telur adonan rotinya sangat lembut banget. Top deh.
Kelihatannya simple banget bikinnya tapi ternyata ada tekniknya. Percobaan pertama gagal karena aku ngisinya mungkin terlalu banyak dan tidak tertutup rapat jadi pas kluar dari oven kempes.
Karena masih penasaran bikin lagi dan di perbaikin dan Puji Tuhan hasil akhirnya rotinya kokoh banget dan chrunchy di luar dan lembut gurih di dalammya.
Jadi harus menggunakan feeling dan butuh ketelitian. Proses belajar ini akan terasa nikmat jika kita laluin dengan suka cita karena dengan kesalahan itu akhirnya kita belajar memperbaikinnya dan akan indah pada waktunya. Makasih mba Susan buat resepnya mantul banget persis seperti roti di mall itu. GBU
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan dough kecuali margarine uleni hingga 1/2 kalis
- 2
Kemudian masukkan margarine dan garam uleni hingga kalis elastis
- 3
Istirahatkan adonan 45 menit dengan di tutup kain atau plasik wrap (sampe mengembang 2xnya). Setelah mengembang 2xnya kempeskan adonan.
- 4
Bagi adonan masing-masing @60gr bulatkan lalu tutup istirahatkan kembali selama 15menit
- 5
Selagi menunggu, kita buat toppingnya dengan mencampurkan margarine dan gula halus aduk rata pakai wisk. Lalu tambahkan telur aduk rata.
- 6
Lalu tambahkan kopi aduk rata kembali
- 7
Terakhir masukan tepung terigu, aduk rata. Tuang adonan topping kedalam plastik segitiga. Sisihkan
- 8
Ambil 1 bulatan dough, pipihkan dengan rolling pin. Lalu beri isian margarine beku, bulatkan kembali. Lakukan sampai semua dough habis.
- 9
Tutup dan proofing hingga menggembang 2xnya
- 10
Setelah mengembang 2xnya semprotkan topping sampai 3/4 bagian dough saja.
- 11
Panggang dengan suhu 175 api atas bawah selama 25menit. Angkat dan sajikan. Hasilnya dalamnya roti akan berongga
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mexican Bun aka Coffee Bun Mexican Bun aka Coffee Bun
Coboy kedatangan tamu, mbak Susan Gracia. Kita diajari bikin Mexican Bun aka Coffee Bun yang kita nyebutnya Roti B*y, Roti * itu lo. Resep rotinya ini tanpa telur tapi hasilnya tetap lembut.Ada beberapa yang saya ubah resepnya, menyesuaikan ketersediaan bahan yang ada di rumah.Oh iya ini roti langsung ludes. Pas deh sesuai slogannya roti b*y itu lo. 'One is never enough. Buns die for'.Recook dari : Susan Gracia#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3 minggu ke 19 resep ke 5
-
Mexican Bun a.k.a Coffee Bun Mexican Bun a.k.a Coffee Bun
Yeah Minggu ini waktu sharing WAG dan kali ini sharing tentang si roti uang punya aroma khas ini 🥺Seneng bgt waktu tau tema minggu ini tentang si roti ini, karena krucil"ku suka bgt sama ini. Bahkan ini bisa dibilang cemilan wajib kalo ke mall 😂Pernah lihat" resepnya tapi masih ragu mau coba karena gak punya oven 😔 tapi ternyata waktu sharing tanya" ternyata bisa Loch di panggang di panci serbaguna ataupun di teflon 🤭 auto seng dong dan temen" Coboy juga saling sharing tentang tips dan triknya waktu coba resep ini duhh jadi makin semangat donk buat coba jugaTerima kasih Coboy berkat kalian semua aku bisa membuat ini 🤭Source : Susan Gracia#Coboy#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo
-
Mexican Bun a.k.a Coffe Bun Mexican Bun a.k.a Coffe Bun
Belajar lagi di coboy kali ini coboy kedatangan bintang tamu mbak susan gracia kita kupas tuntas ttg mexican bun.. klo di toko² di mall namanya roti boy, ini enak banget persis sama yang di jual di toko² mateng tanpa nunggu lama sudah ludes sama anak² karen doyan banget..Sourec : Susan Gracia#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#imaimey#imaimeymexicanbun#OlahanKopiImaimey#OlahanTepungteriguImaimey#anekaRotiImaimey#GA_TheNextLevel
-
Mexican Bun A.k.a Coffee Bun Mexican Bun A.k.a Coffee Bun
Coffee Bun merupakan roti dengan aroma kopi yang semerbak. Konon bentuknya yang bulat dan berisi mentega ini menyerupai roti buns khas Mexico. Mexican bun ini pertama kali diperkenalkan di Penang, Malaysia.Uniknya sebelum dipanggang permukaan roti ditambahkan dengan sweet pastry, terbuat dari gula, mentega dan kopi. Sweet pastry ini akan lumer saat dipanggang dan mengeras renyah saat matang.Roti yang satu ini punya kelebihan tersendiri. Pasalnya selalu disajikan fresh from the oven, selalu dalam keadaan panas saat dijual. Bahkan kadang pembeli harus menunggu roti matang. Gerai Mexican coffee bun selalu dilengkapi dengan oven besar dan lemari pendingin untuk menyimpan aonan. Semerbak aroma kopi inilah yang selalu memikat pembeli.Sumber #detikfoodSource: susan gracia#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PutriChristian
-
Mexican Bun a.k.a Coffee Bun Mexican Bun a.k.a Coffee Bun
Akhirnya setelah sekian lama ga posting-posting di cp.. mamak balik lagiii dengan resep si Coffee bun..Sedikit cerita apa sch mexican bun itu.. mamak kutip dr detik dot comMexican Coffee Bun merupakan roti dengan aroma kopi yang semerbak. Konon bentuknya yang bulat dan berisi mentega ini menyerupai roti buns khas Mexico. Mexican bun ini pertama kali diperkenalkan di Penang, Malaysia.Adonan roti ini terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, susu, mentega dan sedikit garam. Semua bahan ini dicampur dan diaduk hingga kalis. Biasanya dibentuk bulat dan dibiarkan beberapa saat hingga mengembang. Uniknya sebelum dipanggang permukaan roti ditambahkan dengan sweet pastry, terbuat dari gula, mentega dan kopi. Sweet pastry ini akan lumer saat dipanggang dan mengeras renyah saat matang.Roti yang satu ini punya kelebihan tersendiri. Pasalnya selalu disajikan fresh from the oven
-
Mexican Bun a.k.a Coffe Bun Mexican Bun a.k.a Coffe Bun
Kali kedua saya membuat mexican bun, kali ini sy membuat menggunakan coffe nescafe dan tdk menambahkan pasta coklat,sehingga warna roti coklatnya tdk terlalu gelap saat saya buat pertama. roti adalah favorit dalam keluarga sy.krn setiap pagi sarapannya roti dan ditemani dng teh atau kopi.jadi selalu buat roti dan selalu siap di kulkas.#semanggisuroboyo#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati#PejuangGoldenApron3
-
Mexican Coffee Bun Mexican Coffee Bun
Resep dari buku ci Tintin Rayner home baking. Rotinya sangat empuk berhari-hari dengan tehnik overnight bun. Toppingnya renyah dan wangi dan isiannya butter yang gurih bikin nagih.#PejuangGoldenBatikApron
-
Mexican bun (Coffee bun) Mexican bun (Coffee bun)
Entah keberapa kali nya bikin mexican bun ini tapi rasanya baru kali ini yg mantap, pernah bikin isinya potongan keju cheddar gak cocok di lidah, isi butter kurang cocok jg, akhirnya punya ide bikin isiannya cream cheese mix butter dan pas cocok di lidah 🥰 11-12 lah ya sama yg dijual di toko roti 😁 ini setengah dari adonan abon rolls bread yg saya post kemaren yaa~~#PejuangGoldenApron3
-
Mexican Bun / Coffee Bun Mexican Bun / Coffee Bun
Ikut meramaikan #PekanPosbar #KopiKekinian dan tema posting pertama 2022. Kebetulan stok cemilan kiddos habis. Udah lama juga gak bikinin Roti Boy atau Coffee Bun. Enak kayanya buat temen ngopi soree.. 🤤🤤Cuss deh langsung ngadon.. Seperti biasa yaah, kalo bikin roti kaya gini tuh gak bisa bertahan sampe besok 😂😂 belum juga sore udah tinggal 5 pcs lagii.. 🙈 🙈Alhamdulillah, disyukuri aja kalau anak2 doyaan.. Insyaallah sehaat dan bermanfaat juga cemilannya..Source : Cookpad @Yulidaertik dengan sedikit modifikasi#CookpadCommunity_Bandung#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron
-
-
Mexican Bun (Coffee Bun) Mexican Bun (Coffee Bun)
Tingkat Kesulitan: Medium 🔥🔥🔥Yang paling sulit adalah mencari resep topping yang sempurna. Karena nggak boleh terlalu meleleh waktu dipanggang di oven dan tekstur akhirnya harus crunchy. Untuk kopi instan nya aku pakai campuran 2 merek yang disebutkan di bahan ya. Menurut ku rasa kombinasinya pas.
-
Mexican Coffee Bun Mexican Coffee Bun
Lupa kalo BALON challenge minggu ini adalah Global Flavour Mood Booster dimana kopi adalah satu bahan pilihan. Kebetulan minggu kemarin bikin roti kopi ini. Gak usah lama2 didraft....langsung upload aja kalo begitu 😍Ini salah satu roti favorit di rumah karena rasanya yang special 🤤 jadi termasuk sering aku buat dan berbagai resep sudah dicoba. Kali ini aku coba dengan whipcream. Resep asli menggunakan susu tapi karena ada sisa non dairy whipcream cukup banyak di kulkas... mendingan aku pake aja. Ternyata penggunaan whipcream membuat roti empuk berhari2. Sampai hari ke 4 roti tetap enak tapi sudah mulai agak keras.Pertama aku pake whipcream lebih banyak dibanding air, hasilnya roti sangat lembut. Malah kurang suka 🥺Bikin kedua pake perbandingan 1:1 pas lembutnya. Mari kita buat.... 😍Source : YT Baking Again Today#GenerasiAprontis#GATAweek46#cookpad_id#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BALONweek24#BALONChallenge#MoodBooster
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar