گوشت شتر مزاج گرمی داره که میتونه جایگزین خوبی باشه به جای گوشت گاو.ما ایرانیها همه چیز و دم میذاریم تا جا بیفته حتی خورشها و پاستا رو. تمام لطف غذاهامونم به همین کارای عالیمونه.😅😅

برای اولین بار که اومدم گوشت شتر درست کنم .برای اینکه یخش آب بشه اونو گذاشتم روی شوفاژ یادم رفت که ورش دارم وقتی رفتم سراغش انقد داغ شده بود که ازش بخار میومد خلاصه که پختمشو بعد ۲۴ ساعت هم چنان مثل سنگ بود بعد ها که فهمیدم دلیلش شوفاژ بوده ی بار دیگ درست کردم

سیرابی سرشار از پروتئین و انواع ویتامین ها استکالری این ماده غذایی در مقایسه با گوشت گاو و گوسفند کمتر است. نوع پروتئین آن حیوانی و از نظر اسیدهای آمینه کامل‌تر از پروتئین گیاهی است.

#کباب#کباب_در_تابه#گوشت_چرخیگوشت شتر سرشار از ویتامین‌ها از جمله ویتامین A و ویتامین B است که موجب حفظ سلامت پوست می‌شود. همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بدن در برابر عفونت‌های خارجی محافظت می‌کند. همچنین ویتامین A با نقش آنتی اکسیدانی از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری می‌کند. گوشت شتر دارای طبع گرم و مزه شیرین است.( ۱ کیلو گوشت شتر که بدون چربی ست را با ۳۰۰ گرم قلوه گاه گوسفندی مخلوط و چرخ کرده تا گوشت چرخ کرده ء متعادلی بدست آید ، سپس به مصرف برسانید )

شامی با گوشت شتر هم خوشمزه تر میشه و هم اینکه طبع گرمی داره جعفری خشک هم بیاد کنارش دیگه نگم برات در ضمن کالری گوشت شتر از نصف هم کمتر نسبت به گوشتای دیگه

#سرآشپز_طلاییگوشت شتر گرمی است و برای دردهای آرتروزی بسیار مفید است.

سلام دوستان!گوشت شتر مرغ طبع گرم و خشک داره و برای سرد مزاجها گزینه خیلی خوبیه. هضمش خیلی خوبه و طعمشم خوبه.تقریبا بیشتر غذاهای ما سرد هستن که اگر سعی کنیم داخل غذاها از مواد طبع گرم هم استفاده بکنیم خیلی خوبه و غذامون و متعادل میکنه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم🌺🌺🌺

گوشت شتر مرغ طبع گرم و خشک داره و میتونید با خاصیت فراوانی که داره چندین نوع غذا رو باهاش درست کنید، من باهاش استیک درست کردم ❤️

گوشت شتر یک گوشت با طبع گرم و خشک که زودپزم هست.

#ابتکاردوستان، از گوشت‌های قرمز، گوشت شتر مرغ رو انتخاب کنید، چون که هم طبع گرم و خاصیت فراوانی داره و هم از نظر اقتصادی مقرون به صرفه تر هست❤️

لوبیا مخصوص پلو دو مدل هست .یکی چشم بلبلی و یکی لوبیا عربیلوبیا عربی بیشتر در جنوب یا خوزستان کشت میشه و رنگ و روی بهتری نسبت به چشم بلبلی داره ‌بچه های من لوبیا پلو رو خیییلی دوست دارن که به شدت به گوشت و مرغ ترجیحش میدن. منم از خداخواسته هر وقت دیر بلند بشم یا ندونم چی درست کنم این غذا رو درست میکنم 😜😉😊#لوبیا_پلو#شوید_پلو#غذای_ساده

#کوفته_سبزی_شیرازیاین کوفته بسیار خوشمزه اس و مقدار برنجش بیشتره و گوشت کمتری نسبت به سایر کوفته ها داره

حالا که گوشت گوسفند انقدر گرون شده بهتره به جای حرص خوردن یا خرید گوشت های وارداتی و بی کیفیت از گوشت های جایگزین که خیلی هم خوب و خوشمزه هستند استفاده کنیم. من بهتون گوشت شتر مرغ و گوشت ران بوقلمون را توصیه میکنم. که هر دو گوشت قرمز با مزاج گرم هستند و آهن خیلی بالایی دارند و چربی خیلی کم. فقط حتما حتما گوشت بوقلمون را از جای مطمئن بگیرید که حتما گوشت بوقلمون ماده باشهُ چون گوشت بوقلمون نر خیلی بوی بدی میده و دیر پزه و حتما شما را زده میکنه. ولی گوشت بوقلمون ماده خیلی لذیذه. انواع غذاها که با گوشت گوسفند میپزید را میتونید با گوشت ران بوقلمون یا شتر مرغ هم درست کنید به همون خوشمزگی. خواص این گوشت ها را حتما سرچ کنید و بخوونید تا با اطمینان مصرف کنید

خواص لوبیا چشم بلبلی می تواند در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها تأثیرگذار باشد. لوبیا چشم بلبلی منبع بسیار غنی آهن، روی، مس، منیزیم و ویتامین های به و آ است. افرادی که گیاه‌خوار هستند و نمی توانند از پروتئین حیوانی استفاده کنند از لوبیا چشم بلبلی به عنوان منبع مناسب پروتئینی استفاده می کنند. دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و آبپز آن را می خورند و معتقدند ضمن این كه غذای خوبی است برای از بین بردن كرم معده هم مفید است. طبع لوبیا چشم بلبلیمزاج لوبیا چشم بلبلی گرم و تر می باشد. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B12، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، فیبر و پروتئین است. و کلی خواص دیگر داره که حتما باید بخونید در موردش🤩💜#رژیم_لوکرب#رژیم_کتوژنیک

#عصاره_گوشت#گوشت_تو_شیشهعصاره گوشت یا شیره گوشت یکی از مغذی‌ترین چیزهایی است که می‌توان برای بیمار آماده کرد.این عصاره برای کودکان نوپا یا بزرگتری که تغذیه مناسبی ندارد نیز می‌توان آماده کرد. عصاره گوشت را می‌توانید با گوشت گوسفند و گوشت بلدرچین یا مرغ تهیه کردخواص عصاره گوشتپروتئین، کلسیم و ژلاتین موجود در عصاره گوشت برای استخوان و غضروف بسیار مفید بوده و باعث بهبود درد مفاصل و آرتروز می شود.پرولین و گلیسین موجود در عصاره گوشت برای بافت بدن بسیار مفید است.کلسیم و کلاژن موجود در عصاره گوشت نیز برای جوانسازی پوست بسیار مفید است.بعلت تاثیر عصاره در تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت دستگاه گوارش در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مفید است.مواد معدنی موجود در آن برای زنان باردار شیرده که به احتمال زیاد دچار کاهش مواد معدنی می شوند بسیار مفید خواهد بود.عصاره گوشت در عملکرد کلیه ها و غدد فوق کلیوی بسیار مفید است.ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عصاره گوشت باعث بهبود جریان خون، گرفتگی قلب و رگ می شود و در نهایت باعث عملکرد بهتر مغز میشود.مصرف عصاره گوشت باعث جوانسازی و شادابی پوست و رفع چین و چروک ها می گردد.ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این ماده غذایی به تولید خون، بهبود کیفیت و جریان خون کمک می کند.در صورتی که رژیم از نوع کم کالری هستید استفاده از این عصاره ها بسیار مفید خواهد بود.

#پیراشکی

در کشاکش روزهای بیقرار زندگی ،این روح امید است که دلمان را گرم میکند و پنجره های پرنور را پیش چشمانمان مجسم میکند.دلتون پر ازپنجره های امید🌹#آبگوشت_کوبیده_بوقلمون#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#تقویت_ایمنی_بدنگوشت بوقلمون به دلیل داشتن میزان بالای پروتئین و میزان کمتر کلسترول و چربی اشباع کمتر در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است و برای بیماران قلبی و فشار خون بالا که محدودیت مصرف گوشت قرمز دارند نیز مفید می باشد.که بهتر است از قسمت های روشن تر آن استفاده کنند.سیر مورد استفاده در این غذا به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی ، خاصیت ضدعفونی کننده دارد و مصرف آن برای تقویت ایمنی بدن مفید می باشد.مصرف گوشت بوقلمون به دلیل کلسترول بالای این گوشت (بین دوازده تا چهارده درصد) برای افراد با کلسترول بالا مضر است و افراد دارای کلسترول بالا می‌توانند از قسمت‌های روشن‌تر گوشت بوقلمون که بدون پوست بوده و دارای چربی، چربی اشباع و کلسترول کمتری است استفاده کنند

یکی از آش های بسیار خوشمزه است که در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود و مشهور ترین آش گوشت برای استان بوشهر است. هر چقدر آش گوشت کشدار تر باشد خوشمزه تر می شود. عطر و بو این آش فوق العاده خوب است و قوام این آش باید زیاد باشد. برای داشتن یک آش خوشمزه همیشه سعی کنید حبوبات آن را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آنها گرفته شود و یا می توانید یک خیار را با پوست نصف کرده و روی حبوبات قرار دهید این کار به تسریع این فرآیند کمک می کند. آش گوشت در شیراز نیز طبخ می شود و با کمی تغییرات جزئی. آش گوشت بوشهری را بیشتر مردم در صبحانه میل می کنند و یا در ماه مبارک رمضان آن را طبخ می کنند.

جگر شتر منبع غنی آهن به شمار می رود. مصرف آهن از کم خونی جلوگیری کرده و خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد. به همین خاطر به افراد مبتلا به کم خونی فقر آهن توصیه می شود.جگر شتر منبع غنی کلسیم و فسفر است. به همین خاطر می تواند برای افرادی که از درد مفاصل رنج می برند، بسیار مفید و مناسب باشد.

#سرآشپز_طلایی#تن ماهینخود سبز منبع بسیار خوبی از ویتامینها، مانند ویتامین K، منگنز، فیبر رژیمی، ویتامین B، مس، فسفر و اسید فولیک است وهمچنین منبع عالی ویتامین B6، نیاسین، ویتامین B21، مولیبدن، روی، پروتئین، منیزیم، آهن، پتاسیم و کلوئین هستند.نخودفرنگی برای استخوان ها مفید هستند. نخود غنی از ویتامین K و D است که به جذب کلسیم و به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند و استخوان ها را تقویت می کند. ویتامین K موجود در نخودفرنگی از بیماری هایی مثل ورم مفاصل و آلزایمر جلوگیری می کند.

دم گوساله قسمتی از گوساله است که برعکس گوشت گوساله گرم است و این قسمت گوساله خواص گوشت بره را داردغذا با این گوشت لذیذ و لعابدار میشود و تقریبا شبیه گوشت گردن بره است😋😋😋

#مقرون_به_صرفه #کم_هزینه #مقوی #نخود #زودپزنخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می شود. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.بسیاری از اعراب و جنوبی های کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی می آورند که البته برخی عرب زبانان به آن لب لبی می گویند.این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره خانه های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ دستی پخته و عرضه می شود و مصرف آن به خصوص در روزهای سرد سال تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی به ویژه سرماخوردگی است و برای کسانی که بیماری های خودایمنی همچون ام اس دارند،‌ بسیار توصیه می شود. نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان ها به واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت کننده سلول های عصبی و مغزی است و اسید‌فولیک و آهن آن البته نه به اندازه گوشت، در رفع کم‌خونی موثر است.این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه روده ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می کند. همچنین چون سرشار از ویتامین های گروه B است، به رفع خستگی و سستی کمک می کند و مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار مفید است.در کل برای بیماری های ناشی از بلغم و سودا و باد مفید است.برای بیماران مبتلا به بیماری های مغزی ناشی از سردی و برای بیماران مالیخولیایی مفید است.برای بیماری های کلیه و مثانه مفید است.

خواص تخم شترمرغعلی‌رغم این واقعیت که در مورد ارزش غذایی تخم شترمرغ کم‌تر از تخم مرغ، بلدرچین، اردک، بوقلمون یا غاز می‌دانیم، اما آن‌ها هم ساختار شبیه به تخم‌مرغ و ارزش غذایی مشابه با آن دارند. مصرف این ماده‌ی خوراکی مزایایی برای مغز و سیستم عصبی، سیستم گوارش، سیستم ایمنی، عضلات، استخوان‌ها و متابولیسم انرژی فراهم می‌آورد. مانند تخم سایر پرندگان، تخم شتر مرغ هم در دوران بارداری به دلیل مواد مغذی که دارد، مصرف می‌شود.... و برای کاهش وزن هم خوب است....

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص چلو گوشت اظهار کرد: این غذا نقش موثری در تقویت عمومی و سیستم ایمنی بدن، استخوان‌ها، اندام‌ها، بینایی، اعصاب، مغز و حافظه و قوای جنسی دارد.وی درباره خواص دیگر چلو گوشت بیان کرد: چلو گوشت انرژی بدن را افزایش می‌دهد و تاثیر چشمگیری در بهبود آرتروز و پوکی استخوان دارد؛ این غذا از پوسته پوسته شدن پوست هم جلوگیری می کند.وی با اشاره به نقش چلو گوشت در رفع استرس و افسردگی یادآور شد: این غذا خونساز و برای زنان باردار و شیرده مفید است؛ چلو گوشت دندان‌ها را محکم و به افزایش وزن افراد لاغر کمک شایانی می‌کند همچنین موجب کاهش درد‌های قاعدگی هم میشود

#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد #کباب_شتر کباب بسیار لذیذ و خوشمزه میتوان بجای گوشت چرخ کرده شتر از گوشت چرخ کرده گاو یا بره استفاده کرد

باقالی سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B و اسیدفولیک است بنابراین برای رفع كم خونی هم مفید است البته به شرطی كه نسبت به آن حساسیت نداشته باشید. لازم به ذكر است كه باقالای تازه طبع سرد و‌ تر و باقالای خشک طبع سرد و خشک دارد. گل آن نیز طبع گرم دارد. ارزش غذایی باقالای خشک شده نیز بیشتر از باقالای تازه است اما ویتامین C باقالای تازه بیشتر است. #باقالی_پخته#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#شمال#پیش_غذای_خوشمزه

لبو در واقع ریشه اصلی گیاه چغندر است.لبو به عنوان یک داروی گیاهی و رنگ خوراکی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. لبو سرشار از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم است.پپتین موجود در لبو برای درمان افسردگی مفید بوده و تریپتوفان موجود در آن ذهن را آرام می کند

#شربت_بهار_نارنج#نوشیدنیبهار نارنج سرشار از ویتامین‌ به، ویتامین دی و سی است. این گیاه معطر، همچنین سرشار از منگنز، کلسیم، روی، سلنیوم، مس، سدیم و پتاسیم است. این مواد مغذی برای سلامتی بسیار مفید هستند و به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از بدن کمک می‌کنند.نوشیدن شربت خنک بهار نارنج، تاثیر مستقیم بر سیستم عصبی دارد، بسیار آرام‌بخش است و در کاهش سردردهای عصبی موثر است.نوشیدن شربت بهار نارنج علاوه بر رفع عطش به خوش‌بو کردن دهان و رفع مشکلات گوارشی کمک می‌کند. شما می‌توانید این شربت را با عسل، گلاب، بیدمشک و خاکشیر ترکیب و طعم و فایده آن را دو چندان کنید.

#سرآشپز_طلایی #عشقولانه #قورمه_سبزی_با_گوشت_شتر_مرغ #قورمه_سبزی #مهر_مادری #سبز #تزیین_برنج #مزه_دار_کردن_گوشت_شتر_مرغ🌹امروزناب ترين " دعاهايم "را بر تار خورشيدو عرش كبريايىبه وديعه ميگذارم تاهُماي سعادت برزندگیت لانه كند. و تمامآرزوهایت براورده شود.🌹 سلام😊 روزتون بخیر رسپی خوشمزه و عالی و پرطرفدار امروز قورمه سبزی با گوشت شتر مرغ هست. گوشت شتر مرغ خواص بسیار زیادی دارد و سالم تر از مرغ و گوشتهای هورمونی هست.گوشت شتر مرغ برای رشد کودکان هم بسیار عالی و مقویه👌این مدل غذا رو از مامان عزیزم یاد گرفتم ولی بعضی ها از طعم گوشت شتر مرغ خوششون نمیاد یکی مثل خودم اما اونقدر فکرکردم چیکار کنم چی بزنم که طعم گوشت خوشمزه بشه که الحمدالله اونقدر عالی شد که هیچی نمیشه بگم بریم سراغ رسپی😉خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید.🙏

#خوراک_گوشت_قارچ#گوشت#قارچ#غذای_نونی#نهار#شام#سرخ_کردنیخوراک گوشت و قارچ، یک خوراک بسیار خوشمزه گوشتی است که از فیله گوساله تهیه شده است. می توان طبق ذائقه خانواده، گوشت گوسفند را جایگزین گوساله کرد.این خوراک گوشت در کنار سبزیجات مختلف و قارچ تهیه می شود . از آن جا که قارچ ها درسته است، شکل این خوراک بسیار زیبا و خاص است. این خوراک سرشار از پروتئین و آنتی اکسیدان است. پخته شدن گوشت با آب خود و سپس قلیه شدن و سرخ شدن آن، طعم فوق العاده ای به غذا می دهد.