52. Udang goreng kremes simple

Rifahsani
Rifahsani @rifahsani
Bandung

Hai hai udah lama ni ga posting resep😁
Ada menu yang super simple bahan utama nya cuma udang, kemiri dan bawang putih, bikin kremesan nya dari bumbu halus ajaaah sedeepp banget! cara lain utk memasak udang dengan mudah selamat mencoba mom☺️

52. Udang goreng kremes simple

15 orang berencana membuat resep ini

Hai hai udah lama ni ga posting resep😁
Ada menu yang super simple bahan utama nya cuma udang, kemiri dan bawang putih, bikin kremesan nya dari bumbu halus ajaaah sedeepp banget! cara lain utk memasak udang dengan mudah selamat mencoba mom☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 250 grudang galah (sedang/besar)
  2. 2 lembardaun jeruk (optional)
  3. Secukupnyagula dan garam
  4. Secukupnyakaldu jamur
  5. Air matang
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus
  8. 13 butirkemiri
  9. 5 siungbawang putih
  10. Jahe : kunyit (1:1) jahe boleh sedikit lebih banyak utk menghilangkan bau amis udang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang belek bagian punggung udang buang kotorannya, buang kepala udang (optional) setelah itu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan +/-30menit bersihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan blender boleh tambahkan sedikit air/minyak agar halusnya merata

  3. 3

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun jeruk, udang yang sudah di bersihkan, aduk sebentar masukkan air hingga udang terendam, masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu ungkep udang sampai air nya menyusut/asat koreksi rasa

  4. 4

    Setelah bumbu sudah pas dan air asat matikan api, simpan udang di wadah tertutup, apabila mau dimasak goreng udang dan bumbu hingga keemasan, sisanya bisa simpan di chiller

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rifahsani
Rifahsani @rifahsani
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa