Daging Bumbu Sei (With Air Fryer)

Se'i Sapi Mantab bukan mantan ini masaknya harus pakai hati, bener2 pikiran tenang tidak terburu2.. selamat menikmati

Paling kesel kalau beli sei sapi dapetnya cuma secuil, berasa kurang kalau makan 1 porsi dengan potongan daging tipis2nya.Resep ini memang tidak bisa mirip 100% dengan sei sapi pada umumnya, krn daging nya tidak di asap.Tapi resep ini enak banget! Terutama jk d makan dengan sambal matah.

Bosan dengan olahan daging sapi yang itu saja, lalu cari - cari menu baru . Ketemu resep se'i daging sapi dan akhirnya mencoba membuatnya. Mudah,cepat dan enak..Alhamdulillah,paksu dan anak-anak pada doyan

Halo,Sei Sapi seharusnya menggunakan daging yang lebih berlemak seperti short plate atau dragon karubi. Tapi karena yang tersisa adalah daging khas dalam, jadi aku gunakan ini.Dan untuk proses memasaknya lebih smooky lagi jika menggunakan torch, karena torch aku juga lagi rusak jadi aku pan aja 😁Selamat mencoba taste aku yaa!#cookpadCommunity_Semarang#KreasiDagingKurban

Assalamualaikum,wr.wb,,,Sobat Cookpaders,,,,Alhamdulillah,,,,Masih dalam suasana merayakan Hari Besar Idul Adha 1442 H,kita jalan2 virtual ke Kota Tangerang untuk merasakan masakan yang khas saat Idul AdhaSaat Hari Besar Idul Adha,Sobat Cookpaders semua,pasti banyak rizki daging qurban,saya mau ajak Sobat Cookpaders masak menu Khas Nusa Tenggara Timur,yaitu "Se'i Daging Sapi Sambal Jeruk".Menu "Se'i Daging Sapi ini",di daerah asalnya dimasak dengan teknik "Pengasapan",sedangkan saya buat dengan cara "Panggang Teflon"Alhamdulillah,,, rasanya juga enak banget, bisa jadi pilihan bijak buat Sobat Cookpaders dan jadi varian menu olahan Daging Sapi yang istimewa buat keluarga serta memeriahkan Hari Besar Idul Adha 1442 HHappy Cooking,,🐂🐪🐑🔪🍲🍛Source @cook_220497 dengan modifikasi dan @eyangbima#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#KampungIdaman#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura

Aselinya Se'i sapi (sapi asap) dari Kupang. Tapi saya pakai smoke beef yang saya beli dari OlShop. Kurang lebih aroma asapnya sama, cuma smoke beef ini lebih berlemak. Sambalnya saya padukan dengan sambal Mbe Bali (rikues anak2)..Sambal bisa disiapkan siang hari, jadi pas sahur tinggal menumis daging asap..Selamat Berpuasa..😍#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#RamadhanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadhanCookpad#CookpadCommunity_Jakarta

Dapet oleh oleh dari adek, sei sapi khas NTT. Seminggu di kulkas gak ada yang masakin, akhirnya coba coba deh masak sei sapi dengan sambal rica khas manado, dan ternyata enak pedas gurih, nampol pokoknya. Wajib coba nih.Daging sei sapi boleh diganti daging sapi biasa, rebus sebentar sebelum dipotong. Pas bagian masukin air, kasih agak banyak aja, lalu ungkep agak lama dengan api kecil supaya dagingnya empuk.Selamat mencoba 👍

Ga terlalu suka daging, tapi kebagian rezeki berkah Idul Adha. Alhasil, kepikiran bikin yang lagi viral, sei sapi 😍 Tapi karena ga punya alat buat smoke daging, kita variasi buat ala sei sapi sambal matah 🤤 Selamat mencoba!

blom pernah makan se'i sih sebenar nyaSaking penasaran nya sama makanan kekinian ini aku coba browsing di youtube cara membuat nyaDan utk bumbu nya aku nanya sama teman ku yang di nttLumayan sih rasa nyaCara pembuatan nya agak ribetYuk simak#makanenak

Kebetulan punya produk baru minyak asap untuk daging, perdana cobain sebelum dijual. Mmmmhh..mantepp enakkk.Dibanding beli sei sapi mending bikin sendiri udah sepuasanya dan no ribet ribet

Dapat daging sei dr mama ceci, akhirnya recook resep sist Ai Ling (syg nya sy koq gagal input recook trs ya, hiks) alhamdulillah saya suka. Hahaha😅

Ada daging sapi dlemari es.ehh..Suami tiba2 pgen mnta dimasakin Sei sapi..cari2 DECH resep tryta jatuh hati dgn resep re-cook dr agiiseptami.. Alhamdulillah..dgn bahan seadannya drmh..jdi jg...ntah rasanya sesuai dgn Sei sapi sbnernya ato g...tp ktanya suami ini sdh mntapp betul..

suami suka gk kenyang kalau beli 🤭, akhirnya coba bikin Alhamdulillah enak

Daging Sei adalah kuliner khas dari NTT, beberapa hari lalu dapat oleh2 dari seorang sahabat sepulangnya dari Kupang, dan hari ini di olah menjadi Sei Sapi Saos Tiram

Bismillah, ternyata mengolah daging itu tidak selalu ribet. Saya masak ini super praktis dan tidak butuh waktu lama, apalagi jika bahan sudah siap semua hehehe#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Id#OlahanDagingSapi#SeiSapi#MasakanPedas

Makanan khas Kupang ini berhasil membuat saya penasaran. Walaupun belum pernah nyobain versi aslinya, tapì tempo hari pernah nyobain Sei Sapi yang hits dan enak di daerah Serpong. Disajikan bersama sambal luwat dan tumis daun singkong..Tapi kali ini saya ingin buat versi yang lain, dengan sambal matah dan nasi daun jeruk. Hmmm...ngebayanginnya aja 🤤.Resep ini terinspirasi dari Mrs Ferdi, cuma ada yang saya tambah dan kurangi sesuai kebutuhan..#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunitylampung

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

emmm kepengen ngenalin daging khas kupang ke temen temen cookpad ni.. jadi daging asap khas kupang tuh dibuat dari daging sapi yang diasapin menggunakan daun khusus hingga menimbulkan aroma yang khas nama daun nya yaitu daun kesambi dan cuma dibumbui secara simple menggunakan garam saja.. tapi rasa nya maknyuss banget temen2.kita juga bisa beli yang sudah di frozen,tinggal iris tipis tipis lalu goreng sebentar aja,udah bisa dinikmati dengan nasi hangat...

Makanan kekinian, yang bikin penasaran, karena pasti kalo mau beli kudu antri, belum sering juga "out of stock". Duh ga bisa nih, langsung browsing resep, gampang lho ternyata. Gak sanggup bikin daging sei sendiri, so beli daging yang sudah diasap aja .. ( kl di supermarket besar jual daging asap homemade). Jadi tinggal diolah dan bikin sambal matah.. Enaaakk!!! Yuk coba bikin.. Simple pisaan 😊

Masak sei sapi, tapi tanpa diasap dulu dagingnya. Ditemani sambal lu'at, bikin makan jadi nambah, Kakak Nona. 😄Dalam bahasa Rote, sei artinya daging yang disayat ukuran kecil memanjang. Sei sapi dimasak dengan cara diasapi selama berjam-jam. (Google)Ada kepuasan tersendiri rasanya kalau mencoba kuliner2 khas Indonesia dari berbagai daerah. Pertama kali makan, beli di sei sapi Kan*, langsung jatuh cintrong sama rasanya yg gak biasa di lidah. Apalagi ditambah sambal dan tumisan daun pepaya/singkongnya 😋Kali ini nyoba bikin sendiri dengan recook dari resep Mba Agiseptami (dgn bbrp modifikasi sesuai ketersediaan bahan). Dagingnya tanpa diasap, langsung dimarinasi dan dimasak.Orang rumah pada suka, euy! 😂

Selama ini bikin nasi ala2 Yosh*noya gt, daging sapi teriyaki.. sekarang ganti menu dulu, lagi pengen yang asin2 🤭 yaudah deh bikin Sei Sapi Sambal Matah ala2 ajah 😉 gampang banget, ga pake lama (cuma iris2nya aja yang lama 😬)

Baru ajah beli pan grill, lgs nyoba yg bs dibakar2. Lagi pingin daging sei dari NTT tp krn lg diet, diganti daging ayam. Jumlah ayamnya tergantung kebutuhan protein spy dpt membentuk otot. Otot digunakan utk membakar lemak, shg diet kita tidak yoyo cpt naik BB lagi.

Daging sei adalah daging asap khas NTT

Tadinya krn penasaran sei sapi itu rasanya seperti apa, akhirnya beli froozen food punya seisapinesiaku (maaf g mksd endorse atau apapun. Tp krn iklannya sering wira wiri d ig akhirnya coba yg ini 😁). Tadinya masak sesuai petunjuk penjual, tapi kata suami sama ndutq rasanya kurang nyes. Akhirnya otak atik lah hingga dapat rasa ini. Selamat mencoba 😍

Beberapa hari lalu dapat oleh2 daging asap/sei frozen dari Kupang. Sebenarnya di panggang di teflon aja udah enak buat lauk karena sei ini sudah dibumbui, tp krn dikasi banyak sy cb kreasikan dg dibikin tumisan. Dipadukan dg lombok ijo dan tomat ijo makin mantap 😋😍TIPS : tidak perlu terlalu lama menumis sei agar tidak alot#KulinerKhasNusantaraMrstans#GBA_MrsTans#PejuangGoldenBatikApron#Week26#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang

Iseng2 mencoba bikin sei sapi di rmh dg peralatan seadanya, kebetulan msh ada sisa daging kurban, bosen dg menu yg itu2 saja, dibikin sei sapi ajah, ternyata ndak kalah enak juga dg yg di jual di pasaran.Disini saya mengunakan teflon yg sdh tdk terpakai tapi sayang u di singkirkan, shg dipakai u mengasap daging saja.Yuuk di coba bunsay.....#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#MasakDagingKurban

Gebyar Semarak kemerdekaan kali ini sedikit berbeda dengan sebelumnya, tahun ini temanya adalah kuliner Indonesia. Kita dipasangkan dengan member lainnya, ternyata seru juga karena kita membahas apa yang akan kita masak. Pasangan saya adalah Mbak Putri dari Batam.Dengan adanya momen ini bisa kita jadikan untuk silaturohim dan saling mengenal sesama anggota Clover. Kita memasak SE'I SAPI, saya belum pernah memasak sebelumnya. tapi kalau beli di resto Sei sapi itu sering, karena memang rasanya itu cocok di lidah saya. Pas masak sendiri ternyata lebih enak, baunya ketika daging sapi diasapi itu harum dan menggugah selera.Se'i Sapi adalah masakan daging yang diasap khas dari provinsi Nusa Tenggara Timur. Se'i artinya artinya daging yang disayat. dagingnya bisa berupa ayam atau daging sapi, disajikan dengan aneka sambal. Yang saya pilih adalah sambal luat khas NTT juga. menurut saya Se'i sapi juga cocok dinikmati bersama nasi daun jeruk.Tidak lupa saya ucapkan selamat Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 76, semoga negara tercinta kita ini menjadi lebih sehat, pandemi covid lekas berlalu. Kita bangkit bersama menjadi Indonesia lebih baik. Untuk Clover, Semoga menjadi grup yang tangguh, selalu menginspirasi dan menghasilkan karya-karya terbaik. Semoga kita tetap solid.Source : RismadamaBulBul Kitchen#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#cookpadcommunity_surabaya#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#dapoertara

#PejuangGoldenBatikApronAkhirnya bikin juga Se'i sapi.... Sebenarnya lebih enak kalo pake daging yg agak berlemak, lebih lembut. Tapi ga apalah atas nama 'kesehatan'memilih dagingnya aja. 😂 ini tuh dimakan pake nasi jeruk, dipadukan tumisan daun singkong dan cocolannya sambel luat... Waduh wuenak tenan.... Dihidangkan pas buat menu buka puasa.... Alhamdulillah ...Late post

Ada sisa daging di kulkas, lgsg aja masak sei. Salah satu makanan favorit. Sambal matahnya bikin nambah nafsu makan.

Sei alias daging Sei dari Kupang. Sei itu daging yang diasap, menggunakan garam inggris, kl dikupang namanya sapete. Terus menggunakan kayu pohon kusambi, tanpa mecin. Daging yg digunakan bisa sapi atau babi. Ayam ga bisa karna seratnya terlalu halus. Konon Sei ini awalnya dari masyarakat pulau Rote. Sei ini diasap menggunakan kayu hingga berjam2. Sebelum diasap ada bberapa proses yg hrs dilalui terlebih dahulu(saya ga akan bahas itu, karna saya blm pernah membuat sei). Kali ini kami menggunakan Sei yang sudah jadi, bisa di beli di warung2/pasar/toko2 tertentu.Menjelang tahun baru, Sei tomat ala Mama saja, mnjadi pilihan menu menemani nasi kuning😁#5resepterbaruku #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru