香煎雞翅

Sue Kuang
Sue Kuang @suekuang

雞翅事先醃好,想吃的時候簡單煎熟就可以上桌了。醃料可以依照自己的喜好調整。 #金廚獎

香煎雞翅

雞翅事先醃好,想吃的時候簡單煎熟就可以上桌了。醃料可以依照自己的喜好調整。 #金廚獎

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預備食材

  1. 二節翅 10 支
  2. 醃料
  3. 酒 一大匙
  4. 白胡椒粉 一小匙
  5. 醬油 一大匙
  6. 糖 一小匙
  7. 末 兩瓣

料理步驟

  1. 1

    在雞翅上用牙籤戳一戳,方便醃料入味。

  2. 2

    醃料拌好,可以嚐嚐看,以便調整出喜歡的味道。

  3. 3

    將醃料與雞翅拌勻,放入冰箱,醃隔夜。

  4. 4

    熱油鍋,將雞翅下鍋,開小火,蓋上鍋蓋,煎4-5分鐘。

  5. 5

    翻面再煎4-5分鐘,起鍋前用筷子插看看,熟了就完成了。

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