هنسمى الله ونصلى على رسول الله أولا

ثم نفرد كل كوره من العجين إلى أن تصبح رقيق وندهن الوجه زبده ثم نفرد الكوره الأخرى ونضعها فوقها حتى تنتهى الكمية والكوره الاخيره لا ندهنها بالزبدة

نتركها ترتاح عشر دقائق وبعدين نبدأ نفردها ثاني إلى أن يصبح السمك نصف سم

نبدأ بتقطيعا على طريقه البيتزا ثم نضع الحشو في الطرف الأول العريض ملحوظه لاتكثرى من المربى حتى لا تسيح في الفرن عندما يتفتح العجين

نبدأ بلف العجين من الطرف العريض حتى الطرف الرفيع

نسخ الفرن على درجه حراره 200 ثم ندهن الوجه بالبيض والحليب أو الحليب فقط وتدخل الفرن

نخرج من الفرن وترش بالماء وتغطي وتقدم بعد ذلك وبالف هنا وشفا على قلبكم حبيباتى