Eclair dessert ala bunda cici

Bunda Cici
Bunda Cici @bundacici
Cimahi

Bikin ini krn niatnya biar tiap hr makan dessert🤭🤭 semoga berhasil yaaa.. semakin dingin semakin enak 🤤🤤

Eclair dessert ala bunda cici

6 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini krn niatnya biar tiap hr makan dessert🤭🤭 semoga berhasil yaaa.. semakin dingin semakin enak 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
25cup
  1. Bahan I
  2. 100 grWhipe cream bubuk
  3. 250 mlSusu cair / UHT dingin (bisa diganti air es)
  4. 1 sdtesen vanili
  5. Bahan custard
  6. 500 mlusu cair/ UHT
  7. 100 grgula pasir
  8. 30 grMaizena
  9. 4 buahKuning telur
  10. 25 grbutter (kalau gak ada bisa ganti margarin)
  11. 1 sdmesen vanili
  12. Bahan coklat lumer
  13. 200 grdcc
  14. 300 mlsusu cair /UHT
  15. 1 sdmbutter (bisa diganti margarin)
  16. 1 sdtesen vanili
  17. Tambahan
  18. Bbrp keping Marie susu (kalau saya dihaluskan di coper)
  19. Choco chips
  20. ukuran sedangWadah puding

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Kocok bahan I dengan mixer hingga kaku (kecepatan tinggi), dilihat kaku itu kalau adonannya dibalikin gak tumpah yaa. Setelah dirasa kaku, masukkan freezer, diamkan

  2. 2

    Bagi 2 bagian susu cair, sebagian dipanaskan sebentar (jgn sampai mendidih) sebagian dipisahkan ke wadah

  3. 3

    Masukkan susu, maizena, gula, vanili, kuning telur dan butter kocok dengan wisk hingga merata, lalu masukkan ke susu yg dipanaskan tdi. Aduk2 hingga mengental.

  4. 4

    Apabila sudah mengental cek kepadatan. Apabila msh ada gerinjil2, bisa disaring pakai saringan hingga halus. Dinginkan (bisa dimasukkan ke kulkas) kurang lebih 1 jam

  5. 5

    Ambil bahan I dan bahan II aduk dgn mixer dgn kecepatan rendah, sisihkan

  6. 6

    Siapkan biskuit marie susu di chopper, haluskan.. kalau mau lebih padet jg gpp, jgn di copper yaa, bisa dibuat kepingan.

  7. 7

    Untuk bahan coklat lumer, panaskan coklat dgn cara di steam yaa bukan lgsg dipanaskan biar coklat tdk pahit. Campur dgn susu, butter/margarin dan vanili, aduk hingga lumer.. sisihkan

  8. 8

    Silahkan berkreasiii

  9. 9

    Susun bahan I&II yg sudah tercampur menggunakan plastik segitiga, terus dihias sedikit. Ditumpuk dgn marie yg dihancurkan terus sesuai selera..

  10. 10

    Setelah tersusun masukkan coklat lumer sedikit saja hingga menutupi dessert..

  11. 11

    Dinginkan 3-6 jam, krn dingin lebih nikmat..

  12. 12

    Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Cici
Bunda Cici @bundacici
pada
Cimahi
gak hobi masak, tp kepaksa masak karena anak mulai mpasi dan skrg jdi betah masak karena keharusan hahahahakenapa harus??yaiyalah masa udh pny anak msh pake instan2, gimana bisa berkembang selama 1000hr pertama kehidupanjgn pernah blg saya gak bisa masak, bla bla blasemuanya bisa tp gak pede aja sama masakannyawkwkwkwkwkinget, jika gagal coba lagimenu lain msh menantihehesemangat yaa mom💪💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa