Telur Balado

Ira Merilyn
Ira Merilyn @merlin_the_witch

Setiap minggu harus ada satu hari menu warteg buat saya dan suami. Minggu lalu, telur ceplok bumbu kecap. Minggu ini, telur bulat balado. Browsing2, eh... ketemu resepnya mbak @riastuty.. coba lah.. dan inilah hasilnya. Cocookkk

Telur Balado

Setiap minggu harus ada satu hari menu warteg buat saya dan suami. Minggu lalu, telur ceplok bumbu kecap. Minggu ini, telur bulat balado. Browsing2, eh... ketemu resepnya mbak @riastuty.. coba lah.. dan inilah hasilnya. Cocookkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 5 butirtelur ayam
  2. 10-15 buahcabe merah keriting
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/4 bulatgula merah
  6. 1/3terasi ABC
  7. 1 sdmair jeruk nipis
  8. 1 batangserai
  9. Garam, penyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus telur sampai matang. Setelah matang, kupas, lalu goreng sampai berkulit. Catatan: jangan goreng di pan yaa 😂. Seluruh permukaan telur harus kena minyak supaya bisa berkulit. Kalau pakai pan, perlu banyak minyak goreng(lihat foto). Jadi pakailah wajan biasa.. Pilihan lain: telur diceplok.

  2. 2

    Rebus cabai merah sampai matang.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, gula merah, cabai merah dan terasi sampai halus.

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, lalu masukkan air jeruk nipis dan sereh yang sudah digeprek.

  5. 5

    Tes rasa. Saya hanya menambahkan garam dan sedikit penyedap.

  6. 6

    Terakhir masukkan telur, aduk aduk sampai semua permukaan telur terkena sambal nya, dan tunggu sampai meresap. Siap santap 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Merilyn
Ira Merilyn @merlin_the_witch
pada

Resep Serupa