Siapkan semua bahan

Siapkan loyang ukuran 20x20,olesi dengan margarine alasi dengan kertas roti lalu olesi lagi dgn margarine,sisihkan

Adonan cair, siapkan wajan,didihkan air lalu lelehkan margarine dgn cara di tim

Adonan kering, siapkan wadah masukan terigu, tepung maizena dan susu bubuk, ayak kemudian sisihkan

Adonan telur, adonan cair dan adonan kering

Siapkan wadah besar masukan telur, gula pasir, vanili dan SP kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih mengembang kental berjejak, setelah adonan putih mengembang kental berjejak matikan mixer

Adonan putih mengembang kental berjejak

Kemudian masukan bahan kering, mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur

Masukan mentega yg telah dilelehkan kemudian aduk2 lagi dengan tehnik aduk balik, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan pastikan tidak ada endapan mentega yg tertinggal lalu masukan pasta moka secukupnya kemudian aduk2 lagi hingga semua bahan tercampur rata

Tuang adonan ke dalam loyang ratakan kemudian hentak2an agar udara yg terperangkap dapat keluar

Oven selama 30 mnt/ sampai matang, api atas bawah dengan suhu 180 dercel (sebelumnya oven sdh dipanaskan dgn suhu 180 derajat celciusapi atas bawah selama 10 mnt) atau sesuaikan dengan oven masing2 ya

Setelah 30 mnt keluarkan loyang dari oven lakukan tes tusuk jika tdk ada adonan yg menempel berarti adonan sdh matang dan keluarkan loyang dari oven kemudian diamkan sebentar

Kemudian keluarkan adonan dari loyang, buka kertas paper

Diamkan adonan hingga dingin setelah dingin olesi bolu dengan butter cream moka

Kemudian taburi dengan meses

Potong bolu jadi 16 bagian kemudian tiap bagian diberi olesan butter cream dan berikan topping coklat almond diatasnya

Bolu potong moka siap disajikan