Mini torta de bizcocho durazno crema manjar
Paso a paso
- 1
Separar en 2 bowl uno con las claras y otro con las yemas
- 2
Empezar a batir las claras agregando azúcar de a poco (1 taza) hasta llegar a un merengue
- 3
Al momento de llegar al punto merengue agregar las yemas sin dejar de batir, agregar el aceite y la esencia de vainilla
- 4
Ahora agregar despacio la harina, los polvos de hornear y la pizca de sal con un mezquino con movimientos suaves envolventes
- 5
Con horno a 180°C enmantequillar un molde o ponerle aceite y dejar en horno por 20 minutos revisando con un palito de madera o fósforo
- 6
Por mientras batir la crema con la otra taza de azúcar hasta que empiece a multiplicar su tamaño
- 7
Cuando ya esté listo el bizcocho partir en dos y rellenar con los duraznos el manjar y la crema
- 8
Ahora poner encima la otra capa y con lo que quede de crema decorar la cubierta con las mostacillas
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