Cheesecake riquisimo
malecardi @cook_1389587
A continuación les enseñare como preparar un riquísimo cheesecake...
Cheesecake riquisimo
A continuación les enseñare como preparar un riquísimo cheesecake...
Paso a paso
- 1
Para la masa, colocar en un bol la harina leudante, el azúcar y la manteca fría cortada en cubos.
- 2
Trabajar con la punta de los dedos para deshacer la manteca, integrándola a la vez con la harina, hasta obtener un arenado.
- 3
Agregar la yema batida con el agua y la esencia de vainilla. Unir rápidamente, sin amasar demasiado.
- 4
Colocar la masa dentro de un molde (no desmontable) del tamaño de un plato.
- 5
Aplastarla con las palmas de las manos hasta que cubra la base.
- 6
Para el relleno, batir la crema de leche hasta que este algo espesa. Incorporar el queso untable, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla; mezclar bien, sin batir de más. Verter sobre la masa del molde .
- 7
Cocinar en horno moderado y suave de 40 a 45 minutos. Dejar enfriar muy bien antes de cortar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A malecardi le encantará ver cómo quedó.
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