Cilok kuah pedas

Mama Zeze
Mama Zeze @cook_16773291
Sidoarjo

Cuaca sidorjo akhir2 ini agak mendung2 mesra tapi emang blm turun hujan..pinginnya nyemil yg anget2 pedes gtu...ada bahan di dapur langsung eksekusi...

#Weekendchalleng
#AdaApaCi

Cilok kuah pedas

Cuaca sidorjo akhir2 ini agak mendung2 mesra tapi emang blm turun hujan..pinginnya nyemil yg anget2 pedes gtu...ada bahan di dapur langsung eksekusi...

#Weekendchalleng
#AdaApaCi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 100gr/10sdm tepung terigu
  2. 100gr/10sdm tepung tapioka
  3. 2 siungbawang putih haluskan
  4. 1 buahsosis
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtmerica
  8. Irisandaun seledri
  9. 1 gelasair
  10. Bahan kuah:
  11. 3 buahcabe merah besar
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtgula
  18. 1 gelasair
  19. Daun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Larutkan tepung terigu dngn 1 gelas air brsama bawang putih yg sdh dhaluskan

  2. 2

    Masukkan garam kaldu bubuk dan merica..aduk sampai tdk ada tepung yg menggumpal...masak smpai kental dan membentuk adonan

  3. 3

    Angkat tepung terigu yg sdh di masak tadi..campur dngan tepung kanji menggunakan centong nasi krn adonan msih panas ya.kalo sdh agak dingin bisa di uleni dgn tangan

  4. 4

    Masukkan daun seledri...uleni kmbali smpai bahan trcampur rata dan bisa dbentuk

  5. 5

    Iris 1 buah sosis untuk isian..bulatkan adonan isi dngn sosis

  6. 6

    Siapkan air kalo sdh mendidih masukkan cilok..masak smpai mengapung dan angkat..sisihkan

  7. 7

    Untuk kuahnya..haluskan smua bahan kecuali daun jeruk

  8. 8

    Tumis smpai harum dan bau cabe mentahnya hilang..masukkan daun jeruk beri 1 gelas air..masukan daun bawang garam gula kaldu bubuk dan ciloknya

  9. 9

    Koreksi rasa dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Zeze
Mama Zeze @cook_16773291
pada
Sidoarjo
https://www.youtube.com/channel/UCkcot4b-UuMAZ8XLH64oMAQsubcribe ya..😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa