Sup Ikan Haruan (Gabus) a.k.a Jarangan Kepala Haruan

Noor Fakhriani
Noor Fakhriani @Rayesha3026_3690
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Banjarmasin akhir-akhir ini sering banget hujan, jadi pingin makan yang berkuah-kuah deh. Ini resep dari mama aku andalan banget pokoknya apalagi pas hujan-hujan gini

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin

Sup Ikan Haruan (Gabus) a.k.a Jarangan Kepala Haruan

Banjarmasin akhir-akhir ini sering banget hujan, jadi pingin makan yang berkuah-kuah deh. Ini resep dari mama aku andalan banget pokoknya apalagi pas hujan-hujan gini

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkepala ikan gabus atau haruan
  2. 3 siungbawang merah
  3. 1 buahcabai merah
  4. 2 buahbelimbing wuluh
  5. 1 sdmGula
  6. 1 sdtGaram
  7. secukupnyaAsam Jawa
  8. 500 mlair
  9. 1 batangserei

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan terlebih dahulu kepala ikannya kemudian lumuri dengan asam jawa dan sedikit garam sisihkan

  2. 2

    Kemudian rebus air sampai mendidih masukan bawang merah yang sudah diiris tipis, cabe merah besar dan serei yang sudah digeprek sampai bawang agak layu dan mengeluarkan aroma masukan kepala ikannya

  3. 3

    Rebus sampai kepala ikan matang baru masukan belimbing wuluh yang sudah dirajang masukan gula garam icip rasanya kemudian masak sebentar angkat dan hidangkan

  4. 4

    Selamat mencoba, lebih sedap ditemani ikan goreng lalapan dan sambel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noor Fakhriani
Noor Fakhriani @Rayesha3026_3690
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
teacher and mommy for two my baby ❤️ Rayeshaig @noorfakhriani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa