कडिपत्त्याची खमंग चटणी#cooksnap#कूकस्नॅप्स#चटणीभाग्यश्री ताई /bhagyashree lele यांची कढीपत्त्याची खमंग चटणीकूकस्नॅप्स केली . करताना खूप मजा आली खरच खूप छान आणि झटपट तयार होते चवीलाही खूप छान आहे. धन्यवाद छान रेसिपी दिल्याबद्दल. आणि हेल्दी पण आहे.खरंच कूकस्नॅप्स खूप छान ऍक्टिव्हिटी आहे. सगळ्यांनी ट्राय केली पाहिजेज्यांची रेसिपी त्यांनाही आनंद मिळतो आणि ज्यांनी तयार केली त्याना ही आनंद मिळतो. रेसिपी चे ॲप्रिसिएशन मिळते. आपण जी मेहनत करतो कूकस्नॅप्स त्याचे फळ आहे. सगळ्यांनी कूकस्नॅप्स केले पाहिजे. धन्यवाद कुकपँड टिम छान ऍक्टिव्हिटीज दिल्या बद्दल

#GA4 #week4#चटणीअतिशय पौष्टिक आणि रुचकर अशी ही कढीपत्ता चटणी..चला तर मग आता पाहूया रेसिपी....

#cooksnapनमस्कार मैत्रिणींनो आज मी भाग्यश्री ताईंची रेसिपी कुक स्नॅप करत आहे. यामध्ये मी थोडासा बदल करते. खरंतर ही चटणी मी प्रथमच करून बघितली. एकतर करायला सोपी आणि खूप खमंग आणि टेस्टी होते. आमच्या घरामध्ये ही चटणी सर्वांना खुप आवडली. भाग्यश्री ताई इतकी छान रेसिपी दाखवल्याबद्दल तुमचे मनापासून आभार

#KS2 शेंगा चटणी हे सोलापूर जिल्ह्याचे वैशिष्ट्य आहे. शेंगदाणे, लाल मिरचीचे तिखट आणि मीठ यांचा एकत्रित वापर करून शेंगा चटणी तयार केली जाते. विशेष म्हणजे ही चटणी उखळात कुटून तयार केली जाते, त्यामुळे या चटणीची चव न्यारी असते. सोलापूर येथे नसलेची तसेच कोंडीची शेंगा चटणी खूप प्रसिद्ध आहे. सोलापूर येथे आलेली व्यक्ती शेंगा चटणीची चव घेतल्याशिवाय आणि शेंगा चटणी विकत घेतल्याशिवाय जात नाही. शेंगा चटणी आणि कडक भाकरी बरोबर असल्यास एक आठवडा प्रवासाला गेलो आणि खाण्यासाठी इतर काही मिळाले नाही तरी, शेंगा चटणी आणि कडक भाकरी आपली गरज भागवू शकते. अशी हि सुप्रसिद्ध चटणी नक्की करुन बघा.

#मकर#तिळाचीचटणी#चटणीचटणी म्हणजे तोंडाला पाणी सुटते जेवणाच्या ताटात नाश्ताच्या वेगवेगळ्या डिशेश मध्ये बऱ्याच प्रकारच्या पदार्थांबरोबर चटणी सर्व केली जाते आपल्याकडे एक समजत आहे भाजी ला चव नाही म्हणून ताटात चटणी, लोणचे ,कोशिंबीर, वाढतात पण तसे नाही जेवणात आपल्याला पोषण मिळण्यासाठी लोणचे ,चटणी, कोशंबीर गरजेचे आहे जेवणाची चव अजून या मुळे वाढते आता प्रामुख्याने हिवाळ्यात आपण तिळाची चटणी, शेंगदाण्याची चटणी ,खोबऱ्याची चटणी विशेष करून रोजच्या आहारात समाविष्ट करतो हिवाळ्यात शरीराला उष्णता मिळण्यासाठी शरीरातील तेलाची पुरती अशा आहारामुळे पूर्ण होते बरेच लोक तिळाच्या तेलाची मालिश अहि करतात ते बरेचदा शक्य नसते रोजच्या आहारात चटणी स्वरूपाने आपण तील घेतला पाहिजे. तिळाची चटणी भाकरी, उरलेली पोळी ,वरण भात ,खाकरा यावर लावण्यासाठी ब्रेडवर बऱ्याच वस्तू बरोबर ही चटणी खूप छान लागते.

#कुकस्नॕप# लता धानापुने#यांची कढी खमंग खरपुस कढी पत्ता चटणी मला आवडली,#cooksnap

#KS2#पश्चिममहाराष्ट्र#सोलापूरसोलापूरची खंमग आणि तेवढीच हेल्दी रुचकर असलेली चटणी म्हणजेच शेंगदाण्याची चटणी..ही चटणी तुम्ही स्टोअर करून ठेवू शकता.. आयत्या वेळेला त्यात दही मिक्स करून ह्याच चटणीचा अजून एक नवीन प्रकार तुम्ही ट्राय करु शकता... एवढेच काय कधी घाईगडबडीत मसाल्याची भाजी करायची असेल तर ह्याच चटणीची वापर तूम्ही रसा दाट येण्यासाठी करू शकता.. ऐवढी बहुगुणी असलेली खास सोलापूरची शेंगदाणा चटणी करायची न....चला तर मग 💃 💕

#cn चटणी ही आमच्या घरातली अत्यंत आवडीची अशी पानातली डावी बाजू...😋😋..त्यामुळे चटकदार चटण्यांची वरचेवर मेजवानीच देते मी स्वतःला..😀..ही चटण्यांची आवड आमच्या genes मध्येच आहे असं म्हणल्यास वावगं ठरणार नाही..माझी आजी,माझी आई,मी,आणि माझा मोठा मुलगा अशी ही चटण्यांची वंशपरंपरागत आवड एका पिढीकडून पुढच्या पिढीकडे झिरपत आहे...आणि मग यातूनच वेगवेगळ्या प्रकारच्या चटण्या केल्या जातात..चला तर मग पुदिन्याची चटपटीत चटणीची रेसिपी बघू या..

#रेसिपीबुक या चटणीला विशेष असे प्रमाण नाहीये.शिराळा शिरा ज्या प्रमाणात त्या प्रमाणात इतर जिन्नस कमी जास्त करावेत.ज्या दिवशी भाजीत शिराळा आला त्याच दिवशी शिराळा शिरांची खमंग चटणी ही आलीच. भाजी करताना शिराळ्याच्या पातळ साली अजिबात फेकू नयेत. चटणी बनवायला खूप मेहनत सुद्धा नाही आहे. अतिशय झटपट बनते.भाजी किंवा चटणीसाठी शिराळे निवडताना मस्त हिरवा रंग आणि न वाकणार सरळ शिराळा निवडावा.त्यावर कुठल्याही प्रकारचे डाग असू नयेत.ही चटणी खूप चविष्ट लागते. पावसाळ्यात तर अजून चवदार होते. नक्की करून बघा.काहींना प्लेन तर काहींना फोडणीची चटणी आवडते. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार बनवू शकता. दोन्ही प्रकारे चटणी चवीला अप्रतिम लागते.

#cooksnap #लता धानापुने ताई यांची रेसिपी cooksnap केलेली आहे. चटणीचा एक वेगळा प्रकार करायला आणि चाखायला मिळाला. खूपच छान चवदार आणि खमंग झाली आहे चटणी...

#EB8#W8#विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_चँलेंज#जवसाची_चटणी जग ही एक रंगभूमी आहे..प्रत्येक जण इथे कल्लाकारच..प्रत्येक कल्लाकार आपल्या वाट्याची भूमिका या रंगमंचावर साकार करतो आणि नवरसांची निर्मिती करता करता एकमेकांची entertainment करतो एवढेच नाही तर एकमेकांच्या आयुष्यात सुखदुःखाच्या फटकार्यांनी रंगत आणतो....मग याला जवसाची चटणी तरी कशी अपवाद असेल...😀 शरीरास अत्यंत उपयुक्त ,पौष्टिक तसेच शाकाहारींसाठी वरदान असलेली अशी जवसाची चटणी जेव्हां तिच्या इतर कल्लाकारांबरोबर मिक्सरमध्ये कल्ला करते आणि असा हा कल्ला घडवून आणल्यावर जवसाच्या चटणीचा हा खमंग अंक जेवणात असा काही रंगत आणतो की पूछ मत...😋 या खमंग नाट्याचा अंक बघायचाय तुम्हाला..चला तर मग माझ्या बरोबर...

#GA4 #week4 गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये चटणी हा कीवर्ड आला आहे. म्हणून मी आज कढीपत्ता चटणी ची रेसिपी पोस्ट करत आहे. कढीपत्ता आपण रोजच्या भाज्या मध्ये वापरतोच तो खूप पौष्टिक आणि आरोग्यदायी आहे. मी आज पौष्टिक अशी कढीपत्ता चटणी केली.

#कुकस्नॅप आपली ऑर्थर लता धानापुने ह्यांची कडिपत्ता चटणी मी करून बघितली खुप छान पौष्टीक चटणी झालीयधन्यवाद लता ताई🙏#cooksnap

#CN"पुदिना चटणी" जेवताना डाव्या बाजूला तोंडीलावणे म्हणून अतिशय रुचकर चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ पुदिना चटणी.. चला तर मग माझी रेसिपी बघुया.

#कडिपत्त्याची खमंग चटणी#cooksnapभाग्यश्री ताईंची रेसिपी कुकस्नॅप करायचा हा पहीला प्रयत्न केला. खौप वेळा ट्राय करून मला कुकस्नॅप जमत नव्हते. पण आज यश मिळाले. यात मी तेल वापरले नाही आणि शेंगदाणे व डाळ ही वापरली नाही त्या ऐवजी खोबरा कीस वापरला आहे. बघा तर मग कशी झालीय ही रेसेपि.टीप - मी ओला ताजा कढीपत्ता वापरला आहे.

#CN जेवणाची चव वाढवणारी ही चटणी भारतात वेगवेगळ्या प्रारांतात वेगवेगळ्या चटण्या बनवल्या जातात मी साऊथ इंडियन कडीपत्ता चटणी बनवून दाखवते.

#रेसिपिबुक #week1माझी आवडती रेसिपि 1मला विशेषतः काकडीच्या या खमंग पुऱ्या खूप आवडतात,पण याच साठीच वापरलेल्या साहित्यात तेलकट कोणाला खायचे नसेल तर त्यांच्यासाठी खमंग थालीपीठ ही होते.

#cnमुळातच कढिपत्ता रूचकर, खमंग असतो.कढिपत्ता मधे खूप औषधी गुणधर्म आहेत, तरी काहीजण तो ताटातून बाजूला काढतात,यावर खरमरीत उपाय म्हणजे पौष्टिक कढिपत्ता चटणी.

#GA4 #Week4#Chutneyया आठवड्यात मी खमंग अशी शेंगदाण्याची..खोबर आणि लसूण घालून चटणी बनवली आहे.. जेवणात तोंडी लावायला चटणी हवीच असते.. झटपट होणार ही चटणी फ्रीज मध्ये 15 दिवस टिकते.. लसूण ही खाल्ला जातो..

#GA4 #Week4फोडणीत जिरं आणि मोहरीसोबत कढीपत्ता टाकला की, असा मस्त खमंग सुवास सुटतो की, लगेचच भूक चाळवते. डाळ, आमटी, कढी यामध्ये कढीपत्ता आवर्जून घातला जातो. पण जेवणाला चव आणण्याव्यतिरिक्तही कढीपत्त्याचे भरपूर फायदे आहेत. कढीपत्त्यामध्ये कार्बोदकं, फायबर, कॅल्शिअम, फॉस्फरस, आर्यन आणि व्हिटॅमिन C, व्हिटॅमिन B आणि व्हिटॅमि E असते. जे तुमच्या आरोग्यासाठी अत्यंत महत्वाचे असतात. विविध स्तरावर शास्त्रज्ञांनी केलेल्या अभ्यासानुसार कढीपत्ता हा आरोग्यासाठी तर चांगला आहेच पण कढीपत्त्याच्या नित्य सेवनामुळे तुमचे केस आणि त्वचाही चांगली होते. चला तर मग बघुयात अश्या ह्या बहुगुणकारी कडीपत्त्याची चटणी.

#GA4#week4Golden apran 4 मध्ये दिलेल्या कीवर्ड पैकी चटणी हा वर्ड घेऊन मी आज अतिशय सोपी आणि रूचकर चटणी बनवलेली आहे.

#GA4 #Week4 की वर्ड #चटणी #तीळाची _चटणी तीळा तीळा दार उघड...अर्थात खुल जा सिम सिम... अलीबाबा आणि चाळीस चोर ही सर्वांनाच आवडणारी गोष्ट..तीळा तीळा दार उघड म्हटल्यावर गोष्टीतील गुहेतला प्रचंड खजिना डोळ्यासमोर दिसायचा..आणि डोळे चमकत असतं लहानपणी...OMG असं सगळ्यांचचं व्हायचं.बरोबर ना..बालसुलभच वय ते.. पण मोठं झाल्यावर कळू लागलं या तीळामध्येच उर्जेचा प्रचंड खजिना भरलेला आहे..एवढासा आकाराचा लहान तीळ पण अंगी कमाल गुण ..मूर्ति लहान पण किर्ती महान...म्हणजे बघा...100gm बदामातून जेवढ्या calories मिळतात तेवढ्याच calorie 100gm तीळ पुरवतात.. तीळामध्ये स्निग्धता आहे म्हणजेच हृदयासाठी चांगलेअसणारेfatsआहेत..तसंचvitamins,minerals,fibers चे अखंड उर्जा स्त्रोत आहेत हे तीळ..रोजच्या जेवणात एक ते दोन चमचे भाजलेले तीळ असणे आवश्यक आहे.म्हणून मग हे वेगवेगळ्या रुपात आपण खातो..पण माझ्या घरी मात्र चटणी एके चटणी हाच प्रकार भारी आवडीचा...ही चटणी तर family member म्हणायला हरकत नाही..😀 तर असे हे इटुकले पिटुकले तीळ त्यांनी खाद्यसंस्कृतीत बाजी मारलीच आहे पण लोकसाहित्य,मराठी व्याकरण पण आपल्या गुणांनी सर केलं आहे..मराठी वाकप्रचारच बघा..तीळाचा उल्लेख आहेच..तोंडी तीळ न भिजणे ,तीळभरही शंका नसणे,एक तीळ सात जणांनी वाटून खाणे,जीव तीळ तीळ तुटणे,तिळमात्र शंका नसणे,तिलांजली देणे... यावरुन आठवलं पितृपक्षात काळे तीळ आणि पाणी आपल्या पूर्वजांना अर्पण करतात..ते मिळालं की आपले पूर्वज संतुष्ट होतात असं म्हटलं जातं.. तर असा हा तिळाचा अगाध महिमा...चला तर मग या अखंड उर्जा स्त्रोताचा चटणी हा form जाणून घेऊ या...

# Seasonal_Vegetables.. पावसाळ्यात मिळणारी दोडक्याची भाजी करण्यापूर्वी दोडक्याच्या शिरा किसणीवर किसून घेऊन त्याची खमंगचटणी करणे हे माझ्यासाठी mandetory आहे...आणि ते मी करतेच..😀..चला तर मग चटणीचा अजून एक खमंग प्रकार पाहू या..

#कुकस्नॅपमी प्राजक्ता पाटील मॅडम ची कडीपत्ता चटणी ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.मस्तच झाली चटणी.गरम गरम पोळी सोबत खाल्ली अतिशय रुचकर....

#Cooksnap भेंडीची चटणी हे रेसिपी चे नावच मला खूपinteresting वाटलं.. म्हणून मग मी माझी मैत्रीण @Arya Paradkar हिची ही रेसिपी करून बघितली.. खूप चटपटीत अशी ही चटणी .. आर्या खूप आवडली मला ही चटणी..😋👌👍Thank you so much dear for this wonderful recipe..😋👌👍🌹 नेहमीच भेंडीची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर कधी तरी चवबदल म्हणून ही आंबट चटपटीत चटणी करुन बघा..थोडी चिकटपणा असतो पण चव अफलातून..👌

#GA4 #Week4 # चटणी ही चटणी उडपी पद्धतीची आहे. इडली-डोसा सोबत अप्रतिम लागते.

#CN#चटणी_रेसिपीज"खमंग चटकदार कडिपत्ता चटणी"

#CN ताटातील उजव्या बाजुपेक्षा मला डावी बाजु जास्त आवडते,कारण साधं जरी जेवण असले तरी पण चटण्या कोशिंबीरी मुळे जेवणाला एक वेगळीच रंगत येते.अशीच एक मस्त ,खमंग चटणीची रेसिपी....ज्यांना झणझणीत,खमंग असे काही आवडते त्यांनी नक्कीच ही चटणी रेसिपी ट्राय करुन पहा.

पुदिन्याची चटणी ही आपण अनेक स्नॅक्स सोबत खात असतो पचनासाठी पुदिना आवश्यक आहे आणि म्हणूनच आज आपण पुदिन्याची चटणी बनवणार आहोत

संक्रांतीच्या दरम्यान भोगीची भाजी बनवली जाते आहे आणि ती आपल्या बाजरीच्या भाकरी सोबत शेजाऱ्यांना ताटातून देण्याची पद्धत पश्चिम महाराष्ट्रात आहे बाजरीच्या भाकरी वर भोगीची भाजी ,लोणी ,कांदा पात, गाजर मसाले भात ,खोबऱ्याची चटणी असे सर्व घालून ते ताट दिले जाते .चला तर खोबऱ्याची चटणी आपण बनवूयात. तसे खोबऱ्याची चटणी म्हटलं की फक्त खोबरे घालून बनवली जाते मात्र आता थंडी असल्यामुळे खोबर्‍याच्या चटणी त थोडेसे भाजलेले शेंगदाणे लसुन अजून थोडे तीळ घालून ही चटणी बनवणार आहोत