आवळ्याची चटणी (aavlyachi chutney recipe in marathi)
Ashwini Vaibhav Raut @ashwinivraut_81284
संत, महात्मे आणि मनावर संपूर्ण ताबा मिळविलेल्या काही मोजक्या सन्माननीय व्यक्तींचा अपवाद वगळता थोड्याफार फरकाने आपण सर्वच लोभी असतो. आपल्याला आपले जग कसे सर्व अंगांनी आपल्या फायद्याचे हवे असते. म्हणुनच उपरोधाने म्हणतात ना, माणसाला गाय कशी हवी असते? तांबड्या रंगाची, आखूड शिंगाची, कमी चारा खाणारी, जास्त दुध देणारी...अशी. दहाही बोटे तुपात आणि डोके कढईत अशी आपली चैनीची कल्पना. मुळात आपल्या चैनीच्या साऱ्या कल्पना खाण्यापाशी येवून थांबतात.
अशा परीकल्पनांना पुरून उरणारी 'आवळा' ही एक वनस्पती. तिच्या फळांनी ती हरप्रकारे आपल्या उपयोगी पडत असते. कफ-पित्त-वात यातील कोणत्याही विकारावर औषध म्हणून तसेच तरुण दिसण्यासाठी केसांपासून, त्वचेपर्यंत सर्वांगास उपयोगी असते. केसांचे तेल, शॅम्पू, साबण, सौंदर्यप्रसाधने, च्यवनप्राश, आयुर्वेदिक औषधे या सर्वात समाविष्ट होते. या शिवाय लोणचे, मोरावळा, सरबत, कँडी, चुर्ण, सुपारी... जे जे शक्य ते सारे आपण आवळ्या पासुन बनवतो. पण आपले लोभी मन इतक्याने समाधान पावणार कसे? म्हणूनच या लांबलचक यादीमध्ये भर घालण्यासाठी सादर आहे 'आवळ्याची चटणी'!
उगाच ताकाला जाऊन भांडे का लपवायचे? आवळ्याचा सिझन सुरू झालाच आहे, एकदा करुनच पहा!
आवळ्याची चटणी (aavlyachi chutney recipe in marathi)
संत, महात्मे आणि मनावर संपूर्ण ताबा मिळविलेल्या काही मोजक्या सन्माननीय व्यक्तींचा अपवाद वगळता थोड्याफार फरकाने आपण सर्वच लोभी असतो. आपल्याला आपले जग कसे सर्व अंगांनी आपल्या फायद्याचे हवे असते. म्हणुनच उपरोधाने म्हणतात ना, माणसाला गाय कशी हवी असते? तांबड्या रंगाची, आखूड शिंगाची, कमी चारा खाणारी, जास्त दुध देणारी...अशी. दहाही बोटे तुपात आणि डोके कढईत अशी आपली चैनीची कल्पना. मुळात आपल्या चैनीच्या साऱ्या कल्पना खाण्यापाशी येवून थांबतात.
अशा परीकल्पनांना पुरून उरणारी 'आवळा' ही एक वनस्पती. तिच्या फळांनी ती हरप्रकारे आपल्या उपयोगी पडत असते. कफ-पित्त-वात यातील कोणत्याही विकारावर औषध म्हणून तसेच तरुण दिसण्यासाठी केसांपासून, त्वचेपर्यंत सर्वांगास उपयोगी असते. केसांचे तेल, शॅम्पू, साबण, सौंदर्यप्रसाधने, च्यवनप्राश, आयुर्वेदिक औषधे या सर्वात समाविष्ट होते. या शिवाय लोणचे, मोरावळा, सरबत, कँडी, चुर्ण, सुपारी... जे जे शक्य ते सारे आपण आवळ्या पासुन बनवतो. पण आपले लोभी मन इतक्याने समाधान पावणार कसे? म्हणूनच या लांबलचक यादीमध्ये भर घालण्यासाठी सादर आहे 'आवळ्याची चटणी'!
उगाच ताकाला जाऊन भांडे का लपवायचे? आवळ्याचा सिझन सुरू झालाच आहे, एकदा करुनच पहा!
कुकिंग सूचना
- 1
प्रथम चित्रात दाखविल्याप्रमाणे सगळे साहित्य घ्यावे. आवळ्याचे तुकडे करून घ्यावेत. आता मोहरी व तेल वगळून बाकी सगळे साहित्य मिक्सर मधून फिरवून बारीक चटणी वाटून घ्यावी.
- 2
Gas वर फोडणीचे भांडे ठेवून त्यात तेल चांगले गरम करून घ्यावे. त्यात मोहरी घालून तडतडली की फोडणी चात्नीवर घालावी. मस्त चटपटीत अशी बहुगुणी आवळ्याची चटणी तय्यार!!!
Similar Recipes
-
-
गवारीची चटणी
#चटणीगवारी ची आपण भाजी करतो वेगवेगळ्या प्रकारे करतो पण आज आपण गवारीची चटणी करणार आहोत उत्तम अशी चव लागते
-
स्टार फ्रुट आवळा चटणी(Star Fruit Awla Chutney Recipe In Marathi)
#SORविटामिन सी ने भरपूर पौष्टिक अशी ही चटणीचा प्रकार आहे नक्कीच ट्राय करून बघा मीही चटणी ची रेसिपी स्वतः तयार केली आहे आणि स्वतःच कॉम्बिनेशन तयार करून ही चटणी मी तयार केली आहे या चटणी मुळे आपल्याला भरपूर विटामिन सी मिळते ही चटणी कोणत्याही स्नॅक प्रकार बरोबर आपण एन्जॉय करू शकतो.स्टार फ्रुट चे फळ कट केल्यावर त्याचे तुकडे आकाशातला तारे सारखा दिसतो याला करबोळे , करमरे ,कमरक, अर्जुन फळ असेही म्हणतातहिवाळ्यात आवळे आणि हे फळ आपल्याला भरपूर मिळतात चौपाटी ,बागेच्या बाहेर, शाळेच्या बाहेर अशा प्रकारचे फळ विकायला असतात तेव्हा हे घेऊन असेच खाल्ले तरी खूप छान लागते आणि याचा चटणीतून खायला दिले तरीही आरोग्यासाठी खूप उपयोगी आहे हाडही मजबूत होतातशरीरातील रोगप्रतिकारक शक्तीही वाढते शरीरावर बरेच फायदे या दोन्ही फळांमुळे आपल्याला मिळते त्यामुळे ही चटणी हिवाळ्यात घ्यायलाच पाहिजे.
-
आवळ्याची चटणी (aavlyachi chutney recipe in marathi)
#GA4 #week4 #chutneyआवळा आपल्या आंबट आणि तुरट चवीसाठी ओळखला जातो. त्यामुळे अनेकजण आवळा पाहिला की नाकतोंड मुरडतात. दिसायला जरी आकाराने लहान असला तरी त्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि इतर आवश्यक पोषक तत्त्व भरपूर प्रमाणात असतात. गोल्डन एप्रोन 4 च्या पझल मधील चटणी या की-वर्ड पासून बनविलेली आवळा चटणीची रेसिपी मी तुमच्या सोबत शेअर करते आहे.
-
शेंगदाण्याची खमंग चटणी (shengdana chutney recipe in marathi)
#GA4 #week4Keyword: chutney
-
पुदिना खोबरं चटणी (pudina khobra chutney recipe in marathi)
#cn पुदिन्याच्या चटणीचा अजून एक चटपटीत प्रकार आपण करु या...
-
आवळा चटणी (aawda chutney recipe in marathi)
#cooksnap#कूकस्नॅप्स#चटणी#आवळाचटणीसरिता ताई बुरडे यांची आवळा चटणी ची रेसिपी मला खूपच आवडली. आवळ्याचे लोणचे, आवळा कॅण्डी आवळा सुपारी, यातून आपण आवळ्याचे सेवन करतो असाच आवळा खायला आपल्याला तुरट लागतो आवळ्याची चटणी हा प्रकार मला खूप आवडला यानिमित्ताने आवळा खाल्ला जाईल चटणी ची रेसिपी पण खुप छान आहे आणि एक हेल्दी ऑप्शन आहे. घरातले सगळ्याच व्यक्तींना हा प्रकार खूप आवडला आणि चटणी बनवताच लगेच संपली. दिलेल्या रेसिपीत 2 इन्ग्रेडियंट मी माझा ऍड करून रेसिपी केली आहे. कोणाला कळलेही नाही आवळ्याची चटणी आहे. आवळा खाण्याची ही आयडीया खूपच छान आहे नक्कीच सगळ्यांनी ट्राय केली पाहिजे. थँक्स सरिता ताई तुमचीही रेसिपी मला ट्राय करून खूप आनंद झाला मी बऱ्याच फ्रेंडला ही रेसिपी दिली आहे. -
आवळ्याची चटणी (avdyachi chutney recipe in marathi)
#आवळाची चटणी #जेवणात चटणी म्हटले की मजाच मजा.
-
पुदिना चटणी (pudina chutney recipe in marathi)
#CN # चटणी, ज्याप्रमाणे जेवणाची रंगत वाढविते, त्याच प्रमाणे, कांहीं पदार्थ या चटणी शिवाय अपूर्णच.. अशी ही पुदिन्याची चटणी...
-
ओल्या खोबऱ्याची चटणी (olya khobryachi chutney recipe in marathi)
#CN भारतीय स्वयंपाकात चटण्यांना अनन्य साधारण महत्व आहे. महाराष्ट्रीयन भोजनात पानाची डावीकडील बाजूची शोभा आणि चव वाढवणारी चटणी आपल्या रुबाबात असते. तिच्याशिवाय भोजनाला मज्जा येत नाही.
-
मल्टीपर्पज लसूण चटणी (lasoon chutney recipe in marathi)
#GA4 #week4#चटणीचटणी हा आपल्या भारतीय जेवणातला एक फार महत्त्वाचा घटक आहे .प्रत्येक पानाची डावी बाजू ही चटणीसाठी राखून ठेवलेली असते .पूर्वीच्या काळी असलेले चटणीचे जेवणातील स्थान आता नाश्त्याच्या इतर पदार्थांमध्येही तितकेच महत्त्वाचे ठरू लागले आहे.हल्ली सर्व मुलांना आवडणाऱ्या चाट पदार्थांमध्ये, सॅंडविचमध्ये, पिझ्झा-पास्ता करताना आपल्याला कुठल्या न कुठल्या प्रकारच्या चटणीची, मसाल्याची गरज ही पडत असते. आजची माझी ही रेसिपी या सर्वांसाठी उपयुक्त असलेली लसूण चटणी जी आपण बनवून फ्रिजमध्ये करून ठेवू शकतो आणि गरज लागेल तशी थोडे पाणी घालून वापरू शकतो. या चटणीमुळे पदार्थाचा रंगही खूप छान येतो आणि चव सुद्धा अप्रतिम येते. (पिझ्झा,पास्ता चाट,सॅंडविच साठी उपयुक्त)
Pradnya Purandare -
पुदिना चटणी (pudina chutney recipe in marathi)
पुदिना औषधी आहे. वात वायू व पाचक यावर फार उपयोगी आहे. चटणीत पालक सुद्धा आहे जो आपल्या रक्तात लोह प्रमाणवाढवतो.
-
हिरव्या ओल्या चिंचेची चटणी (green chincha chutney recipe in marathi)
#GA4#week4#chutney
-
पुदिन्याची चटपटीत चटणी (pudina chutney recipe in marathi)
#cn चटणी ही आमच्या घरातली अत्यंत आवडीची अशी पानातली डावी बाजू...😋😋..त्यामुळे चटकदार चटण्यांची वरचेवर मेजवानीच देते मी स्वतःला..😀..ही चटण्यांची आवड आमच्या genes मध्येच आहे असं म्हणल्यास वावगं ठरणार नाही..माझी आजी,माझी आई,मी,आणि माझा मोठा मुलगा अशी ही चटण्यांची वंशपरंपरागत आवड एका पिढीकडून पुढच्या पिढीकडे झिरपत आहे...आणि मग यातूनच वेगवेगळ्या प्रकारच्या चटण्या केल्या जातात..चला तर मग पुदिन्याची चटपटीत चटणीची रेसिपी बघू या.. -
पुदिना चटणी (pudina chutney recipe in marathi)
#CNसर्व प्रकारच्या चाट मध्ये अग्रस्थानी असलेली चटणी म्हणजे पुदिना चटणी. या शिवाय चाटला मज्जाच नाही. आणि पुदिना आपल्या पोटाच्या सर्व तक्रारी दूर करतो म्हणूनच आपण त्याचा आहारात समावेश करायला हवा चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी
-
बिटरुट सुपारी(beetroot supari recipe in marathi)
#GA4 #week5#recipe3#बीटरुट जेवताना आपल्याला आंबट,गोड,तिखट,खारट अशा अनेक चवी हव्या असतात.आणि अशा सगळ्या चविंचे चविष्ट जेवण झाले की मग मुखशुद्धी हवीच.त्याचबरोबर खाल्लेल्या अन्नाचे पचन ही व्हायला हवे.सूपारी मूळे जशी मुखशुद्धी होते तसेच पचन ही होते.म्हणूनच त्यासाठी मी नविन पाचक बिटरुटची सुपारी ही रेसिपी केली आहे.ही सुपारी पाचक हीआहे आणि healthy पण...या सुपारीला छान ऊन्हात खडंग वाळवुन घ्यायचे म्हणजे ही सुपारी बरेच दिवस टिकते.चला तर मग तुम्ही ही करुन बघा ही पाचक बिटरुटची सुपारी...बिटरुट हा key word मी GA4 या पझल मधून ओळखून ही रेसिपी केली आहे.
-
पेरू - कोथिबीर चटणी (Peru Kothimbir Chutney Recipe In Marathi)
#Healthydiet#winter special chutney
-
पुदिना चटणी (pudina chutney recipe in marathi)
#CN#पुदिनाचटणी#चटणीपुदिना चटणी प्रत्येक नाश्त्याचा प्रकार बरोबर लागणारी महत्त्वाची अशी चटणी आहे, कोणत्याही स्नॅक्स केला तर ही चटणी लागतेच म्हणून ही चटणी तयार करून आठवडाभर आपण ठेवू शकतोपुदिन्याची चटणी रोजच्या आहारातून घेतली तर अन्न पचायला खूप चांगली असतेमाझ्याकडे नेहमीची चटणी तयार असते अशा प्रकारची चटणी मी बाजारातून कोथिंबीर, पुदिना आणला लगेच त्याची चटणी वाटून डीपफ्रीज मध्ये ठेवून ते केव्हाही लागते ती वापरता येतेरेसिपी तू नक्कीच बघा पुदिन्याची चटणी -
-
चटणी (chutney recipe in marathi)
#तिरंगातिरंगा रेसिपी थीम मध्ये काय करावे हा प्रश्न मनात असताना आज मुलींना इडली-मेदु वड़ा चा ब्रेकफास्ट करताना पाहिलं आणि एकदम जाणवलं कि मेदु वड़ा नारंगी, इडली सफेद आणि सोबत हिरवी चटणी. रेसिपी फोटो तयार नव्हते. मी त्यावेळेला वाटणा साठी नारळ किसून घेत होते. ते पाहून माझ्या छोट्या मुलीने मला तीन रंगी चटणी सुचवले . मला ती कल्पना आवडली आणि मी लगेच कामाला सुरुवात केली.
-
जवस चटणी (jawas chutney recipe in marathi)
#GA4 #week4 theme#chutney आरोग्य आणि सौंदर्यासाठी लागणार्या वस्तू आपल्या च घरात असतात परंतु बरेचदा आपल्या ला त्याची कल्पना नसते.जवस आणि तीळ हे त्यातलेच पदार्थ!ओमेगा3, फायबर, व्हिटॅमिन बी,कफ कमी करणारे, वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त!तीळ कॅल्शियम असलेले,दात मजबूत करणारे!अशा गुणी पदार्थांची चटणी आपण करू या.
-
हिरवी मुगडाळ ढोकळा (dhokla recipe in marathi)
#झटपट#ढोकळा#फोटोग्राफीक्लासडाएटआज हिरव्या मुगाच्या डाळीचा ढोकळा करण्याचा प्रयत्न केला, जोडीला अगदी थोडे तांदूळ वापरले आणि अगदी थोड्या वेळात टेस्टी, पौष्टिक अशी रेसिपी तयार झाली. Pradnya Purandare -
आवळा पाचक वड्या (amla pachack vadi recipe in marathi)
#GA4 #week11आवळ्याची बहुगुणी आवळा अशी आपणा सर्वांनाच ओळख आहे. भरपूर सी व्हिटॅमिन असलेला व पुष्कळ औषधी गुणधर्म असलेला व उत्तम पाचक असा हा आवळा. म्हणूनच आवळासुपारी हा पदार्थ आज मी तुमच्यासाठी घेऊन आली आहे.
-
भेंडीची चटणी (bhendichi chutney recipe in marathi)
#Cooksnap भेंडीची चटणी हे रेसिपी चे नावच मला खूपinteresting वाटलं.. म्हणून मग मी माझी मैत्रीण @Arya Paradkar हिची ही रेसिपी करून बघितली.. खूप चटपटीत अशी ही चटणी .. आर्या खूप आवडली मला ही चटणी..😋👌👍Thank you so much dear for this wonderful recipe..😋👌👍🌹 नेहमीच भेंडीची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर कधी तरी चवबदल म्हणून ही आंबट चटपटीत चटणी करुन बघा..थोडी चिकटपणा असतो पण चव अफलातून..👌 -
फोडणीचे वरण (phondniche varan recipe in marathi)
#dr वरण आपल्या जेवणातील अविभाज्य घटक आहे, ज्याच्या शिवाय आपले जेवण पूर्णच होत नाही,प्रथिने व अनेक पोषक घटक असलेली डाळ आपल्या जेवणात असायलाच हवी.म्हणून या थीम मध्ये मी रोज घरी बनवले जाणारे फोडणीचे वरण बनवले आहे,तर मग बघुयात कसे करायचे हे वरण
-
कैरीची चटणी (kairichi chutney recipe in marathi)
कैरीची आंबटगोड चटपटीत चटणी या उन्हाळ्याच्या दिवसात घरोघरी हमखास पानातील डाव्या बाजूला विराजमान झालेली दिसून येते..आधीच उन्हाळा,घाम, यामुळे जीव नकोसा होतो..पाणी पाणी होते..काही खायची इच्छा नसते..अशावेळेस आंबटगोड कैरीच्या विविध रेसिपीज धावून येतात आणि या कैरीच्या प्रत्येक रेसिपीची जी signature taste असते ..त्याने आपली रसना सुखावते..आणि त्याचा आस्वाद घेताना या उष्ण वातावरणाचा,वैशाख वणव्याचा आपल्याला क्षणभर विसर पडतो..इतके आपण या आंबटगोड रेसिपींमध्ये मश्गुल झालेले असतो..कारण शेवटी सगळी धडपड कशासाठी ..तर पोटासाठी.. खाण्यासाठीच तर अस्सल खवय्यांचा जन्म असतो..काय पटलं ना..चला तर या झटपट चटपटीत रेसिपी कडे जाऊ या.. -
कोशिंबीर (चटणी) (koshimbir recipe in marathi)
#Cooksnap साठी मी ही रेसिपी माझी फ्रेंड माया दमई हीची सिलेक्ट केली आहे,,खूप छान वाटते जेव्हा आपल्या मैत्रिणीची रेसिपी आपण करतो,,जेवणासोबत कोशिंबीर असेल तर जेवणाची लज्जत वाढते...कोशिंबीर द्वारे खूप सारे फायबर आपल्या पोटात जाते..आणि आपला आरोग्य चांगले राहते...
-
पुदिन्याची चटणी (pudina chutney recipe in marathi)
पुदिन्याची चटणी बऱ्याच जणांकडे नेहमी बनते ही माझी रेसिपी देत आहे. Rutuja Tushar Ghodke -
खट्टि मिठी चटणी (khatti mithi chutney recipe in marathi)
#चटणीओल्या खोबऱ्याची चटणी आपण स्नॅकसाठी अनेकदा बनवतो. परंतु ही चटणी पौष्टीक तर आहेच पण चवहीखट्टी_मिठी.कोणत्याही नाश्त्याबरोबरपदार्थाची रंगत वाढवणारी लाजवाब चटणी. ही चटणी आपण बटाटेवडा, पॅटीस, पराठा,किंवा ब्रेडच्याही कोणत्याही पदार्थाबरोबर खाऊ शकतो. खूपच चवदार अशी ही चटणी माझ्या कुटुंबात तर आवडीचीच आहे, पण तुम्हीही एकदा करून बघा, नक्की तुम्हालाही ती आवडेल. -
गाजराची चटणी (gajarachi chutney recipe in marathi)
#cnझटपट होणारी पौष्टिक व स्वादिष्ट आशी गाजराची चटणी.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-mr/recipes/13808609
टिप्पण्या