Choipan
Aku bm banget sama choipan 😂 tapi sayang dikotaku ga ada samsek yg jual hehe, yaudah cus bikin sendiri aja, yuk diliat resepnya ❤️
Choipan
Aku bm banget sama choipan 😂 tapi sayang dikotaku ga ada samsek yg jual hehe, yaudah cus bikin sendiri aja, yuk diliat resepnya ❤️
Cara Membuat
- 1
Kupas bengkoang lalu cuci bersih, setelah itu parut kasar memanjang. Sisihkan.
- 2
Chop halus bawang putih untuk taburan dan isi tumisan bengkoang jadi satu, sisihkan. Lalu, siapkan udang rebon, cuci bersih dan tiriskan.
- 3
Goreng bawang putih dengan api kecil sampai golden brown, angkat dan tiriskan. Oiya jangan lupa sisakan sedikit bawang putih untuk menumis isian.
- 4
Untuk membuat isian, tumis terlebih dahulu bawang putih sampai keemasan, lalu masukan parutan bengkoang dan udang rebon tadi, aduk rata.
- 5
Tambahkan seasoning seperti garam dan penyedap rasa, lalu terakhir tambahkan lada bubuk. Aduk lagi sampai rata. Tidak perlu ditambah air lagi karena bengkoang sudah memiliki banyak kandungan air, masak sampai air menyusut dan tumisan benar-benar menjadi kering. Angkat, sisihkan.
- 6
Sembari menunggu isiannya menjadi hangat, mari membuat kulit. Timbang masing-masing tepung agar memiliki berat yg akurat. Kalo tidak punya skip saja, skill kira-kiranya ibu2 siapa sih yg bisa ngalahin 😂
- 7
Pertama, masukan campuran tepung dan air, lalu aduk rata. Jika sudah rata, nyalakan api kecil lalu masak hingga matang.
- 8
Jika sudah matang, ganti spatula dengan centong sayur, ini gunanya untuk mengulen adonan agar kalis. Ulen selama 10 menit menggunakan centong sayur.
- 9
Ambil bulatan kecil adonan kulit, pipihkan hingga lebar menggunakan telapak tangan, jika lengket bisa taburi tapioka sedikit. Setelah itu, letakan isian ditengahnya, lipat dua lalu rapatkan pinggiranya. Buat sampai habis.
- 10
Setelah mencetak adonan, siapkan kukusan, jangan lupa olesi kukusan dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
- 11
Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang, angkat dan dinginkan.
- 12
Taburi atasnya dengan taburan bawang putih goreng yg sudah dibuat tadi, mohon maaf bentuknya kurang rapih, yang penting enak 😂 next bakal saya coba lagi hehe, selamat mencoba ❤️
Resep Serupa
-
Choipan Choipan
Week 44 #PejuangGoldenBatikApronKonon katanya, Choi artinya sayuran dan Pan artinya kue..Mengcooksnap resep choipan milik mbak Lse @Lselusia4078013, sebagai bentuk apresiasi kami atas sharing kerennya bersama mbak Tri Rahayu @TR10cook_4711 dan mbak Widjie Astuti @cook_6168662_wa di Cookpad Community Reg. Kalsel..Walau berasal dr Tionghoa, tapi ini menjadi khas Kalimantan Barat juga karena notabene penduduknya sebagian merupakan warga keturunan Tionghoa..Membuatnya lumayan menantang, tapi sebanding dengan rasanya yang gurih banget, perpaduan minyak bawang, sambal cabenya, dan tentu saja choipan beserta isian didalamnya yang menurutku unik karena ada bengkuangnya..Btw, kayaknya lama'an buatnya dibanding ngabisinnya.. Sambil ngukus aja sambil nyomot.. wkwkwk pada akhirnya sisa dikit..Percobaan pertama ini sukses bgt rasanya, tp beberapa kulit ada yg retak terus isiannya bobol.. Tandanya harus belajar terus yakan??Kitchen hacks:Tutup gelas bisa digunakan untuk membentuk lingkaran kulit choipan agar ukurannya sama rata dan rapi. Tidak perlu cookie cutter/ring cutter yah...Note:Mulai panaskan kukusan saat kita memulai mengisi kulit choipan dengan adonan.#BamasakBaramian#MenuKhasBorneoBanget#RecipebyLseWidjieTri#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Choipan Choipan
Sumber resep : @Lselusia4078013BismillahIni pertama kalinya saya mencoba membuat Choipan sekaligus mencicipnya. Penampakannya saja sudah menggiurkan dan ternyata memang seenak itu ☺️ makanya waktu Mba Else sharing resep ini saya senang banget, akhirnya gitu lhoo…bisa nyicip juga 😅Resepnya ini rekomen ya, kalian harus coba. Kalau mau varian yang digoreng atau varian yang adonan kulitnya pakai tepung beras juga ada di akun Cookpadnya Mba Else. Selamat mencoba ✌🏻Catatan :Bahan isian dan minyak bawang putih saya buat 1/2 resep asli#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#PosbarRamadan#RencanakanKebaikan#PilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023
-
Choipan Choipan
Bismillahirrahmanirrohim ...resep choipan ini aku minta dr temen sekolahku. Kue choipan ini mengingatkanku waktu masih kerja di Bapindo Plaza disana ada yg jual kue ini....rasanya enak banget ..jd penasaran pengen buat sendiri.....🤗#choipan#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar