Biasanya saya kalau bikin roti sobek atau roti lainnya pakai telur. Nah kali ini buat roti tanpa telur rasanya ternyata enak dan lembut juga, terima kasih ilmunya mbak indah, izin reshare yah 🥰🙏Resource : @indahmei#PejuangGoldenBatikApron#Week_44#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunty_Kaltim

Edisi kangen sarapan roti sobek cocol kopi atau susu. Krn ga bisa balik Indo, jadi ya coba deh bikin sendiri.Aku bikin 2 filling ya, 1 susu keju 1 lagi chocolate - aku pake dark chocolate cadbury yg 70%.Ini lembut yah moms, sampe hari ke3 pun masih lembut. Cuss dicoba

super empuk, super lembut pokonya mantapini saya pakai isian selai coklat yahh 😉#rotisobek#rotikasur#rotimanis#paeonepimenfollow ig : @menpimen

Kebetulan cookpad sekarang punya pasar jd sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad memilih kategori bahan masak dan kue, pilihan jatuh pada tepung terigu dan ragi instan krn sy merasa tertantang dng yg ulen menguleni adonan dan perbakingan jd memilih bahan ini dan berharap dapat #SarungTanganCookpad untuk kenang2an.Ini adalah pertama kalinya bikin roti jenis roti sobek dan Alhamdulillah berhasil, empuk, lembut & enak dng isian coklat.Resepnya sederhana, mudah dan simpel membuatnya.Resep ini hasil recook dr resepnya mba Rini Julia sbg bentuk dukungan sy terhadap beliau pada acara Pilkada Cookpad regional Bekasi, semoga mba Rini Julia bs terpilih utk memimpin tim #CookpadCommunity_Bekasi kedepannya dan jg resep ini di share dlm ajang #TiketRecookMagic yg diadakan oleh cookpad.Yuuk.. langsung cobain resep yg satu ini, jgn lupa kirim foto recooknya jg ya, trmksh...🙏😘#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_id#CookpadIndonesia#EmakNusantaraKreatif#Dapoer_eva

Coba bikin roti sobek pake metode autolysis yg pernah aq pake di pembuatan pizza sliders, burger mini bun, dll, pake ini hasil rotinya super empuk dan enak menurutku, cm emang sch butuh waktu agak lama bwt bikin biangnya, cm klo liat hasilnya puaslah 😁🥰#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Perdana bikin roti sobek.. roti nya lembut bangett.... Tapi sepertinya kudu latihan lagi biar hasil seratnya lebih bagus lagi 😅

Ini adalah pengalaman pertama kali mencoba membuat roti. Resep yang digunakan adalah milik bunda Fitri Sasmaya. Recook resep beliau karena bahannya simple dan ekonomis. Untuk percobaan pertama, hasilnya lembut, manisnya pas dan jadi favorite keluarga. #CABEKU #PakKetipakTepung

BismillahAlhamdulillah bisa belajar bersama Mbak @indahmei jadi bisa bikin roti yang lembut😍 adonannya juga pas🤩#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Sebelum buat roti ini, saya banyak banyak baca tentang kunci sukses roti bisa empuk dan lembut. Dan dari beberapa informasi yang saya kumpulkan, beberapa di antaranya adalah:1. Gunakan campuran terigu protein tinggi dan protein sedang, dengan perbandingan terigu protein tinggi yang lebih banyak. Tujuannya adalah supaya roti bisa berserat dan lembut. Berserat dari terigu protein tinggi, dan lembut dari terigu protein sedang.2. Jangan lupa cek ragi yang digunakan, apakah masih aktif atau tidak, tanda ragi yang aktif adalah ketika dicampurkan pada air dan gula, dia akan berbuih. Maka dari itu saya sarankan, daripada langsung mencampur ragi pada adonan kering, lebih baik dibuat larutan air+gula+ragi agar bisa langsung digunakan sekaligus mengetahui apa ragi masih aktif atau tidak.3. Pengistirahatan adonan sesi kedua (setelah dipotong potong dan diberi isian), sebaiknya dilakukan di dalam oven yang dibiarkan tanpa menyala, dengan menambahkan air panas yang disimpan dalam wadah, dan diletakkan di bawah rak oven. Proses ini adalah proses yang dilakukan untuk menyerupai mesin proofing roti agar roti dapat mengembang sempurna.Sisanya saya rada lupa, tapi semuanya sudah saya lakuin di pembuatan, kecuali penambahan bread improver.But overall, rotinya enak, empuk, dan lembut banget!!

Paling suka buat roti ini. Rotinya lembut banget.Anak2pun suka😍😘

Bismillah, resep ke-2 sebagai #PejuangGoldenApron3 adalah Roti Sobek resepnya dari mbak Devi Hermawan. Saya rebake dengan bahan yang ada dirumah. Ma syaa Allah, rotinya lembut sekaliii.#PejuangGoldenApron3#dapurmele