Sweet and Sour Dory Fillet

Shirley Ns
Shirley Ns @Shirley_ns
Jakarta

Pernah makan dirumah teman, menu simple, tapi terngiang2 terus masakan dia yang ini, karena rasanya light banget sausnya ngak over.

Ternyata teman aku pakai sauce Thai. Berhubung ngak punya, jd diakalin saja deh ya pakai sauce tomat dan gula/madu. Eh' enak juga ternyata🤭. Disantap selagi hangat bersama nasi panas... Yummmm.. Must try!

#PejuangGoldenApron3

Sweet and Sour Dory Fillet

Pernah makan dirumah teman, menu simple, tapi terngiang2 terus masakan dia yang ini, karena rasanya light banget sausnya ngak over.

Ternyata teman aku pakai sauce Thai. Berhubung ngak punya, jd diakalin saja deh ya pakai sauce tomat dan gula/madu. Eh' enak juga ternyata🤭. Disantap selagi hangat bersama nasi panas... Yummmm.. Must try!

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 1 lembarfillet ikan dori
  2. 2-3 sdmjeruk nipis
  3. 1 siungbawang putih (parut halus)
  4. Secukupnyalada dan garam
  5. Secukupnyaminyak untuk goreng ikan
  6. 1 buahtelur
  7. 150 grtepung panir
  8. Bahan saus:
  9. 1 siungbawang putih cincang kasar
  10. 1 sdmminyak
  11. Bahan saus campur jadi satu:
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 1/2 sdmgula
  14. 2-3 sdmair
  15. 1 sdtsaus tiram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Marinasi ikan: lumuri ikan dengan jeruk nipis 5 menit. Bilas ikan, lalu lumuri dengan bawang putih, lada dan garam selama 15 menit. Potong memanjang seukuran jari. Proses Goreng ikan: celupkan ikan ke telur lalu tepung panir, lalu Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan. (Aku agak gosong nih, hiks)

  2. 2

    Buat saus: panaskan minyak dalam wajan, masukan bawang putih. Setelah wangi, masukan saus campuran. Masak sampai meletup-letup.

  3. 3

    Matikan api kemudian masukan dori yang sudah digoreng. Aduk rata, sajikan dipiring, beri taburan wijen. Nah! Sweet & Sour Dory siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shirley Ns
Shirley Ns @Shirley_ns
pada
Jakarta
Sharing resep Mama
Lebih banyak

Resep Serupa