Bizcochuelo de vainilla-Torta
#cursocookpad Esta receta yo la conocí gracias a mi abuela, y @Romi en la clase de repostería nos contó todos sus secretos. Me encanta como queda el bizcochuelo; lo he utilizado para hacer tortas rellenas, como la torta arcoíris y queda divino!! También queda súper rico y esponjoso si querés disfrutarlo como bizcochuelo!!!
Bizcochuelo de vainilla-Torta
#cursocookpad Esta receta yo la conocí gracias a mi abuela, y @Romi en la clase de repostería nos contó todos sus secretos. Me encanta como queda el bizcochuelo; lo he utilizado para hacer tortas rellenas, como la torta arcoíris y queda divino!! También queda súper rico y esponjoso si querés disfrutarlo como bizcochuelo!!!
Paso a paso
- 1
Batir con batidora eléctrica a velocidad máxima los huevos con el azúcar hasta punto letra (al hacer un dibujo con la mezcla, se quede formado por 4 segundos).
- 2
Agregar con movimientos envolventes y una espátula, la harina tamizada; esta es la parte más importante, debes integrarla lentamente y con paciencia para que no se baje la mezcla. Cuando ya casi está integrada la harina, agregamos la esencia de vainilla.
- 3
Llevar al horno a 170º por 30 minutos mínimo, hasta que al pinchar con un palito salga limpio.
- 4
Al sacar del horno colocar azúcar impalpable, darlo vuelta sobre un plato sin quitar el molde, hasta que se enfríe; luego desmoldar.
- 5
Si queres podes decorarlo en forma de torta y sino ya está listo tu bizcochuelo!! Yo lo rellene y decore con crema chantilly, frutillas, almíbar y buttercream.
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