Chiffon Kopi

DJ Kitchen
DJ Kitchen @DJ_Kitchen86

Lagi2 si putih telur numpuk di freezer. Rencananya mau bikin bolu kopi putih telur, sudah nimbang putih telur yg di butuhkan, pas nyiapin bahan2 yang lain ternyata saya kehabisan emulsifier, mau keluar beli males banget motoran sendiri, yawda balik haluan aja, seperti biasa kita bikin chiffon dari putih telur. Biasanya bikin chiffon pandan, tapi bosan lah, jadilah bikin rasa yang beda, rasa kopi. Kopi yang saya gunakan ada 2, rasa capucino dari top coffee, dan nescafe classic, masing2 1 bungkus. Resep chiffon putih telur ini masih setia dengan resep chiffon putrlnya ci Tintin Rayner. Cekidot yuukk

Chiffon Kopi

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi2 si putih telur numpuk di freezer. Rencananya mau bikin bolu kopi putih telur, sudah nimbang putih telur yg di butuhkan, pas nyiapin bahan2 yang lain ternyata saya kehabisan emulsifier, mau keluar beli males banget motoran sendiri, yawda balik haluan aja, seperti biasa kita bikin chiffon dari putih telur. Biasanya bikin chiffon pandan, tapi bosan lah, jadilah bikin rasa yang beda, rasa kopi. Kopi yang saya gunakan ada 2, rasa capucino dari top coffee, dan nescafe classic, masing2 1 bungkus. Resep chiffon putih telur ini masih setia dengan resep chiffon putrlnya ci Tintin Rayner. Cekidot yuukk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 300 grputih telur
  3. 125 grgula castor
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanila susu larome dan perasan jeruk nipis/lemon
  6. Bahan B
  7. 100 grsantan kental (me: kara)
  8. 100 grminyak sayur
  9. 50 mlair putih
  10. 1 bungkuskopi capucino dan nescafe clasic
  11. Bahan C
  12. 110 grTepung protein rendah
  13. 50 grbubuk almond (bisa diganti susu bubuk)
  14. 1/2 sdtBaking Powder

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bahan B, sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah, campur bahan C, kemudian buat lubang ditengah, tuang bahan B pelan2, sambil diaduk membentuk pasta, aduk sampai rata dan jangan kelamaan

  3. 3

    Mixer putih telur, garam, vanila susu dan perasan jeruk nipis sampai berbusa dengan kecepatan tinggi

  4. 4

    Masukkan gula bertahap 2x, mixer sampai soft peak, tandanya kalo wadah di tebalikan tidak ada putel yang tumpah

  5. 5

    Masukkan 3 kali bertahap adonan putel ke adonan pasta, aduk balik, lakukan sampai putih telur habis

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun

  7. 7

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 180 dercel, panggang sampai matang, saya td panggang sekitar 45 menit menggunakan oven gas

  8. 8

    Setelah matang keluarkan dr loyang, langsung tangkupkan loyang chiffon, tunggu sampai hangat, baru lepaskan dari loyang

  9. 9

    Potong2, siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DJ Kitchen
DJ Kitchen @DJ_Kitchen86
pada
Dapur adalah tempat saya mencontek resep dari berbagai grup,blog dan resep online lainnya....dapur tempat saya mencoba dari yang tidak bisa masak menjadi bisa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa