Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah)
Bismillah..
Udah lama pgn bgt bikin bakpia pathok, ditambah kangen banget sama jogja.
Dapet PR dr team C untuk bikin olahan pakai teflon jadi pas bgt bikin bakpia teflon🤤
Kulitnya Saya pakai resepnya mbak Fitsas, untuk isiannya pakai resepnya THV di youtube
Jadi bakpia ini versi basahnya y teman2, bisa juga dibikin crispy hanya tinggal giles2 aja kulitnya
InsyaaAllah nanti saya buat versi crispynya☺
Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah)
Bismillah..
Udah lama pgn bgt bikin bakpia pathok, ditambah kangen banget sama jogja.
Dapet PR dr team C untuk bikin olahan pakai teflon jadi pas bgt bikin bakpia teflon🤤
Kulitnya Saya pakai resepnya mbak Fitsas, untuk isiannya pakai resepnya THV di youtube
Jadi bakpia ini versi basahnya y teman2, bisa juga dibikin crispy hanya tinggal giles2 aja kulitnya
InsyaaAllah nanti saya buat versi crispynya☺
Cara Membuat
- 1
CARA MEMBUAT ISIAN COKLAT:
Sangrai tepung selama 5 menit. Dinginkan.
Campur semua bahan aduk rata. Teksturnya isiannya lembab ya teman2
Bagi isian sesuai selera
Saya timbang masing-masing 10 gr
- 2
CARA MEMBUAT ISIAN KACANG HIJAU:
Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam atau lebih.
Kukus selama 30 menit
Haluskan dengan chopper
- 3
Setelah halus, campur semua bahan isian, lalu panaskan dengan teflon sambik diaduk2 hingga kalis dan bisa dibentuk.
Timbang masing2 10 gr atau sesuai selera. SisihkanIsian ini bisa dipakai untuk isian onde, bakpau dan roti manis
- 4
Campur semua bahan kulit A. Tuangi air perlahan hingga bisa dibentuk.
- 5
Campur semua bahan B, tekstur adonannya kering ya, bisa ditambah margarin agar bs dibentuk.
Perbandingan adonan A dan adonan B
Bagi adonan masong-masing 25 bagian
- 6
Gilas adonan A, letakkan adonan B diatasnya, gilas kembali, beri isian. Bentuk bulat pipih seperti bakpia.
- 7
Panaskan Teflon dengan api kecil
Letakkan beberapa bakpia diatas teflon. Panggang selama 5 menit atau cek jika bawahnya sudah kecoklatan Bisa dibalik. Tutup kembali teflonnya. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan. Dinginkan di cooling rack. Simpan diwadah tertutup
Resep Serupa
-
Bakpia Pathuk Khas Jogja - Teflon Bakpia Pathuk Khas Jogja - Teflon
- 03.01.21 -Gak punya oven bukan berarti gak baking ya. Di cookpad saya beberapa kali baking pakai Teflon buat alternatif yg gak punya oven. Alhamdulillah selalu jadi dan rasanya gak jauh beda sama yg di oven.Untuk tips nya sih cuma pakai api kecil (menyesuaikan kompor masing2) dan tungku kompor ditumpuk jadi 2. Dan Teflon ditutup saat proses pemanggangan.Untuk merendam kacang hijau, saya rendam semalaman lebih agar bisa ngupas kulitnya, tp karna gak semua kulit lepas, jadi akhirnya kulit tetap dimasukin juga dblenderSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1598991-bakpia-khas-jogja?invite_token=YGhK8DXdL6o7VYzgFj41Bcgv&shared_at=1609686617Untuk rasanya haucek uwenak dan di-Approved sama pak suami. Dikiranya kulitnya bakal keras, eh ternyata kulitnya empuk tp garing.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang
-
Bakpia basah teflon Bakpia basah teflon
06 Februari 2022Pertama kalinya bikin bakpia pake teflon,bakpia itu kesukaan bocahku next harus coba lagi ini buatnya blm bisa rapi.Untuk isianya ini saya buat lbh banyak,jd sebaiknya untuk resep ini buat setengah nya saja.Source : @dapurVY#CoboyBebasBerkreasi_Teflon#Teflon_UntukPemula#Coboy_MakeMeHappy#Cookpadcommunity_Surabaya#PekanPosbar#SerbaTeflon
-
Bakpia Basah Teflon Bakpia Basah Teflon
Bakpia basah ini enak kesukaan paksu, lebih suka yang ini teksturnya lembut ga kering.
-
Bakpia Basah Teflon Bakpia Basah Teflon
Dulu sekali pernah dikasih buat oleh2, setelahnya gak pernah makan lagi. Kangen makan bakpia, jadi mari bikin daripada kejauahan beli 😅😅Resep mba Ribka Arini, versi pake ragi, bikinnya juga cepat. Saya bikin 2x resep, resep asli sy tulis ulang di sini..#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Bakpia teflon (bakpia basah) Bakpia teflon (bakpia basah)
Ini sudah ketiga kalinya saya bikin bakpia basah. Kebetulan anak dan suami syuuukaaaa sekali.
Putri Dwi Ningtias -
Bakpia Teflon/Bakpia Basah Bakpia Teflon/Bakpia Basah
Akhirnya kesampaian jg bikin bakpia ini, stlh sekian lama cookmark😄 Thankz mbak Vy😊 bakpianya enak semua sukaaa😍😋
-
Bakpia Basah Teflon Bakpia Basah Teflon
Saat musim hujan apalagi anak g sekolah, harus siap camilan kapan saja.Buka² isi lemari makan ada beberapa bahan yang bisa buat menemani minum teh. Pilihan jatuh pada bakpia basah yang lembut. So langsung cuss..#PejuangGoldenApron2#MingguKe25#WeekendChallenge#DiRumahAja
-
Bakpia Basah Teflon Bakpia Basah Teflon
Ini bikinnya uda lumayan lama ,lupa mau share & masih duduk manis di galeri. Resep ini dari IG cakedankue By @tiyarahmatiya. Berhubung ga ada kacang hijau ,aku bikin filingnya coklat. Yuuu cuss..
-
Bakpia Basah/Bakpia Teflon Bakpia Basah/Bakpia Teflon
Semalam buka instagram eh....liat postingan bakpia basah dari @doyanbaking jadi inget yogya deh. Dan pastinya jadi pengen makan bakpia patok. Baca resepnya simpan dan besok mari kita coba. Hehehe.....habis masak untuk makan siang tadi langsung deh timbang n cemplung2 buat bakpia basah. Eh...kok simpel bgt ya ternyata.
-
Bakpia Basah Teflon Bakpia Basah Teflon
* 03092020 *Bismillaah.Bebikinan bakpia buat nengok Bapa mertua yg sedang sakit.
-
-
Bakpia Pathok Teflon (versi 2) Bakpia Pathok Teflon (versi 2)
Liat resep bakpia dicookpad banyak banget versinya, krn saya lebih suka bakpia basah akhirnya kumpulin dech resep2 bakpia basah. Ada juga yg pake ragi tp saya g suka krn berasa makan roti, bukan bakpia😁 (tergantung selera ya moms)Yang versi 1 sudah saya posting sebelumnya bedanya yg versi 2 ini kulit airnya tdk menggunakan minyak.Knp saya memilih teflon lagi krn setelah saya coba pake oven hasilnya kering/renyah, saya lebih suka yg basah. Jadi yg suka bakpia basah pakailah teflon, yang suka bakpia kering pakailah oven (bisa pake resep 1 atau 2).Versi 1 kulit lebih tipis, versi 2 ini kulit lebih tebal dan kliatan layer kulitnya dan agak kering dibanding versi 1. Tapi saya lebih suka yg versi 1😍😋Next mau coba bakpia teflon dengan 1 lapis kulit.#Bakpia#Bakpiateflon#Bakpiaubiungu#Bakpiakacanghijau#Bakpiacoklat#Cookpadia#CookpadIndonesia#ResepSilvidl
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)