Ayam Kecap Pedas

RegaGuriva
RegaGuriva @regaguriva

Lagi pengen banget makan ayam kecap, tapi suami gak suka manis. Akhirnya bikinlah ayam kecap pedas. Wajib coba deh buat yg suka pedas.

Ayam Kecap Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen banget makan ayam kecap, tapi suami gak suka manis. Akhirnya bikinlah ayam kecap pedas. Wajib coba deh buat yg suka pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1/2 kgayam cincang yg sudah diungkep (ambil air kaldunya)
  2. 2 potongtahu
  3. 1 buahbombai
  4. 1 cmlaos (geprek)
  5. 1 cmjahe (geprek)
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. Bumbu halus
  9. 6cabe setan (disesuaikan)
  10. 20cabe rawit (disesuaikan)
  11. 5cabe merah (disesuaikan)
  12. 3bawang putih
  13. 2bawang merah
  14. Kecap pedas, kecap manis, saos tiram
  15. Garam, bumbu penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng ayam yang sudah diungkep, goreng tahu

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, jahe dan laos geprek, dan bawang bombai. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan kecap pedas, kecap manis, dan saos tiram. Saya lebih banyak memakai kecap pedas dibanding manis, dan 2 tetes saja saos tiram. Lalu tambahkan penyedap (saya royco) dan garam. Aduk dengan api kecil.

  4. 4

    Masukkan ayam dan tahu, aduk. Tambahkan air kaldu dari rebusan ayam tadi, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan kental.

  5. 5

    Masakan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RegaGuriva
RegaGuriva @regaguriva
pada

Komentar

Resep Serupa