Cucur
#AdaApaCi dengan #WeekendChallenge hari ini.
Ada saya yang coba masak resep baru yang di ajarin sama anak.
Resep yang di pakai adalah resepnya Mbak Tintin Rayner.
Baru pertama kali buat cucur,jadi belum mahir benar,habisnya biasa kalau kepingin makan cucur beli langsung di bibi langganan.
Tapi kali ini mau coba buat sendiri.
Cucurnya enak,lembut..
Cucur
#AdaApaCi dengan #WeekendChallenge hari ini.
Ada saya yang coba masak resep baru yang di ajarin sama anak.
Resep yang di pakai adalah resepnya Mbak Tintin Rayner.
Baru pertama kali buat cucur,jadi belum mahir benar,habisnya biasa kalau kepingin makan cucur beli langsung di bibi langganan.
Tapi kali ini mau coba buat sendiri.
Cucurnya enak,lembut..
Cara Membuat
- 1
Rebus gula merah,gula pasir,garam,air dan daun pandan hingga gula larut,lalu angkat dan saring,biarkan menjadi hangat.
- 2
Siapkan wadah,campurkan tepung beras dan tepung terigu lalu ayak menggunakan saringan.
- 3
Masukan larutan gula tadi,lalu aduk hingga rata dengan menggunakan spatula lalu mixer selama 5 menit dengan speed rendah.
- 4
Diamkan adonan selama 30 menit,jika sudah aduk adonan dengan spatula,kalau masih terasa berat/kekentalan,bisa di beri air sedikit,di sesuaikan dengan keadaan tepung.
- 5
Panaskan secukup minyak,bila sudah panas,tuang 1 sendok sayur adonan,biarkan hingga mengeluarkan serat.
- 6
Siram-siram adonan sampai bagian tengahnya matang,bila sudah matang,angkat dan tiriskan.cucur siap di sajikan.
Resep Serupa
-
Cucur Cucur
Diajakin main ABC lima dasar nih sama mamah 🤭, jadi inget jaman SD dulu .. Sekalian bernostalgia, saya jawab #WeekendChallenge kali ini dengan makanan kesukaan saya dari jaman SD dulu yang awalannya dari huruf C .. Cucur 😍#AdaApaCi#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_ID#IniSarapanku#PotBerbisik
-
Cucur Cucur
Mencoba membuat cucur lagi dg resep mbak Adit, resep saya modif sedikit , dan cucurnya bersarang... seneng bgt 😄😄Yang harus diperhatikan dlm pembuatan cucur adalah :* Gunakan tepung beras dan terigu supaya cucur tidak keras* Gunakan gula merah lbh dominan karena membantu pembentukan sarang* Karena adonan tdk memakai ragi dan bahan pengembang, supaya bersarang, maka air rebusan haruslah suam2 kuku. Jika dingin, tepung akan mengendap di dasar adonan shg adonan akan bantet. Jika terlalu panas, tepung akan mateng, juga tdk akan membentuk sarang* Adonan harus dikeplok2 dg whisk /dimikser minimal 5 menit utk membuat adonan berbusa sehingga nantinya bersarang* Gunakan api kecil saja, tapi harus panas betul minyaknya, supaya matang merata#cucur #snack #gorengan #selasabisa #cookpadcommunity
-
Cucur Cucur
Susah susah gampang bikin kue cucur nih...Yg harus di perhatikan tuuu wajan nya harus cekung, minyak nya harus dlm keadaan panas, api nya sedang cenderung kecil,Belum lagi cara menggoreng nya yg kalu kebanyakan minyak ga akan bersarang hasilnya...Soooo jgn banyak2 yaa minyaknyaaa....Semoga berhasil.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar