Tahu Gejrot

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Masih punya stok tahu kulit yang belum disentuh, coba dibuat tahu gejrot aja. Enaak bumbunya pas mendekati yang biasa dijual di abang-abang. Makasih resepnya mba hanhanny 😄

Sumber: hanhanny

#CookpadCommunity_Depok

Tahu Gejrot

Masih punya stok tahu kulit yang belum disentuh, coba dibuat tahu gejrot aja. Enaak bumbunya pas mendekati yang biasa dijual di abang-abang. Makasih resepnya mba hanhanny 😄

Sumber: hanhanny

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu kulit
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. 150-200 mlair
  4. 50 gramgula merah, disisir
  5. 2 sdmair asam jawa kental
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 sdmkecap
  8. 2 sdtgaram (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera)
  9. Bahan diulek kasar
  10. 4bawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 10cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tahu hingga matang kedua sisinya, tiriskan minyaknya. Sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan untuk kuah gula merah, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Diamkan sampai tidak terlalu panas

  3. 3

    Ulek bawang merah, putih, dan cabe rawit. Saya pakai sedikit garam untuk mengulek. Ulek kasar, lalu masukkan ke dalam kuah gula merah dan aduk.

  4. 4

    Potong tahi menjadi 4 bagian, taruh dalam mangkuk. Siram dengan kuah gula merah sambil agak ditekan-tekan agar bumbu meresap.

  5. 5

    Tahu gejrot siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Resep Serupa