十分喜歡吃芝麻糊，濃濃的芝麻味，有益補身。這個食譜不難，只要將芝麻及白米用攪拌機打至幼滑，便能煮成美味幼滑的芝麻糊，吃一碗很暖胃喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

地瓜天然甜味, 含有豐富的纖維質及高度的維他命~ 使用地瓜取代米飯, 同高鈣的黑芝麻粉、牛奶調成糊, 再搭配綜合堅果豐富口感層次, 營養又美味, 當做點心或早餐輕食都很適合喔~^^

自製芝麻糊，改自于美人的芝麻糊食譜。一直很懷念以前在香港甜品店吃到的芝麻糊，濃稠的芝麻味，口感十分滑順，沒想到自己居然也能做出媲美甜品店的芝麻糊，也沒想到自製芝麻糊這麼容易。把白米換成紫米，香味營養都更加提升，孕婦、坐月子都很適合。紫米是很有營養的穀類。本草綱目記載：「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」有補血、益脾胃等效用。紫米含有豐富的蛋白質、脂肪、多種氨基酸、維生素及人體所需之礦物質。紫米屬性平、味甘，適宜肥胖症、癌症、腳氣病、心臟病、攝護腺疾病、消化不良者食用。(摘自:http://health999.net/newlife/wang/new_21.htm) 訣竅提示1.食物調理機或果汁機是影響芝麻糊細緻度的關鍵。如果有好的食物調理機，紫米浸泡1天即可；如果家裡只有一般的果汁機，最好浸泡兩天，因為一般果汁機轉速不夠快，打出來的紫米芝麻粉漿不會很細，吃的時候就會有顆粒感，可以考慮過濾後再加入糖水中煮。2.每個人偏好的濃稠度、甜度不同，我最多加過水的總量是1800cc(600cc+1200cc)，搭配100g的糖，是我和家人都可以接受的甜度(偏不甜)。建議初次做的時候水量和糖量不要抓太多，煮好後覺得太稠或不夠甜的話可以再加水或糖調整(太稀的話雖然可以煮久一點減少水分，但過程要不斷攪拌會比較累)。3.我避免使用白砂糖或一般冰糖（因為只有甜度沒有營養，穆斯林和吃素的人還要考慮這些糖脫色用的活性碳是不是動物性來源。二砂或紅冰糖還保留了礦物質和一些營養。）4.紫米可以換成白米、糙米、其他穀類(如燕麥、薏仁或混合穀類等)。食後感想這個份量約可供六個大人吃1-2天。紫米和芝麻的香味很濃，口感很細緻。還可以搭配椰奶食用。

用糯米粉取代白米的簡易版程序比較簡單溫馨提示：1. 由於用糯米粉，容易出水（即變水狀），所以煮後要即刻食。2. 牛奶: 可按個人喜好去調較份量。

很愛吃芝麻糊，但台灣其實好吃的芝麻糊不多。試著自己做，研究了好幾次，才做出像香港糖水那種又滑又香的。

這個是我非常喜歡的中式甜湯，用黑白芝麻磨成，香濃美味！黑芝麻營養價值豐富，有滋補、烏髮、通便、解毒等效果。做法簡單，還可加入湯圓，冷凍享用都同樣美味！我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#好料日記使用桂格牛奶燕麥片和芝麻粉當基底製作的芝麻糊，香氣濃厚又健康，最適合在寒冷的天氣配上暖暖的芝麻糊

天涼來碗熱呼呼的堅果芝麻糊吧~食後感想暖呼呼的芝麻糊是天涼的好選擇>///<

常常嫌棄市售的即沖芝麻糊又稀又不夠香, 不如自己動手做吧?預先做好的芝麻醬, 即做即吃又可以, 想吃的時候再拿出來煮也很方便!更多食譜，請到https://www.facebook.com/vlovecookings訣竅提示-沒有焗爐可以用白鑊(即乾淨無油的鑊)將芝麻炒香-要用乾淨無水匙羹取用芝麻醬, 否則容易變壞

#美味魔法用剩飯來做養生的芝麻糊，並以超高速的調理機攪打，完成品又綿又細，滑順細緻的口感，濃度適中，可當宵夜/早餐/副食品...等，都很棒喔!同時也解決了未吃完的剩飯，粒粒皆辛苦，一點也不浪費。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

👶🏻媽媽們要做給寶寶吃的副食品，調味料（鹽、糖）的部分可省略不加喔！核果類一定要完全打碎喔不能有顆粒，以免寶寶噎到。- -🥣我們家阿3第一次吃吃的很起勁😋#Cookpad廚藝賞2019#寶寶副食品#芝麻糊

濃滑香的黑芝麻糊需要耐心攪拌熬煮,天冷時來一碗最棒了!!!訣竅提示1.加熱芝麻糊時要時時攪拌避免粘鍋燒焦,需要耐心喲～ 2.我用120g冰糖,吃起來不會太甜,若嗜甜者可再增加糖量。 3.快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl